没有面包，何谈生活？ 对于斯洛文尼亚公司 Gostol-Gopan d.o.o. Nova Gorica 而言，面包不仅仅是食物，更是业务核心。
Gostol-Gopan 成立于 1947 年，是一家提供工业烘焙解决方案的原始设备制造商 (OEM)。在世界各地，Gostol-Gopan 生产的烘焙生产线每天都在烘焙各种面包和其他烘焙食品。
Gostol-Gopan 为客户提供完整的烘焙生产线和个人面包房设备，用于各种烘焙过程，包括 制面、分面、成型、发酵、面包烘烤、面包冷却。能源效率是生产线开发的重点。其新一代隧道烘箱类型包括 TPN、TPN_S 和 TPN_GP，就是开发成果。
隧道循环烤箱
隧道循环烤箱为通用型烤箱，可用于各种面包和蛋糕的连续烘烤。通过烘烤区域的运输采用编织钢网 (TPN)、花岗岩板 (TPN_GP) 和铰链 (TPN_S) 完成。所使用的载热体是石油、天然气或两者结合。
该烤箱可作为独立的装置运行，或在自动化生产线上运行。主要优势：
- 烘焙所需能耗极低。自由烘焙面包也是如此
面包的耗能为 200 kWh/t。 - 通过以下功能实现显著的热节能
- 保温功能，以减少热损耗，包括高质量的保温返回部分和玻璃窗状的艺术燃烧器
- 烘烤区输送机的牵引力自动调节
- 其他潜在节能，包括
- 自动蒸汽流
- 用于烟气和蒸汽的兼容同流换热器
- 通过优化加热阀，实现电气节能
- 变频器驱动的烟气离心式风机。变频器可确保更好的电力传输效率，最重要的是，从根本上减少维护需求，延长烤箱使用寿命。
- 采用行星减速装置直接驱动
- 烘烤区的独立温度调节。
- 工艺蒸汽进入烘烤区。蒸汽量通过手动阀或蒸汽流自动调节来调节。
隧道循环烤箱中装有受控电机
| 应用 | 电机 | 变频器 | |||
| 编号 | 类型 | 编号 | VLT® Automation Drive | 选件 | |
| 风机 | 2 | 11 kW 异步电机 | 2 | 11 kW | VLT® PROFIBUS DP V1 MCA 101 VLT® 24 V DC Supply MCB 107 |
| 风机 | 3 | 3 kW 异步电机 | 3 | 3 kW | VLT® PROFIBUS DP V1 MCA 101 VLT® 24 V DC Supply MCB 107 |
| 输送机 | 2 | 1.5 kW 异步电机 | 2 | 2.2 kW | VLT® PROFIBUS DP V1 MCA 101 VLT® 24 V DC Supply MCB 107 |
降低 CO2 排放量
与传统烤箱相比，热能和电能的节省使循环烤箱的 CO2 排放量显著减少。
图表显示，当使用 TPN 型 Gostol 隧道循环烤箱烘烤面包或其他产品时，与老式传统烤炉相比，CO2 总排放量减少。
该图表数据基于以下烘烤条件：
- 隧道循环烤箱，3.75 m 宽，30 m 长
- 长面包，重 500 g
- 全天候生产，全年 300 天作业
- 天然气价格 0.04 EUR/kWh
- 电价 0.05 EUR/kWh
高效节能调节
Gostol 设备可调整烘焙时间和温度。时间和温度是决定烘烤得好、面包松软、外壳颜色好看的关键因素。烘烤时间从 10 分钟到 90 分钟不等，具体取决于烤箱长度。通常，烤箱长度为 12-60 米。
VLT® AutomationDrive FC 302 可调节钢网输送机的速度，速度决定烘烤时间。烘烤温度可高达 300°C。离心式风机将热量从燃烧器送到钢网上方和下方的散热器。烘烤炉内的强制空气循环系统，可确保热量更集中地输送到产品上。此系统的功能与家用烘箱中的风机大致相同。
这些风机由 VLT® AutomationDrive 变频器调节，以降低耗电量。节能的基本原理为： 热空气密度低，所需传力较小。通过使用变频器，可降低 20% 的风机速度，实现能源消耗减半。
相同的产品可用于不同的地理区域
通常，Gostol-Gopan 的客户主要为欧洲和俄罗斯客户。但在 2013 年，该公司推出首台新一代隧道烤箱（类型 TPN），销往美国市场。美国的第一批货物运往新泽西地区。
自动化部门经理 Srečko Lukan 先生解释道： “我们开始为美国市场寻找合适的设备。在众多公司中，我们还联系了丹佛斯在斯洛文尼亚的销售办事处，获得正确的变频器配置。这是丹佛斯公司的真正价值。建议选用 VLT® AutomationDrive FC 302。这款产品是我们合作多年的相同 VLT。唯一的不同之处是供电电压： 3 x 208 VAC，60 Hz。在设计、安装和启动阶段，这为我们节省了很多工作时间和精力。”
全天候售后服务
丹佛斯为客户提供的主要好处之一是提供全球服务支持。丹佛斯为 100 多个国家提供全球服务网络。
采购部门经理 Irena Šinigoj 女士看到了丹佛斯全球服务支持的好处： “Gostol-Gopan d.o.o. Nova Gorica 是一家以外贸为主的公司。我们的一些烘焙生产线距我们有一千多英里远。提供服务时，我们面临很多挑战。我们专业地与客户合作，以确保实现核心目标——在不延长停机时间的情况下重新启动生产线。知道丹佛斯全天候服务支持可通过其在国外的服务案例为我们提供帮助，这种感觉很好，为客户和我们自己都增加了价值。这样可大幅减少停机时间和组织服务访问的成本。需要时，我们可使用丹佛斯的支持。当然，希望这不会经常发生。”
Gostol-GopanGostol 是一家为工业烘焙企业提供全套解决方案的全球中心。
Gostol-Gopan d.o.o. 成立于 1947 年，拥有专业的研发和项目部专家，为客户提供用于生产各种面包的高品质工业烘焙设备
及整套解决方案。
Gostol-Gopan 专注于创新和节能，为大中型工业烘焙企业客户提供现代化、安全的烘焙产品。
该公司的核心业务是开发、生产并销售工业烘焙企业的项目设备，并获得了 ISO -9001 认证：
- 自动化、灵活、节能的整体系统
