¿Qué es una cámara frigorífica?
Construye cámaras frigoríficas y congeladores fiables con las soluciones de Danfoss para la selección, el control, la transición de refrigerantes y la eficiencia energética.
Los sistemas de refrigeración para cámaras frigoríficas se utilizan para mantener alimentos, bebidas, productos médicos y otros productos sensibles a la temperatura en condiciones estables. Un sistema típico de cámara frigorífica incluye una unidad condensadora, controlador de cámara frigorífica, válvula de expansión, válvula solenoide, filtro secador y evaporador.
Los sistemas de refrigeración para cámaras frigoríficas se utilizan en sectores como la restauración, la distribución alimentaria, la industria de procesamiento de alimentos, la logística y el almacenamiento de productos farmacéuticos, donde el tiempo de actividad, la eficiencia y el cumplimiento de la normativa sobre refrigerantes y energía son fundamentales.
Danfoss ofrece apoyo para la instalación de cámaras frigoríficas mediante componentes de refrigeración, soluciones preparadas para refrigerantes y herramientas de selección digitales que ayudan a los instaladores a elegir productos compatibles, simplificar la instalación y planificar el uso de refrigerantes naturales y de bajo potencial de calentamiento global (GWP).
En esta página podrás:
- Comprender los componentes principales de un sistema de cámara frigorífica
- Comparar las opciones de soluciones preparadas para refrigerantes
- Ver dónde encajan los productos de Danfoss en una instalación típica
- Utilizar herramientas para ajustar el tamaño y seleccionar los componentes adecuados
- Obtener respuestas a las preguntas más frecuentes de los instaladores
Respuestas rápidas para instaladores de cámaras frigoríficas
Los instaladores necesitan una solución para cámaras frigoríficas que sea fácil de seleccionar e instalar, que garantice un control fiable de la temperatura, que cumpla con las normativas sobre refrigerantes y que permita un funcionamiento a largo plazo con componentes compatibles.
¿Qué componentes se necesitan para un sistema de refrigeración de una cámara frigorífica?
La mayoría de los sistemas de refrigeración de cámaras frigoríficas incluyen:
- Una unidad condensadora para comprimir y hacer circular el refrigerante
- Un controlador de cámara frigorífica para gestionar la temperatura, las alarmas y el desescarche
- Válvuas de expansión para regular el flujo de refrigerante al evaporador
- Una válvula solenoide para el control en las líneas de líquido, aspiración o tuberías de gas caliente
- Un filtro secador para proteger el sistema de la humedad, el ácido y las partículas
¿Qué refrigerante debo elegir para una cámara frigorífica?
El mejor refrigerante para una cámara frigorífica depende de la aplicación y de los requisitos normativos; por lo general, los instaladores optan por refrigerantes A2L para proyectos de transición para menor potencial de calentamiento global (GWP) o por el refrigerante CO₂ (R744), que es no inflamable y no tóxico, ambos compatibles con los componentes para cámaras frigoríficas de Danfoss.
¿Qué unidad condensadora se utiliza habitualmente en las cámaras de refrigeración y congelación?
Para cámaras frigoríficas y congeladores de tamaño pequeño a medio, los instaladores suelen utilizar la unidad condensadora Optyma™ de Danfoss, ya que está diseñada para una instalación sencilla, un funcionamiento fiable y compatibilidad con refrigerantes de bajo GWP.
¿Qué controlador de cámara frigorífica se utiliza para el control de la temperatura de la cámara frigorífica?
Para el control de la temperatura de las cámaras frigoríficas, los instaladores suelen utilizar el controlador de cámaras frigoríficas Danfoss Optyma™, que gestiona la temperatura, el desescarche, las alarmas y la protección del sistema en cámaras frigoríficas y congeladores.
¿Por qué elegir Danfoss para sistemas de cámaras frigoríficas?
Danfoss ofrece una amplia cartera de productos para cámaras frigoríficas, que incluye unidades condensadoras Optyma™, controladores para cámaras frigoríficas Optyma™, válvulas de expansión termostáticas, válvulas solenoides y filtros secadores, así como herramientas de selección digitales, como CoolSelector, que facilitan el diseño del sistema y la selección de productos.
