Am 29. Juni öffnet der COOP 365 Smart Store. Die Kühl- und Heiztechnik des Danfoss Smart Stores befindet sich täglich rund um die Uhr im Betrieb. Es ist kein Labor, in dem der reale Betrieb nur simuliert wird. Hier werden die Kühlschranktüren hunderte Male am Tag von den Kunden geöffnet und erhöhen dabei jedes Mal den Kühl- und Heizbedarf des Supermarkts. Der Danfoss Smart Store zeigt die von uns erhältlichen Lösungen im vollen Betrieb.
BALS, Brugsforeningen for Als und Sundeved, Dänemarks größter unabhängiger Supermarktverband, wird dieses Gebäude von Danfoss anmieten und einen COOP 365 Discount-Supermarkt einrichten. Im Zusammenarbeit mit COOP unterhält BALS, das seit 2015 den Energieverbrauch in seinen Märkten kontinuierlich senken konnte, insgesamt 13 Supermärkte in der Umgebung von Sønderborg in Dänemark. Bis jetzt hat der Verband seine Gesamtemissionen an CO2 bereits um 44 % gesenkt. Deshalb war es ganz natürlich, den BALS als Partner für dieses Projekt einzubeziehen.
Lars G. Andersen, Geschäftsführer des BALS, erklärte:
„Obwohl wir bereits über umfangreiche Erfahrungen verfügen, stieg der Druck, Veränderungen vorzunehmen, durch die jüngsten Energiepreiserhöhungen weiter an. Unsere 13 Supermärkte wurden modernisiert. Da wir die Wärme aus unseren Kühlsystemen mit natürlichen Kältemitteln sowie mithilfe von Solarzellen und Wärmepumpen gewinnen, fallen für unsere Supermärkte fast keine Heizkosten an. Angesichts der aktuellen Energiepreise ist dies ein Vorteil. Außerdem reduzieren wir dadurch unsere CO2-Emissionen. Wir sind stolz darauf, an einem der energieeffizientesten Supermärkte der Welt mitzuarbeiten und Lösungen testen zu können, die klimaneutrale Gebäude in der Zukunft ermöglichen.“
Im Danfoss Smart Store Anwendungsentwicklungszentrum in Nordborg, Dänemark, integrieren wir alle für den Lebensmitteleinzelhandel relevanten Technologien, von natürlicher Kühlung, Energieeffizienz, Abfallreduzierung und der Beschaffung erneuerbarer Energien - alles in einer Anlage.
Die Anlagen und Technologien im Supermarkt sind skalierbar. Ihr Anwendungsbereich reicht von den kleinsten Geschäften bis hin zu Hypermärkten.
Die Kühlsysteme des Supermarkts (Kältetechnik und Komfortkühlung) laufen ausschließlich auf Basis natürlicher Kältemittel (CO2). CO2-basierte Kältemittel tragen nicht zum Abbau der Ozonschicht bei und haben einen extrem niedrigen Treibhauseffekt (GWP). CO2 -Kältemittel übertreffen außerdem herkömmliche FKW-Systeme im Hinblick auf ihre Energieeffizienz bei unterschiedlichen Witterungsbedingungen.
Der Supermarkt ist mit einer Wärmerückgewinnungseinheit ausgerüstet. Damit wird überschüssige Wärme aus den Kühlsystemen erfasst, um Raumwärme für den gesamten Markt zu erzeugen und über das Fernwärmenetz auch die umliegende Gemeinde zu versorgen. Die Wärmerückgewinnungseinheit kann den externen Wärmebedarf um bis zu 89,7 % senken – dank der Wiederverwendung überschüssiger Wärme aus dem Kühlsystem. Außerdem kann das Energiepaket bei Bedarf für zusätzliche Heizung und Kühlung sorgen.
Auf dem Dach installierte 100-kW-Solarmodule unterstützen die Optimierung des Marktbetriebs. An sonnigen Tagen kann in den Gefrierschränken Sonnenenergie gespeichert werden. Eine weitere Absenkung der Temperatur in den Gefrierschränken z. B. von -18 auf -25 Grad Celsius trägt (bei gleichzeitiger Verringerung des Batteriespeicherbedarfs) zur Speicherung von Sonnenenergie bei. Wenn die Solarmodule aufgrund fehlender Sonneneinstrahlung nicht so effizient sind, steigt die Temperatur wieder auf die normalen Einstellwerte an.
Im Supermarkt sind zwei separate Kältesysteme installiert, die unabhängig voneinander betrieben werden. Dadurch lässt sich der Betrieb eines Supermarkts ungestört fortsetzen, während Danfoss gemeinsam mit dem Kunden neue Lösungen entwickelt. Das heißt, auch während künftige Anwendungen getestet werden, bleiben alle Kühlregale und Gefrierschränke kalt.
DGNB Silber (EU)
LEED Gold (USA)
Der Smart Store bietet Inspiration für den Bau von DGBN-/LEED-zertifizierten Supermärkten. Er beweist, dass nicht viele zusätzliche Ressourcen erforderlich sind, damit ein gesundes, zukunftssicheres Gebäude entsteht, das sich positiv auf die umliegende Gemeinde auswirkt.
