Effektive løsninger for kjølerom og walk in-kjøleskap

  • Oversikt
  • Fremhevede produkter
  • Dokumenter
  • Verktøy og apper
  • Læring
  • Case studies
  • FAQ
  • Kontakt oss

En kjøleromsløsning som dekker alle behov

Kjølelageranlegg som for eksempel kjølerom er en del av kjølekjeden. Disse anleggene brukes til oppbevaring eller prosessering av både kjølevarer og frosne produkter. De kan være i selve prosessanlegget eller en del av distribusjonskjeden.

Overholdelse av hygiene- og matsikkerhetsforskriftene, men også energiforskriftene, er kritisk. Andre parametere som må vurderes ved kjøp av kjølerom, enten det gjelder en ny installasjon eller en renovering, er valg av kjølemiddel, installasjonsalternativer, driftssikkerhet, vedlikehold og driftskostnader.

Danfoss tilbyr den bredeste porteføljen av løsninger for kjølerom for ulike kapasiteter, temperaturer og prosesser – for plug-in eller fjerninstallasjoner, i små og store størrelser.

Vi tilbyr entreprenørvennlige produkter og kjøleromsløsninger bygget med markedsledende ekspertise som er tilgjengelig overalt, slik at du enkelt kan sikre overholdelse av forskriftene og spare penger ved installasjon og vedlikehold av walk in-kjøleskap. Ta det riktige valget for optimal beskyttelse av ferskvarer, effektiv drift og lang levetid.

Danfoss er en pålitelig partner for kjølelagerbransjen, med et omfattende utvalg av overvåkingsløsninger, erfaring og kunnskap. Våre løsninger for pålitelige walk in-kjøleskap er spesielt utviklet for å dekke et bredt spekter av kommersielle kjøleapplikasjoner innen serveringssteder (restauranter, catering), spesialbutikker (slaktere, bakerier osv.), prosesskjøling (laboratorier, medisin, fruktmodning osv.), nærbutikker, lavprisbutikker og apotek.

 

Prosa IoT: Et enkelt fjernovervåkingssystem

Prosa IoT: Et enkelt fjernovervåkingssystem

Med vår omfattende Prosa IoT-portefølje for kommersiell kjøling dekker vi behovet for å holde ferskvarer ferske og trygge, redusere matsvinn og servicekostnader og øke inntektene.

Funksjoner og fordeler

Den bredeste porteføljen for alle typer kjølerom og walk in-kjøleapplikasjoner

Driftssikre og svært energieffektive løsninger

Lang levetid, lave drifts- og vedlikeholdskostnader

Overholdelse av kjølemiddel- og energiforskriftene

Produkter egnet for bruk med lavere GWP-verdier og naturlige kjølemidler

Global og lokal applikasjonsekspertise

Enkelt produktvalg med Coolselector®2-programvaren

Finn ut mer om kjøleromsløsninger

Fremhevede produkter

Dokumenter

Dokumenter
Type Navn Språk Gjelder for Oppdatert Last ned Filtype
Brochure Cold Room brochure for installers_FIN Finnish Finland 16 jan., 2019 5.5 MB .pdf
Brochure Cold Room brochure for Installers_SWE Swedish Sweden 16 jan., 2019 892.9 KB .pdf
Brochure Cold Room brochure for Installers/Contractors Europe English Flere 08 nov., 2018 871.8 KB .pdf
Brochure Cold Room brochure for Installers/Contractors Europe Danish Denmark 17 jan., 2019 850.2 KB .pdf
Brochure Cold Room brochure for OEMs Europe English Flere 29 jun., 2017 8.2 MB .pdf
Brochure Cold Room brochure for OEMs North America English Flere 08 sep., 2017 4.0 MB .pdf
Brochure Danfoss Solutions for Walk-in Coolers and Freezers English Flere 10 jan., 2024 3.7 MB .pdf
Article Food safety Focus on system performance, reliability and connectivity English Flere 21 feb., 2024 1.4 MB .pdf

Verktøy og apper

Læring

Opplæringsprogram for kjølerom – Danfoss Learning

Opplæringsprogram for kjølerom

Lær hvordan du kan oppnå bedre konservering av mat gjennom kjøleromsløsninger med vårt nettbaserte opplæringsprogram.

Case studies

Kommer snart ...

Kommer snart ...

Nyheter

  • if (isSmallPicture) { CO2 Refrigeration Solutions; } else if (isBigColumns) { CO2 Refrigeration Solutions } else { CO2 Refrigeration Solutions }
    Danfoss – Fremtiden. Naturlig. Med CO₂-kjøleløsninger.
    onsdag 29. mars 2023

    Enten du skal oppgradere din kommersielle kjøleenhet eller ønsker et helt nytt system, er du dekket med våre komplette CO₂-kjøleløsninger.

  • if (isSmallPicture) { HRU; } else if (isBigColumns) { HRU } else { HRU }
    Reduser energiforbruket og bli miljøvennlig med Danfoss varmegjenvinningsenhet
    mandag 4. april 2022

    Fokuset på å redusere energiforbruket og karbonavtrykket har aldri vært større, men det kan noen ganger gå ut over brukervennligheten og effektiviteten. Danfoss varmegjenvinningsenhet gir store miljøfordeler samt betydelige reduksjoner i oppvarmingskostnadene – slik at investeringen betaler seg på kort tid.