Productos destacados
¿Qué productos de Danfoss se utilizan en los sistemas de cámaras frigoríficas?
Las unidades condensadoras Danfoss Optyma™ se utilizan como unidad de refrigeración principal en muchas aplicaciones de cámaras frigoríficas pequeñas y medianas. Están diseñadas para ofrecer versatilidad, una instalación más sencilla y compatibilidad con refrigerantes de bajo potencial de calentamiento global (GWP), HFC e hidrocarburos como el R290, el propano y el CO₂.
Utilízalo cuando necesites una solución de condensación compacta y práctica para una cámara frigorífica o un congelador
El controlador para cámaras frigoríficas Danfoss Optyma™ está diseñado para garantizar el control, la seguridad y la protección de las cámaras frigoríficas, además de facilitar su instalación. Danfoss también ofrece más opciones de control de cámara/evaporador en la gama de controladores AK.
Utilízalo cuando se necesita el control de la temperatura, el desescarche, los ventiladores, las alarmas y el funcionamiento del sistema.
Las válvulas Danfoss EVR Danfoss y las válvulas solenoides relacionadas se utilizan para controlar circuitos de refrigeración y aplicaciones auxiliares en líneas de líquido, aspiración y tuberías de gas caliente.
Utilizar cuando se necesita una función de cierre o control en el circuito de refrigeración.
Las válvulas de expansión termostática (TXV) de Danfoss, incluidas las series T2/TE2 y el resto de la gama de válvulas de expansión termostática, regulan la inyección de refrigerante en el evaporador y ayudan a proteger el compresor.
Utilizar cuando se necesite un suministro estable de refrigerante y un control del sobrecalentamiento en un sistema de expansión seca
Los filtros secadores DML/DCL de Danfoss ayudan a eliminar la humedad, los ácidos y las partículas sólidas que pueden dañar los compresores y reducir la vida útil del sistema.
Utilizar cuando: quieras una mayor protección del sistema y un menor riesgo de contaminación.
Los compresores scroll Maneurop® MT/MTZ/NTZ, MLZ y LLZ de Danfoss se adaptan a una amplia gama de aplicaciones de cámaras frigoríficas y refrigeración en condiciones de baja, media y alta temperatura.
Utilizar cuando se necesite compresor adaptado a la carga, al rango de temperatura y al tipo de refrigerante.
Recursos adicionales sobre el refrigerante CO₂:
Recursos adicionales sobre A2L:
Soporte Danfoss para la transición de refrigerantes
Danfoss apoya la transición hacia nuevos refrigerantes mediante productos compatibles, conocimientos técnicos sobre aplicaciones y herramientas de selección para refrigerantes A2L, CO₂ y una amplia gama de productos para refrigerantes de bajo potencial de calentamiento global (GWP).
Encuentra la solución para cámaras frigoríficas que mejor se adapta a tus necesidades de refrigeración.
Gama de refrigerantes para cámaras frigoríficas: A2L, CO₂ y propano
Herramientas de soporte
Herramientas para el dimensionamiento, la selección de componentes y el trabajo de campo
El asistente para cámaras frigoríficas de Coolselector®2 ayuda a calcular la configuración correcta del sistema y facilita la selección de productos para proyectos de cámaras frigoríficas.
Ref Tools es una aplicación móvil para técnicos de refrigeración y aire acondicionado que necesitan herramientas digitales prácticas sobre el terreno.
Documentos
Documentos para la selección de cámaras frigoríficas y la planificación de refrigerantes
Utiliza estos documentos cuando necesites una referencia más detallada durante la selección del sistema, la revisión del diseño o la instalación.
Preguntas más frecuentes (FAQ) sobre el tipo de refrigerante y cámara frigorífica
Descubre aquí cómo Danfoss te ayuda a seleccionar y diseñar soluciones para cámaras frigoríficas preparadas para el futuro en función de la elección del refrigerante, las normativas y las necesidades reales de cada aplicación.
