二氧化碳与氨、碳氢混合物（如丙烷和丁烷）和水等一起同属于“天然”制冷剂。虽然氨在工业制冷中是一种出色的通用制冷剂，但在注重毒性或可燃性的应用中，其用途有时会受到限制。
在这种应用以及其他多种应用中，CO2 的独特性质使其成为一种富有吸引力的替代品：
CO2 既无毒又不易燃。在只允许使用少量氨的场所，复叠或二次 CO2 系统是一个绝佳的解决方案。
CO2 复叠系统在低温应用下非常有效，比如冻鱼。CO2 冻鱼的速度更快，而且适用于较低温度。因此与采用其他制冷剂的相同冷冻过程相比，CO2 提高了食品质量，降低了能耗。
CO2 适合制成盐水。CO2 高效冷冻所需的循环倍率非常小，因此减小了泵尺寸和能耗。CO2 传热效率在所有实际温度下基本保持恒定，在中低温（最高不超过 0 ºC）应用中，将 CO2 制成盐水非常有吸引力。
20 世纪 20 年代以来，技术的发展使得许多曾经阻碍二氧化碳应用的因素不复存在。但二氧化碳的使用者仍必须高度意识到其独特属性，并且采取必要的预防措施来避免制冷系统中的问题。丹佛斯专家可以帮您选择适合的元件，本网站中的文档详细记录了丹佛斯在二氧化碳应用方面的丰富经验。