Danfoss Climate Solutions - rešitve za ogrevalno in hladilno tehniko

Hladilnica je izoliran prostor ali prostor s hladnim zrakom, ki vzdržuje določeno temperaturno območje. Hladilnice so namenjene shranjevanju različnih vrst blaga v različnih sektorjih. Tipične vrste izdelkov so hrana in pijača, biološki izdelki, tekstil in farmacevtski izdelki.

Hladilnica omogoča natančen nadzor temperatur v poslovnih prostorih, kjer je potrebno stalno in učinkovito hlajenje ali zamrzovanje. Skladiščenje živil ali kemikalij pomeni podaljšan nadzor temperature za pokvarljive ali nestabilne materiale, znižanje stopnje razgradnje in zagotovilo, da bodo predmeti ostali v optimalnem stanju. FDA priporoča, da se farmacevtski izdelki hranijo v primernem temperaturnem, vlažnem in svetlobnem okolju ter da so označeni z oznako, ki opredeljuje in ohranja njihovo čistost.

Hladilnica deluje podobno kot domači hladilnik. Gre za izolirano škatlo in hladilni sistem, ki odvaja neželeno toploto iz notranjosti in jo odvaja navzven. Upravlja jo termostat, ki se vklopi, ko je temperatura v izolirani škatli previsoka in izklopi, ko je temperatura pravilna.

TGlavni sestavni deli so izolirani paneli, ki sestavljajo prostor skupaj z vrati. Hladilni sistem je običajno sestavljen iz kondenzacijske enote, v kateri so kompresor, kondenzator, sprejemnik in pripadajoča elektrika, ki je zunaj hladilnice, ter izparilnika, ki je nameščen v hladilnici, skupaj z ekspanzijsko napravo, ki odvaja toploto iz hladilnice. Celoten sistem nato krmili termostat, ki zažene in ustavi hladilni sistem, da se v hladilnici vzdržuje pravilna temperatura.

Enostavno - s programom Coolselector® 2 izberite hladilne komponente za hladilnice

Coolselector® 2

Obstaja veliko različnih aplikacij, ki v celotni prehranski verigi segajo od kmetije do vilic. Gre za odstranjevanje toplote s polja s pridelkov na kmetijskih območjih, živilske tovarne, distribucijo hrane, supermarkete, samopostrežne trgovine, komercialne kuhinje, hitro prehrano. Druga pomembna področja so farmacija, cvetličarstvo, mrtvašnice in proizvodni procesi.

Zaradi številnih raznolikih zahtev in različnih vrst izdelkov, ki potrebujejo hlajenje, ni enega samega specifičnega odgovora.

V splošnem so to hladilniki, ki so namenjeni hlajenju:

a. Visokotemperaturna hladilnica - primer je lahko odstranjevanje poljske toplote z živil, kot je npr. paradižnik, pri čemer je temperatura prostora približno 12 °C.

b. Hladilnica z možnostjo vstopa - primer je hladilnica v zadnjem prostoru poslovne kuhinje za shranjevanje svežih živil s sobno temperaturo približno od 2 do 5 °C.

c. Zamrzovalna soba - primer je lahko zamrzovalna soba v zadnjem prostoru supermarketa za shranjevanje zamrznjenih živil s sobno temperaturo približno -18 °C, za daljše skladiščenje pa je lahko temperatura celo -28 °C.

Pomembno je zagotoviti redno vzdrževanje strukture hladilnice in hladilne opreme, saj je pri redni uporabi veliko različnih stvari, ki gredo lahko narobe ali se sčasoma poslabšajo.

Na primer, konstrukcije hladilnice je z odpiranjem in zapiranjem vrat velikokrat uporabljena, itd.

Komponente hladilnega sistema, kot je kondenzator, se lahko zamašijo z odpadki, rebra uparjalnika se lahko zamašijo z ledom, mehanske komponente, kot so motorji ventilatorjev, grelniki za odmrzovanje ali kompresor, lahko odpovejo ali pa se poslabša njihova zmogljivost. Prvi simptom okvare je, da hladilnica ne vzdržuje pravilne temperature.

Obstaja veliko načinov za zagotavljanje čim bolj energetsko učinkovitega delovanja hladilnice, ki vključujejo:

• Struktura hladilnice je zrakotesna in vrata se pravilno zapirajo
• Čim bolj zmanjšajte obdobja, ko so vrata odprta
• Nad odprtino vrat uporabite zračno zaveso, s čemer preprečite izmenjavo toplote in vdor toplega zraka/vlage v hladilnico
• Da zagotovite pravilno delovanje hladilnega sistema, optimirajte nastavitve krmiljenja
• Da zagotovite dober pretok zraka vzdržujte kondenzator čist / brez nečistoč
• Poskrbite, da pretok zraka iz uparjalnika ni oviran z izdelki v hladilnici
• Pravilna nastavitev termostata za shranjene izdelke

Da, tla morajo biti izolirana in opremljena z grelno preprogo ali drugimi sistemi, ki zagotavljajo, da negativna temperatura v hladilnici zamrzovalnika ne zamrzne zaradi naravne vlage, ki je prisotna v talnih podlagah. V nasprotnem primeru lahko tla hladilnice razpokajo in postanejo nestabilna. Posledice tega so poznane kot zmrzovanje in so lahko hude.