Handel żywnością

Kompleksowe rozwiązania dla handlu spożywczego – od urządzeń chłodniczych po chmurę

We współpracy z innowacyjnymi sprzedawcami detalicznymi, firma Danfoss wprowadza przyszłościowe rozwiązania dla handlu spożywczego na wyższy poziom przez ciągły rozwój perspektywicznych technologii i koncepcji świadczenia usług.

Rozwiązania firmy Danfoss dla handlu spożywczego obejmują wysoko efektywne układy chłodnicze zoptymalizowane pod kątem CO₂ i innych naturalnych czynników chłodniczych. Podzespoły firmy Danfoss zaprojektowano w taki sposób, aby zapewniały najniższe całkowite koszty posiadania, a przy tym ograniczały wpływ urządzeń chłodniczych pracujących w supermarketach na efekt cieplarniany.

Rozwiązania firmy Danfoss nie tylko zapewniają doskonałe warunki dla żywności przechowywanej w środowisku o regulowanej temperaturze, ale także pomagają osiągnąć niemal zerowy czas przestojów w zastosowaniach sklepowych, co przekłada się na poprawę bezpieczeństwa artykułów spożywczych i ograniczenie strat.

Danfoss Enterprise Services

Czy zastanawiałeś się, dlaczego potrzebne jest całodobowe monitorowanie sklepów? Powodów jest wiele, a najważniejszym z nich jest zapewnianie wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych.

Przejdź do Danfoss Enterprise Services

Wyroby firmy Danfoss serii ADAP-KOOL zostały opracowane w oparciu o ponad 30 lat ścisłej współpracy z globalną społecznością detalicznych sprzedawców żywności oraz ponad 80 lat doświadczenia w branży HVAC. Danfoss stale rozwija swoją ofertę komponentów, sterowników i zaawansowanych algorytmów z myślą o długofalowym celu tworzenia sklepów zeroenergetycznych lub nawet sklepów, które wytwarzają więcej energii, niż zużywają.

Jako lider rynku posiadający na koncie ponad 50 000 wykonanych instalacji na całym świecie, Danfoss jest pionierem rozwoju zintegrowanych układów automatyki chłodniczej dla branży handlu żywnością. Nasi doświadczeni specjaliści ds. handlu żywnością chętnie udzielą pomocy w doborze odpowiedniego rozwiązania dla każdego supermarketu.

Cechy i korzyści

Zwiększone bezpieczeństwo żywności

Maksymalna efektywność energetyczna

Rozwiązania wykorzystujące naturalne czynniki chłodnicze

Kompleksowe rozwiązania – od urządzeń chłodniczych po chmurę

Usługi w zakresie monitorowania i zarządzania

Film wideo – inteligentny sklep – Danfoss

Odwiedź inteligentny sklep Danfoss i poznaj najnowsze technologie

Dokładamy wszelkich starań, aby Twój supermarket stał się jeszcze bardziej inteligentny

Odtwórz film

Wyróżnione produkty

Sterowniki sprężarek i skraplaczy

Danfoss oferuje szeroką gamę regulatorów wydajności sprężarek i skraplaczy do zastosowań w handlu detalicznym artykułami spożywczymi, w kompaktowych, jak również w dużych układach.
Sterowniki parownika i regulacja parametrów w pomieszczeniu

Danfoss oferuje gamę sterowników do parowników z termostatycznymi lub elektrycznymi zaworami rozprężnymi.
Jednostki nadrzędne

Jednostka nadrzędna (menedżer systemu) jest kluczowym elementem inteligentnego układu automatyki chłodniczej Danfoss ADAP-KOOL® dla handlu detalicznego żywnością.
Elektryczne zawory regulacyjne CCMT, nadkrytyczne obiegi CO₂

CCMT jest zaworem elektrycznym zaprojektowanym specjalnie do pracy w układach z CO₂. Zawór może działać jako zawór rozprężny, jako regulator ciśnienia w chłodnicy gazu lub jako regulator ciśnienia dolotowego w przewodzie obejściowym w obiegach nadkrytycznych lub podkrytycznych.
Elektryczne zawory rozprężne CTR, nadkrytyczne obiegi CO₂

3-drożny zawór CTR do odzysku ciepła został zaprojektowany tak, aby umożliwić pełną proporcjonalną regulację przekazywania nadwyżki ciepła z zespołu sprężarek do wymiennika odzysku ciepła w układach nadkrytycznych, w celu zapewnienia dostępności ciepła i ciepłej wody. Zawór CTR zapobiega nagłym skokom ciśnienia, eliminując kosztowne przerwy w działaniu układu i ryzyko niewystarczającego zaopatrzenia w ciepło i ciepłą wodę, niezależnie od wielkości instalacji.

