Tämän pikaruokaketjun ensimmäinen ravintola avasi ovensa yli 60 vuotta sitten, mutta yhtiö on edelleen kunnianhimoinen.Menestyksen taustalla on tehokkuus, johdonmukaisuus ja hyväksi havaittu toimintamalli – ja tämä pätee yhtä lailla ravintolan laiteasennuksiin kuin ketjun omaan salaiseen mausteseokseen.
Yhtiön pitkäaikainen kumppani LRS Air Conditioning and Refrigeration on perheyritys, joka on asentanut jäähdytyslaitteita kuuteen ketjun ravintolaan eri puolilla Etelä-Englantia.
Tähän uuteen ravintolaan LRS valitsi Danfoss Optyma™ Plus -koneikot – koska ne ovat hiljaisia ja energiatehokkaita ja ne on helppo asentaa ja huoltaa.
Pikaruokaravintolaketjun uuteen ravintolaan tarvittiin hiljainen, energiatehokas ja luotettava jäähdytysjärjestelmä – joka olisi helppo asentaa ja huoltaa. Ilmiselvä valinta olivat Optyma™ Plus -koneikot.
Lataa esimerkkitapaus PDF:nä
Tarjotakseen asiakkailleen näiden odottaman ruokailukokemuksen ja lisäarvon pikaruokaketju tarvitsee tehokkaan, luotettavan ja hiljaisen jäähdytysjärjestelmän – joka toimii johdonmukaisesti erinomaisin tuloksin ja mahdollisimman vähällä vaivalla.
Uuteen ravintolaan tarvittiin koneikot, jotka pitävät raaka-ainevarastokylmiöt 2 °C:n lämpötilassa, sekä pakastushuoneen, jonka lämpötila on -20 °C. Jäähdytyksen oli toimittava luotettavasti elintarvikkeiden laadun takaamiseksi ja ravintolan arvokkaan varaston suojaamiseksi – ja energiatehokkaasti, jotta käyttökustannukset pysyisivät mahdollisimman pieninä.
Lisäksi laitteiden oli oltava helposti huollettavia, jotta kiireisen keittiön työ ei häiriintyisi pitkäkestoisten huoltotöiden vuoksi.
LRS:n asentaja Jack Lee valitsi kolme Danfoss Optyma™ Plus -koneikkoa: kaksi keskialueen imupaineella toimivaa, R449A:lla varustettua yksikköä kylmähuoneisiin ja matalla imupaineella toimivan, R452A:lla varustetun yksikön pakastushuoneeseen.
Hän totesi: ”Valitsimme nämä yksiköt, koska ne ovat luotettavia ja helposti asennettavia. Olemme käyttäneet Optyma™ Plus -sarjaa hyvällä menestyksellä myös muissa [tämän pikaruokaketjun] kohteissa – Danfoss on markkinajohtaja, ja voimme tarjota asiakkaallemme luotettavan toteutuksen hyvämaineisen merkin laitteilla.”
Kolme yksikköä voidaan asentaa siististi kumijaloille ravintolan taakse, mistä niitä on helppo huoltaa ja käsitellä. Hiljaisen toiminnan ansiosta ne voivat olla jatkuvasti käynnissä ulkotiloissa, eivätkä ne häiritse asiakkaita tai naapureita. Kestävän, jauhemaalatun teräskotelon ansiosta laitteet myös näyttävät hyvältä.
Yksiköihin valittiin R449A-luokan termostaattiset Danfoss T2 -paisuntaventtiilit ja luotettavat EVR v2 -solenoidiventtiilit.
Lisäetuna Optyma™ Plus:n mikrokanavalämmönsiirtimiin riitti noin 35 % pienempi kylmäaineen täyttömäärä, mikä auttaa pikaruokaketjua pienentämään omaa hiilijalanjälkeään.
Asennus sujui mutkattomasti – osittain Optyma™ Plus -yksikköjen itsenäisen plug-and-play-formaatin ansiosta.
Ravintola on avannut ovensa hyvällä menestyksellä, ja jäähdytysjärjestelmä toimii moitteettomasti tuottaen jatkuvasti ravintolan tarvitsemaa energiatehokasta jäähdytystä.
Jack toteaa: ”Minkäänlaisia ongelmia ei ole ollut. Asennus toimii luvatulla tavalla – luotettavasti, hiljaisesti ja tehokkaasti – joten kaikki ovat tyytyväisiä.”