Climate Solutions

Hladna soba je izolovana soba ili prostorija sa hladnim vazduhom koja održava određeni temperaturni opseg. Hladnjače služe za skladištenje raznih vrsta robe u različitim sektorima. Tipične vrste proizvoda su hrana i pića, biološki proizvodi, tekstil i farmaceutski proizvodi.

Hladna soba omogućava preciznu kontrolu temperature u poslovnim prostorima gde je potrebno stalno i efikasno hlađenje ili zamrzavanje. Skladištenje hrane ili hemikalija znači produženu kontrolu temperature za kvarljive ili nestabilne materijale, smanjenje stope degradacije i sigurnost da će artikli ostati u optimalnom stanju. FDA preporučuje da se farmaceutski proizvodi čuvaju na odgovarajućoj temperaturi, vlažnosti i svetlom okruženju i da budu označeni da identifikuju i zadržavaju svoju čistoću.

Način na koji hladna soba funkcioniše je kao kućni rashladni uređaj. Imate izolovanu kutiju i sistem za hlađenje koji izvlači neželjenu toplotu iznutra i izbacuje je napolje. Kontroliše ga termostat koji se uključuje kada je temperatura unutar izolovane kutije previsoka i isključuje se kada je tačna temperatura.

Glavne komponente su izolovani paneli koji čine prostoriju zajedno sa vratima. Sistem za hlađenje se obično sastoji od kondenzacione jedinice u kojoj se nalaze kompresor, kondenzator, prijemnik i pripadajuća električna energija koja se nalazi izvan hladnjače, a zatim isparivač, koji se nalazi unutar rashladne komore zajedno sa ekspanzionim uređajem za uklanjanje toplote iz hladne prostorije. Ceo sistem se zatim kontroliše pomoću termostata za pokretanje i zaustavljanje rashladnog sistema, tako da se održava ispravna temperatura unutar rashladne komore.

Lako izaberite komponente za hlađenje u hladnoj sobi pomoću   Coolselector® 2

Postoji mnogo različitih primena koje se kreću od farme do viljuške u celom lancu ishrane, kao što je uklanjanje toplote iz polja iz proizvoda u poljoprivrednim oblastima, fabrike hrane, distribucija hrane, supermarketi, prodavnice, komercijalne kuhinje, brza hrana. Ostale značajne oblasti uključuju farmaciju, cvećarstvo, mrtvačnicu i proizvodni proces.

Ne postoji jedan konkretan odgovor zbog mnogih različitih zahteva i različitih tipova proizvoda koji zahtevaju hlađenje.

Obično:

a. Hladna soba sa visokom temperaturom – primer bi mogao biti uklanjanje toplote iz polja iz prehrambenih proizvoda kao što je paradajz sa sobnom temperaturom na približno 12 °C.

b. Hladna soba za ulazak – primer može biti hladna soba u zadnjoj prostoriji komercijalne kuhinje za skladištenje svežih namirnica sa temperaturom prostora od približno 2 do 5 °C.

c. Soba za zamrzavanje – primer može biti zamrzivač u zadnjoj prostoriji supermarketa za skladištenje smrznute hrane sa temperaturom prostora na približno -18 °C, ili za dugotrajnije skladištenje temperatura može biti i do -28 °C.

Važno je osigurati da struktura hladnjače i rashladna oprema imaju periodično održavanje, jer kada se redovno koriste, postoji mnogo različitih stvari koje mogu poći po zlu ili se vremenom pogoršati.

Na primer, određene komponente hladnjače se intenzivno koriste, npr: često otvaranje i zatvaranje vrata itd.

Komponente sistema za hlađenje, kao što je kondenzator, mogu se začepiti ostacima, peraja isparivača mogu biti blokirana ledom, mehaničke komponente kao što su motori ventilatora, grejači za odmrzavanje ili kompresor mogu da pokvare, ili se performanse mogu pogoršati. Početni simptom kvara bi bio da hladna soba ne održava ispravnu temperaturu skladištenja.

Postoji mnogo načina da se osigura da hladna soba radi što je moguće efikasnije, a to su:

• Hladna soba je hermetički zatvorena, a vrata se dobro zatvaraju
• Smanjite periode kada su vrata otvorena
• Koristite vazdušnu zavesu preko otvora vrata da biste sprečili razmenu toplote i toplog vazduha / vlage koji ulaze u hladnu prostoriju
• Optimizujte kontrolna podešavanja kako biste osigurali da sistem za hlađenje ispravno radi
• Održavajte kondenzator čistim / bez ostataka da biste obezbedili dobar protok vazduha
• Uverite se da protok vazduha u isparivaču nije ometan proizvodima u hladnoj prostoriji
• Ispravna podešena tačka termostata za uskladištene proizvode

Da, pod treba da bude izolovan i da ima prostirku za grejanje ili druge sisteme kako bi se osiguralo da negativna temperatura u hladnoj prostoriji rashladne komorea ne zamrzne prirodnu vlagu prisutnu u temeljima poda. U suprotnom, pod hladne prostorije bi mogao da pukne i postane nestabilan. Posledice ovoga su poznate kao mraz i mogu biti ozbiljne.