Ny ”Smart Store” -butik kommer att fungera som Danfoss testcenter för teknik för energieffektivitet. ”Smart Store” -butiken förväntas vara cirka 50 % mer energieffektiv jämfört med en typisk stormarknad utrustad med första generationens CO2-kylsystem.
Ny ”Smart Store” flaggskeppsstormarknad i Nordborg, Danmark:
Drivs med förnybara energikällor
Återanvänder överskottsvärme från kylar och frysar, vilket minskar uppvärmningskostnaderna för stormarknader med upp till 90 %
Fungerar inte bara som en stormarknad, utan även som ett utvecklingscenter för testning av den senaste tekniken
Man uppskattar att världens befolkning kommer att nå 10 miljarder‑strecket senast 2050, därför krävs investeringar i hållbar livsmedelshandel och livsmedelslagring för att det växande antalet människor på planeten ska kunna få tillgång till mat. Det finns idag ett ständigt växande tryck för minskning av energibehov och kostnader, men även av matsvinnet. Om matsvinnet var ett land skulle det vara den tredje största utsläppskällan efter USA och Kina och stå för upp till 10 % av världens växthusgaser.
För att direkt ta sig an dessa utmaningar tillkännager Danfoss idag att man öppnar en ny flaggskeppsbutik som förväntas vara cirka 50 % mer energieffektiv jämfört med en typisk stormarknad som är utrustad med första generationens CO2-kylsystem men utan energieffektivitetslösningar. Flaggskeppsbutiken förväntas också vara cirka 20–30 % effektivare än en motsvarande lokal butik där åtskilliga energieffektiviseringslösningar redan har tillämpats.
Den nya ”Smart Store”-butiken är klimatvänlig, supereffektiv och fullspäckad med automatiseringslösningar, en inspirationskälla för livsmedelshandlare i en värld av stigande energikostnader och utsläpp och ökande matsvinn.
Jürgen Fischer, VD för Danfoss Climate Solutions, kommenterade lanseringen så här:
Stormarknader och livsmedelsbutiker är en integrerad del av samhällen världen över, men de är även stora energikonsumenter. Den genomsnittliga vinstmarginalen för större livsmedelskedjor ligger på endast 1,7 %, vilket innebär att alla driftskostnader måste granskas och utvärderas. Energi är ett område där man kan uppnå betydande besparingar med relativt låg investering och god återbetalningstid. Faktum är att US EPA uppskattar att en US-dollar (0,90 euro) i energibesparingar motsvarar en ökad försäljning på 59 US$ (54 euro).
De nya lösningarna i ”Smart Store”-butiken är exempel på vilka betydande besparingar som kan uppnås i stormarknader, vid en typisk återbetalningstid på 3-4 år. Genom att använda värme- och kylteknik i världsklass kommer den nya stormarknaden att slösa mindre energi och minska matsvinnet.
Smart Store-stormarknaden är ett bevis på att det inte bara är möjligt att utforma och bygga energieffektiva stormarknader med lösningar som redan finns tillgängliga idag, utan att det även är fördelaktigt rent affärsmässigt.
Stormarknadens primära energikälla är solenergi, solpanelerna på 100 kW på byggnadens tak tillhandahåller grön energi för stormarknadens verksamheter.
Värmeavskiljning och värmeåteranvändning är också en viktig bidragande faktor till stormarknadens energieffektivitet, med en förväntad minskning av uppvärmningskostnaderna med upp till 90 %. Överskottsvärme är världens största outnyttjade energikälla. Smart Store‑butiken är utrustad med toppmoderna värmeåtervinningsenheter som är utformade för att återvinna spillvärme från alla kylsystem. Den återvunna värmen återanvänds för uppvärmning av butiken och tappvarmvattenproduktion, och eventuell överskottsvärme går till lokalsamhället via ett fjärrenerginät.
Andra initiativ, som till exempel installering av dörrar på kyl- och frysskåp, sänker energiförbrukningen med cirka en tredjedel, och installering av LED-belysning minskar elförbrukningen med upp till 85 % jämfört med vanliga glödlampor. Automatisering och övervakning av ”Smart Store”‑butiken leder till ytterligare energibesparingar.
Jürgen Fischer tillägger: ”Danfoss har omdefinierat hur livsmedelsbutiker skulle kunna se ut under 2000‑talet. För första gången har Danfoss mest avancerade tekniska och energieffektiva lösningar för livsmedelshandeln samlats i en enda butiksanläggning. Men den nya Smart Store-butiken är bara början. Den kommer även att fungera som ett utvecklingscenter för olika tillämpningar, en ”live”-testplats för ny teknik som vi hoppas kommer att inspirera livsmedelshandlare världen över att ta steget mot nollutsläppsstormarknader – och samtidigt uppnå ekonomiska fördelar.”
Om du vill ha mer information kontaktar du:
Amanda Chick, Global PR LeadTel: +357 9514 5470Email: amanda.chick@danfoss.com
Läs mer