Zur positiven Beeinflussung der lokalen Biodiversität wurden mehrere Initiativen ergriffen. Gut sichtbar ist eine riesige Pergola, die am gesamten Gebäude entlang verläuft und mit Regen- und Oberflächenwasser bewässert wird, das vom Store erfasst bzw. gesammelt wird. Außerdem werden verschiedene einheimische Gräser sowie ein „grünes Dach“ gepflanzt, um eine Mikroumgebung für biologische Vielfalt zu schaffen.
30 kW Medientemperatur
13 kW Tiefkühlung – Tieftemperatur
20 kW Komfortkühlung/Lüftung für den Markt und das ADC (weitere 20 kW vom Dachkühlaggregat)
Da die Weltbevölkerung bis 2050 voraussichtlich auf 10 Milliarden Menschen anwachsen wird, sind ein nachhaltiger Lebensmitteleinzelhandel und eine nachhaltige Lebensmittellagerung wichtiger denn je. Doch dies ist ein oft übersehener Schritt bei der Dekarbonisierung.
Case Story lesen (Englisch)
Bitte nehmen Sie Kontakt zu uns auf, wenn Sie an einem Besuch unseres SM ADC interessiert sind und seinen Betrieb live miterleben möchten.
Please read our data privacy policy.
Danfoss leistet seit mehr als zehn Jahren Pionierarbeit auf dem Gebiet der CO₂-Kälteanlagen. Erfahren Sie hier mehr über unsere CO₂-Kältelösungen für Supermärkte.
Optimieren Sie Ihre Heiz-, Lüftungs-, Klimatechnik- und Kühlsysteme und stimmen Sie sie aufeinander ab, um Geld zu sparen, Ihren Warenbestand zu schützen und Ihren ökologischen Fußabdruck zu reduzieren. Integrierte Lösungen schöpfen das volle Potenzial jeder Anwendung aus und steigern gleichzeitig die Effizienz des gesamten Systems.
Die Energiekosten gehören zu den größten Ausgaben im täglichen Betrieb Ihres Supermarktes. Daher versuchen Einzelhändler zunehmend, die Energieeffizienz ihres Supermarktes zu verbessern.
Generell bieten sich Kühlsysteme für Einsparungen durch mehr Energieeffizienz an. Um dieses Potenzial auszuschöpfen, benötigen Sie einen Regler, ein Expansionsventil und Sensoren mit hoher Genauigkeit, die gemeinsam so intelligent sind, dass das Gesamtsystem einwandfrei zusammenarbeitet – sowie einen Systemmanager, der Sie dabei unterstützt, es zu überwachen und zu steuern.
Bei Anwendungen im Zusammenhang mit Luftstrom und Raumluftqualität verbessert die Funktion für zustandsbasierte Überwachung die Systemverfügbarkeit und Wettbewerbsfähigkeit, indem sie Probleme verhindert, bevor sie auftreten.
Der Systemmanager ist der wesentliche Bestandteil der intelligenten Danfoss ADAP-KOOL®-Kälteanlagen für den Lebensmitteleinzelhandel.
Die programmierbaren Universalregler der MCX-Reihe von Danfoss bieten Ihnen genau die Funktionalität und Zuverlässigkeit, die Sie für Ihre HVAC/R-Anlagen benötigen.
Danfoss bietet ein Produktprogramm von Verbundreglern für Verdichter und Verflüssiger für den Einsatz bei Anwendungen im Lebensmitteleinzelhandel, bei Einzelanlagen sowie in großen Verbundanlagen.
Das CCMT ist ein elektrisch betätigtes Ventil, das speziell für den Einsatz in CO₂-Systemen entwickelt wurde. Das Ventil kann als Expansionsventil, als Druckregler für Gaskühler sowie als Gas-Bypass-Ventil in transkritischen oder subkritischen Anwendungen fungieren.
Danfoss bietet eine große Auswahl an Kühlstellenreglern mit thermostatischen oder elektrischen Expansionsventilen.
Die Multi Ejector Solution™ von Danfoss sorgt dafür, dass transkritische CO₂-Anwendungen für den Lebensmitteleinzelhandel in jeder Klimazone energieeffizient sind.
AKV sind elektrisch betriebene Expansionsventile für Kälteanwendungen. Die AKV-Ventile werden normalerweise von einem Regler aus dem ADAP-KOOL®-Reglerprogramm von Danfoss gesteuert.
Die Wärmerückgewinnungseinheit von Danfoss trägt dazu bei, die technischen Herausforderungen bei der Steuerung der Wärmerückgewinnung zu beseitigen.
Druckmessumformer für Kälteanwendungen sind für gewerbliche und industrielle Kälte- sowie Klimaanlagen bestimmt. Sie sind aus Edelstahl gefertigt und daher kompatibel mit fluorierten und natürlichen Kältemitteln. Die Laserverschweißungen ohne Weichdichtungen gewährleisten hermetische Dichtigkeit über einen sehr langen Zeitraum.
Temperaturfühler werden für Anwendungen im Bereich der Klimatechnik sowie der Industrie- und Gewerbekälte eingesetzt. Das Pt 1000-Fühlerelement erfüllt die Anforderungen der Norm DIN/IES 751 Klasse B und bietet ein präzises und zuverlässiges Temperatursignal, das für die Regelung, Sicherheit und die Messwerterfassung eingesetzt wird.