Powiązane zastosowania

Sklepy spożywcze

Rosnące ceny energii, bezpieczeństwo towaru, wysokie koszty eksploatacji, awarie układów i złożoność obsługi - to niektóre z kluczowych zmartwień właścicieli i ajentów osiedlowych sklepów ogólnospożywczych. Mamy tego świadomość i oferujemy rozwiązania, które mogą uwolnić od tych trosk.
Smart store (Inteligentny sklep)

Automatyka Smart Store (Inteligentny sklep) zwiększa bezpieczeństwo żywności i obniża rachunki za energię dzięki zintegrowanej i inteligentnej regulacji pracy urządzeń chłodniczych, HVAC, oświetlenia i innych elementów.
CO₂ w handlu żywnością

Już od ponad 10 lat Danfoss jest pionierem w dziedzinie systemów chłodniczych wykorzystujących CO₂. Tutaj dowiesz się więcej o układach chłodniczych z CO₂ dla supermarketów.
Regały chłodnicze

Dokładna regulacja temperatury i pracy regałów chłodniczych oraz chłodni jest niezbędna dla zapewnienia wysokiej jakości i bezpieczeństwa produktów spożywczych. Rozwiązanie znajdziesz tutaj.
Sklepy małoformatowe

Rozwiązania dla sklepów małoformatowych firmy Danfoss są dostosowane do szczególnych wymagań małych sklepów w zakresie chłodnictwa w handlu żywnością.

Studium przypadku

Wybór odpowiedniego algorytmu zasilania parownika czyni wielką różnicę

Kluczowym zagadnieniem w projektowaniu układów chłodniczych jest zapewnienie energetycznej efektywności ich pracy przy jednoczesnym zabezpieczeniu sprężarek przed uderzeniem cieczy. W idealnym przypadku powinna istnieć optymalna równowaga między bezpieczeństwem sprężarki i maksymalną wydajnością chłodniczą parownika. Firma Danfoss opracowała dwa pionierskie algorytmy regulacji, które pozwalają osiągnąć tę równowagę.
W odpowiedzi na pojawiające się zapotrzebowanie, firma Danfoss pomaga przekształcać supermarkety w sklepy inteligentne

Dzięki programowi reagowania na zapotrzebowanie IoT, wykorzystanie sterowników i jednostek nadrzędnych firmy Danfoss umożliwił firmie Giant Eagle poprawę bezpieczeństwa żywności, skuteczniejsze wykrywanie usterek oraz zmniejszenie ilości wytwarzanych odpadów.
Technika chłodnicza firmy Danfoss dla supermarketów

W luksusowym centrum handlowym Paseo La Galeria, w celu polepszenia efektywności energetycznej w chłodnictwie żywności, firma Danfoss dostarczyła supermarketowi „Superseis” układ automatyki zarządzający poszczególnymi instalacjami.
Efektywność energetyczna supermarketów a CO₂

Zainteresowanie dwutlenkiem węgla (CO₂), jako czynnikiem chłodniczym w handlu detalicznym żywnością nigdy dotąd nie było tak wielkie, dlatego też toczy się wiele dyskusji na temat efektywności energetycznej tego typu systemów. Dyskusja na temat energii skupia się wokół dwóch kwestii: zmian klimatycznych oraz zasadności ekonomicznej.
Odkryj możliwości nadkrytycznych układów CO₂ z odzyskiem ciepła

Potencjał odzysku ciepła uzależniony jest od warunków klimatycznych, w związku z czym układy chłodnicze na CO₂ z możliwością odzysku ciepła wykorzystywano dotąd głównie w chłodniejszych strefach klimatycznych. Czytaj dalej.
Sklep spożywczy zaoszczędził 11% na rachunkach za energię

Przegląd systemu chłodniczego jednego z supermarketów Centra w Irlandii doprowadził do zainstalowania Danfoss ADAP-KOOL® w połączeniu z programem Small Store System Manager. Oszczędności energii wyniosły 11% rocznie.

Informacje

Co nowego w kwestii CO2: Nowe rozwiązania i szkolenia dla branży detalicznego handlu żywnością

środa, 29 maja 2019

CO2 wszedł przebojem do branży detalicznego handlu żywnością i wstrząsnął działalnością tego sektora. Stanowi on przyjazną dla środowiska i efektywną alternatywę wobec wielu obecnie wycofywanych czynników chłodniczych – o ile dysponuje się odpowiednimi rozwiązaniami technicznymi, wyposażeniem oraz wiedzą. Właśnie w tym zakresie możemy służyć pomocą.
Nowe wykrywacze czynnika marki Danfoss podnoszą poziom bezpieczeństwa i wygody użytkowania

środa, 17 kwietnia 2019

Podczas targów Chillventa w Norymberdze firma Danfoss zaprezentowała nowy typoszereg wykrywaczy czynników DGS, przeznaczonych dla handlowych instalacji chłodniczych. Podobnie jak w przypadku poprzedników, nowe detektory nadają się do pracy w supermarketach, w zakładach przetwórstwa spożywczego, w chłodniach czy w zastosowaniach specjalnych, przy czym zawierają kilka istotnych ulepszeń.
Sterownik AK-PC 572 MiniPack – łatwe wprowadzenie CO₂ do małych sklepów

poniedziałek, 15 kwietnia 2019

Nie tak dawno temu w firmie Danfoss śmiało obwieściliśmy, że “Kochamy CO₂!"
W tę deklarację włożyliśmy całą pasję, wiedzę i ciężką pracę w kierunku przestawiania chłodnictwa w placówkach detalicznego handlu żywnością z czynników HFC na naturalne płyny robocze. Nasi inżynierowie opracowali już różne rozwiązania ułatwiające naszym klientom przechodzenie na perspektywiczne czynniki chłodnicze – a teraz jesteśmy gotowi, aby zaprezentować jeszcze jedno osiągnięcie.