Vista general de productos de bajo GWP
Descubre qué categorías de productos de Danfoss se adaptan a las estrategias de refrigerantes naturales y con un menor potencial de calentamiento global:
Recurso de vídeo
Guía de selección de productos para cámaras frigoríficas
Utiliza estos recursos para comprender los principales grupos de componentes utilizados en los sistemas de cámaras frigoríficas.
• Folleto de cámaras frigoríficas para instaladores y contratistas
• Folleto de soluciones de refrigeración y congelación
• Infografía: Guía de selección de productos
• Catálogo animado de soluciones compatibles con A2L
Seguridad alimentaria en cámaras frigoríficas
Explora la relación entre la seguridad alimentaria y la refrigeración, y la importancia de la fiabilidad del sistema.
• La seguridad alimentaria se centra en el rendimiento, la fiabilidad y la conectividad del sistema
Formación
Utiliza los recursos de formación de Danfoss para aprender:
- cómo funcionan los sistemas de cámaras frigoríficas
- cómo la elección del refrigerante afecta el diseño
- cómo interactúan los controles y los componentes
- cómo mejorar el rendimiento y la protección de los alimentos
Comenzar el programa de formación sobre cámaras frigoríficas
Casos prácticos
Probadas sobre el terreno: Soluciones Danfoss para cámaras frigoríficas en instalaciones reales
Gracias al progresivo desarrollo de técnicas de conservación en frío, hoy en día se logra ofrecer a los consumidores de todo el mundo manzanas de calidad prácticamente durante todo el año, manteniendo inalteradas las características organolépticas y la calidad del producto.
Los convertidores Danfoss con nuevas funcionalidades de mantenimiento predictivo integradas ayudan a conservar perfectamente las frutas, garantizando la máxima confiabilidad operativa de los almacenes.
Una cámara frigorífica de alto rendimiento se entrega en cuestión de días, para que la carnicería Hurren pueda maximizar el negocio estacional.
Un supermercado danés cubre el 95% de su demanda de calefacción a partir de sus propios frigoríficos. La cadena ha instalado unidades de recuperación de Danfoss y consiguió reducir a la mitad su huella de CO2 en cinco años. Imagine si esto se llevara a cabo en todos los supermercados de todo el mundo.
A medida que las autoridades y los clientes se preocupan más por las normas y las clasificaciones de eficiencia energética, de forma que puedan comprender no solo lo que cuesta adquirir una unidad de refrigeración comercial sino también lo que cuesta su funcionamiento, los ingenieros de refrigeración tienen que revisar los fundamentos de diseño y considerar nuevos enfoques.
Todo el mundo salió ganando en una carrera a tres para suministrar cámaras frigoríficas y enfriadores de bodega a la nueva tribuna Princess Royal Grandstand del hipódromo de Cheltenham (Gloucestershire).
La instalación piloto de una unidad condensadora carrozada Optyma™ Plus INVERTER en la panadería de un hipermercado, pone de manifiesto los principales beneficios que la solución con modulación de la capacidad proporciona a hipermercados, supermercados y tiendas de conveniencia.
Noticias
¿Qué novedades hay en el mundo de las soluciones para cámaras frigoríficas?
Manténte al día sobre las novedades de productos de Danfoss relevantes para:
- control de recalentamiento
- desarrollos de válvulas
- actualizaciones del controlador
- gamas de componentes compatibles con refrigerantes
Diseñado para secadores de aire, enfriadores de agua, máquinas de helado y dispensadores de bebidas congeladas, proporciona un funcionamiento estable y una durabilidad mejorada, todo ello a un menor coste aplicado. Es importante destacar que el AXV es un regulador de presión, no un regulador de recalentamiento.
El kit incluye controlador de motor paso a paso de expansión electrónica y control de recalentamiento (EKE 100 1V), un transmisor de presión (DST P110) y un sensor de temperatura (AKS PT1000), todos ellos seleccionados para garantizar la compatibilidad y un rendimiento óptimo.
Basada en la válvula ETS 5M de alto rendimiento, la nueva ETS 5T es una válvula fiable y robusta en un tamaño compacto. También hemos presentado una versión mejorada de la exitosa válvula ETS 5M, que cubre una gama de aplicaciones aún más amplia.