Climate Solutions

Rashladna komora je izolirana soba ili prostorija s hladnim zrakom koja održava određeni raspon temperature. Koriste se za skladištenje raznih vrsta robe u različitim sektorima. Tipične vrste proizvoda su hrana i piće, biološki lijekovi, tekstil i lijekovi.

Rasladna komora omogućuje preciznu kontrolu temperatura u prostorima gdje je potrebno stalno i učinkovito hlađenje ili zamrzavanje. Skladištenje hrane ili kemikalija znači proširenu kontrolu temperature za kvarljive ili nestabilne materijale, smanjenje stope degradacije i jamstvo da će artikli ostati u optimalnom stanju. FDA preporuča da se farmaceutski proizvodi drže na prikladnoj temperaturi, vlažnosti i osvijetljenoj okolini, da budu označeni za laku identifikaciju i da se održava njihova čistoću.

Način na koji rashladna komora radi je poput kućnog hladnjaka. Imate izoliranu kutiju i rashladni sustav koji izvlači neželjenu toplinu iznutra i izbacuje je prema van. Njime upravlja termostat koji se uključuje kada je temperatura unutar izolirane kutije previsoka i isključuje se kada je postignuta zadana temperatura.

Glavne komponente su izolirani paneli koji čine prostoriju zajedno s vratima. Rashladni sustav obično se sastoji od kondenzacijske jedinice u kojoj se nalaze kompresor, kondenzator, sakupljač kapljevine i pripadajuća elektronska oprema koja se nalazi izvan rashladne komore i zatim isparivač, koji se nalazi unutar rashladne komore zajedno s ekspanzijskim ventilom za odvođenje topline iz rashladne komore. Cijelim sustavom upravlja termostat koji pokreće i zaustavlja rad kompresora, tako da se održava tražena temperatura unutar rashladne komore.

Lako odaberite rashladne komponente za rashladne komore uz

Coolselector® 2

Postoji mnogo različitih primjena koje se kreću od farme do vilice u cijelom prehrambenom lancu, kao što je uklanjanje topline s polja s proizvoda u poljoprivrednim područjima, tvornicama hrane, distribuciji hrane, supermarketima, trgovinama, komercijalnim kuhinjama, brzoj hrani. Ostala značajna područja uključuju farmaciju, cvjećarstvo, mrtvačnice i proizvodne procese.

Ne postoji jedan konkretan odgovor zbog mnogo različitih zahtjeva i različitih vrsta proizvoda koji zahtijevaju hlađenje.

Općenito:

a. Visokotemperaturna rashladna komora – primjer bi mogao biti uklanjanje poljske topline iz prehrambenih proizvoda kao što su rajčice sa sobnom temperaturom od približno 12 °C.

b. Walk-in Cold Room – primjer bi mogla biti rashladna komora u stražnjoj prostoriji komercijalne kuhinje za pohranu svježe hrane sa sobnom temperaturom od približno 2 do 5 °C.

c. Walk-In zamrzivač - primjer može biti zamrzivač u stražnjoj prostoriji supermarketa za pohranjivanje smrznute hrane sa sobnom temperaturom od približno -18 °C, ili za dugotrajnije skladištenje temperatura može biti čak -28 °C.

Važno je osigurati periodično održavanje rashladne komore i rashladne opreme, jer kada se redovito koriste, postoji mnogo različitih stvari koje mogu poći po krivu ili se pokvariti tijekom vremena.

Na primjer, tkanina strukture rashladne komore se mnogo koristi, otvaranje i zatvaranje vrata itd.

Komponente rashladnog sustava poput kondenzatora mogu se začepiti krhotinama, rebra isparivača mogu se začepiti ledom, mehaničke komponente poput motora ventilatora, grijača za odmrzavanje ili kompresora mogu se pokvariti ili se performanse mogu pogoršati. Početni simptom kvara bio bi da rashladna komora ne održava ispravnu temperaturu skladištenja.

Postoji mnogo načina da se osigura da rashladna komora radi što je moguće učinkovitije, a to uključuje:

• Struktura rashladne komore je hermetička, a vrata se dobro zatvaraju
• Smanjite razdoblja u kojima su vrata otvorena
• Upotrijebite zračnu zavjesu iznad otvora vrata kako biste spriječili izmjenu topline i ulazak toplog zraka/vlage
• Optimizirajte postavke upravljanja kako biste osigurali da rashladni sustav ispravno radi
• Održavajte kondenzator čistim/bez krhotina kako biste osigurali dobar protok zraka
• Osigurajte da protok zraka u isparivaču nije ometan proizvodima u rashladnoj komori
• Ispravna zadana vrijednost termostata za pohranjene proizvode

Da, pod bi trebao biti izoliran i imati grijač ili druge sustave kako bi se osiguralo da negativna temperatura u rashladnoj komori zamrzivača ne smrzne prirodnu vlagu prisutnu u temeljima podloge. Inače bi pod rashladne komore mogao popucati i postati nestabilan, a učinci toga mogu biti ozbiljni.