  • if (isSmallPicture) { Optyma A2L; } else if (isBigColumns) { Optyma A2L } else { Optyma A2L }
    Danfoss utvider kjølekapasitetsområdet for sine Optyma™ kondenseringsenheter, og lanserer A2L-kompatible MLZ- og LLZ-scrollkompressorer
    mandag 21. mars 2022

    Med utvidelsen av kjølekapasitetsområdet for Optyma™ Slim Pack- og Optyma™ Plus-kondenseringsenhetene – og lanseringen av de A2L-klare scrollkompressorene MLZ og LLZ (evolusjon B) – fortsetter Danfoss sin innsats med overgang til kjølemidler med ultra-lav GWP med en komplett portefølje av A2L-klare komponenter og løsninger.

FAQ

Vanlige spørsmål om kjølerom

Et kjølerom er et isolert rom eller et rom med kaldluft som holder et spesifisert temperaturområde. Kjølerom brukes til å lagre ulike typer varer i ulike sektorer. Typiske produkttyper er mat og drikke, biologisk materiale, tekstiler og legemidler.

Et kjølerom gir presis styring av temperaturer i kommersielle lokaler der det er behov for konstant og effektiv kjøling eller frysing. Oppbevaring av mat eller kjemikalier innebærer utvidet temperaturkontroll for lett bedervelige eller ustabile materialer, noe som reduserer nedbrytingen og garanterer at varene holdes i optimal tilstand. FDA anbefaler at farmasøytiske produkter oppbevares i et miljø med egnet temperatur, fuktighet og lys, og merkes for å identifisere produktene og opprettholde renheten.

Et kjølerom fungerer på samme måte som et vanlig kjøleskap. Man har en isolert boks og et kjølesystem som trekker ut uønsket varme fra innsiden til utsiden. Det reguleres av en termostat som slår seg på når temperaturen inne i den isolerte boksen er for høy, og slås av når det er riktig temperatur.

Hovedkomponentene er de isolerte panelene som utgjør rommet, sammen med døren. Kjølesystemet består normalt av en kondenseringsenhet som inneholder kompressoren, kondensatoren, mottakeren og tilhørende elektrisk utstyr som er plassert utenfor kjølerommet, og deretter fordamperen, som er plassert inne i kjølerommet sammen med ekspansjonsenheten for å trekke ut varme fra kjølerommet. Hele systemet styres deretter av en termostat som starter og stopper kjølesystemet, slik at riktig temperatur opprettholdes i kjølerommet.

Enkelt valg av kjølekomponenter til kjølerommet med Coolselector® 2

Det finnes mange ulike bruksområder, fra bonden til middagsbordet i hele matvarekjeden, for eksempel fjerning av feltvarme fra landbruksområder, næringsmiddelfabrikker, matvaredistribusjon, supermarkeder, dagligvarebutikker, kommersielle kjøkken og hurtigmat. Andre viktige områder er farmasøytisk industri, gartnerier, likhus og produksjonsprosesser.

På grunn av de mange ulike kravene og produkttypene som krever kjøling, finnes det ikke ett bestemt svar på dette.

Generelt:

a) Kjølerom med høy temperatur – et eksempel kan være å åker varme fra matvarer som tomater med en romtemperatur på ca. 12 °C

b) Walk in-kjølerom - et eksempel kan være et kjølerom i bakrommet på et storkjøkken for å oppbevare ferskvarer med en romtemperatur på ca. 2 til 5 °C

c. Walk in-fryserom-et eksempel kan være et fryserom i bakrommet på et supermarked for å lagre frosne matvarer med en romtemperatur på ca. -18 °C, eller for langtidslagring med temperaturer helt ned til -28 °C.

Det er viktig å sikre kjølerommets konstruksjon og å vedlikeholde kjøleutstyret regelmessig, fordi det er mange forskjellige ting som kan gå galt eller svekkes over tid ved regelmessig bruk.

Materialene i kjølerommet utsettes for eksempel for mye bruk, åpning og lukking av døren osv.

Kjølesystemkomponentene, som kondensatoren, kan bli tilstoppet av smuss, lamellene i fordamperen kan bli blokkert av is, de mekaniske komponentene, som viftemotorer, avrimingsvarmere eller kompressor kan svikte, eller ytelsen kan svekkes. Det første symptomet på en feil er at kjølerommet ikke opprettholder riktig lagringstemperatur.

Det er mange måter å sikre at kjølerommet fungerer mest mulig energieffektivt, blant annet:

  • Kjølerommets konstruksjon er lufttett, og døren lukkes skikkelig
  • Minimer tiden døren holdes åpen
  • Bruk en luftgardin over døråpningen for å hindre varmeutveksling og at varm luft/fuktighet kommer inn i kjølerommet
  • Optimaliser regulatorinnstillingene for å sikre at kjølesystemet fungerer som det skal
  • Hold kondensatoren ren/fri for smuss for å sikre god luftstrøm
  • Sørg for at fordamperens luftstrøm ikke hindres av produkter i kjølerommet
  • Riktig termostatsettpunkt for lagrede produkter

Ja, gulvet skal være isolert og ha en varmematte eller et annet system for å sikre at den lave temperaturen i fryse-/kjølerommet ikke fryser den naturlige fuktigheten som finnes i undergulvet. Ellers kan gulvet i kjølerommet sprekke og bli ustabilt. Effekten av dette kalles frosthiv, og kan være alvorlig.

Kontakt oss

Kontakt oss for mer informasjon.