Servizi alimentari

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Qualità degli alimenti dalla fonte al consumatore con la refrigerazione per la ristorazione

Gli impianti di refrigerazione per la ristorazione assicurano la qualità degli alimenti dalla fonte al consumatore.

Numerose applicazioni di refrigerazione e di congelamento sono utilizzate nel settore della ristorazione, tutte con l'obiettivo comune di preservare gli alimenti in tutta la catena, dalla lavorazione in fase iniziale allo stoccaggio del prodotto finale.

Caratteristiche prestazionali comuni sono presenti in ciascuna delle applicazioni e comprendono un’alta efficienza energetica attraverso il controllo accurato della temperatura e un’elevata affidabilità. Un’altra caratteristica comune è il requisito di silenziosità e compattezza delle apparecchiature.

Le applicazioni includono celle frigorifere, vetrine refrigerate, macchine per il gelato, macchine per il ghiaccio commerciali e cisterne per la refrigerazione del latte.

Danfoss offre un'ampia gamma di regolatori meccanici ed elettronici e compressori che rispondono alle complesse esigenze del processo di produzione del ghiaccio industriale.

Caratteristiche e vantaggi

Migliore controllo della temperatura

Prodotti in acciaio inossidabile per ambienti aggressivi e per l'industria del food and beverage

Soluzioni affidabili per bassi costi di esercizio e di manutenzione

Prodotti compatibili con tutti i refrigeranti comuni, inclusi i refrigeranti naturali

Lunga durata

Brochure - Soluzioni Danfoss per la ristorazione

Soluzioni di refrigerazione per la ristorazione per ridurre i costi energetici e l'impatto ambientale

Con un ricco portafoglio di componenti moderni e affidabili, Danfoss consente di progettare impianti di refrigerazione ad alta efficienza energetica adatti a tutti i refrigeranti. Scopri di più sulla nostra gamma di regolatori per la refrigerazione in questa brochure.

Documentazione

Documentazione
Tipo Nome Lingua Valido per Aggiornato Scarica Tipo di file
Brochure Food Service Brochure Coreano Multiplo 25 giu, 2015 3.0 MB .pdf
Brochure Food Service Brochure (ENUS) Inglese Stati Uniti 01 ago, 2018 7.4 MB .pdf

Casi di studio

  • if (isSmallPicture) { Il supermercato si trasforma in fornitore di calore; } else if (isBigColumns) { Il supermercato si trasforma in fornitore di calore } else { Il supermercato si trasforma in fornitore di calore }
    Il supermercato si trasforma in fornitore di calore

    Una catena di supermercati danese soddisfa il 95% del suo fabbisogno di calore per il riscaldamento sfruttando i banchi refrigerati che ospitano i prodotti freschi. L’azienda ha installato le unità di recupero del calore di Danfoss ed è riuscita a dimezzare la sua impronta di CO2 in cinque anni. Immaginate se lo si facesse in tutti i supermercati del mondo.

Applicazioni correlate

Contatti

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