No dia 29 de junho, a COOP 365 Smart Store será aberta ao público pela primeira vez. Na Danfoss Smart Store, as tecnologias de refrigeração e aquecimento estão em operação 24 horas por dia, 7 dias por semana. Não se trata de um laboratório que simula a operação na vida real. Os clientes abrem as portas dos displays centenas de vezes por dia e, a cada vez, isso exige a refrigeração e o aquecimento do supermercado. A Danfoss Smart Store demonstra nossas soluções disponíveis em ação.
A BALS, Brugsforeningen for Als and Sundeved, a maior associação independente de supermercados da Dinamarca, alugará o prédio da Danfoss e instalará um supermercado COOP 365discount. A BALS, que trabalha em conjunto com a COOP, tem um total de 13 lojas na área ao redor de Sønderborg, na Dinamarca, e desde 2015 tem reduzido consistentemente o consumo de energia em suas lojas. Até o momento, eles reduziram 44% do total de suas emissões de CO2. Portanto, foi uma próxima etapa natural que a BALS se tornasse parceira no projeto.
Lars G. Andersen, diretor administrativo da BALS, afirma:
"Já temos muita experiência, mas os picos de preço da energia pressionaram ainda mais a necessidade de mudança. Nossos 13 supermercados foram modernizados e quase não temos custo de aquecimento nas lojas porque o calor vem de nossos sistemas de refrigeração sem freon, células solares e bombas de calor. Isso é uma vantagem com os preços atuais da energia e reduz nossas emissões de CO2. Temos orgulho de fazer parte de um dos supermercados com maior eficiência energética do mundo e de testar as soluções que podem ajudar os edifícios a se tornarem neutros em relação ao clima."
No centro de desenvolvimento de aplicações da Danfoss Smart Store em Nordborg, Dinamarca, estamos integrando todas as tecnologias relevantes para o setor de varejo de alimentos, desde refrigeração natural, eficiência energética, redução de resíduos e fornecimento de energias renováveis — tudo em uma única instalação.
As instalações e tecnologias no supermercado são escalonáveis. Elas podem ser aplicadas desde a menor loja até o maior hipermercado.
Os sistemas de resfriamento do supermercado (refrigeração e resfriamento de conforto) funcionam exclusivamente com refrigerantes naturais (CO2). Os refrigerantes à base de CO2 não destroem a camada de ozônio e têm a menor pontuação possível de Potencial de Aquecimento Global (GWP). Além disso, os refrigerantes de CO2 superam os sistemas tradicionais de HFC no que diz respeito à eficiência energética em diferentes condições climáticas.
O supermercado é equipado com uma unidade de recuperação de calor que capta o excesso de calor dos sistemas de resfriamento para fornecer aquecimento para toda a loja e para a comunidade ao redor por meio da rede de aquecimento urbano. A unidade de recuperação de calor, ao reutilizar o excesso de calor do sistema de resfriamento, pode reduzir a necessidade de calor externo em até 89,7%. Além disso, o pacote de energia pode fornecer aquecimento e resfriamento adicionais quando necessário.
Painéis solares de 100 KW no telhado ajudam a otimizar as operações da loja. Em dias ensolarados, a energia solar pode ser acumulada nos freezers. Baixar ainda mais a temperatura nos freezers, por exemplo, de -18 para -25, ajuda a acumular energia solar (reduzindo o armazenamento da bateria). Quando os painéis solares são menos eficientes devido à ausência de sol, a temperatura volta às configurações normais.
O supermercado tem dois sistemas de refrigeração separados instalados que funcionam independentemente um do outro. Portanto, as operações de um supermercado continuam enquanto a Danfoss desenvolve novas soluções em conjunto com os clientes. E quando futuras aplicações estão sendo testadas, os gabinetes de refrigeração e os freezers permanecem frios.
DGNB Gold (EU)
LEED Platin (USA)
As certificações finais só podem ser obtidas após seis meses de operação.
A Smart Store serve de inspiração para a construção de supermercados com certificação DGBN/Leed, mostrando que não são necessários muitos recursos extras para garantir que o edifício seja saudável, preparado para o futuro e que tenha um impacto positivo na comunidade ao redor.
Para impactar positivamente a biodiversidade local, várias iniciativas foram tomadas. Uma mega pérgula bem visível ao redor do edifício será regada com o uso da água da chuva e da superfície coletada. Além disso, diferentes gramíneas nativas e um "telhado verde" serão plantados para criar um microambiente para a biodiversidade.
30 kW temperatura média
13 kW congelamento - baixa temperatura
20 kW de resfriamento/ventilação de conforto para a loja e o ADC (20 kW adicionais do resfriador no teto)
Com a expectativa de que a população mundial chegue a 10 bilhões de pessoas até 2050, o varejo e o armazenamento sustentáveis de alimentos são mais importantes do que nunca. No entanto, essa é uma etapa frequentemente negligenciada na descarbonização da sociedade.
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A nova "Smart Store" funcionará como centro de testes da Danfoss para tecnologia de eficiência energética. Espera-se que a "Smart Store" seja aproximadamente 50% mais eficiente em termos de energia em comparação com um supermercado típico com um sistema de refrigeração de CO2 de primeira geração.
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A CCMT é uma válvula elétrica projetada especificamente para operação em sistemas de CO2. Ela pode funcionar tanto como válvula de expansão, quanto como regulador de pressão de gás para o resfriador de gás ou como válvula do circuito secundário com regulagem de contrapressão em aplicações transcríticas e subcríticas.
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As AKV são válvulas de expansão operadas eletricamente que foram projetadas para sistemas de refrigeração. As válvulas AKV são normalmente gerenciadas por um controlador da linha de controladores ADAP-KOOL® Danfoss.
Os sensores de temperatura para refrigeração são utilizados tanto em aplicações de ar condicionado, como em aplicações comerciais e industriais de refrigeração. O sensor Pt 1000 cumpre os requisitos da DIN/IES 751 classe B e garante um sinal de temperatura preciso e confiável, aplicável para regulamentação, segurança e registro de dados.
Os transmissores de pressão para refrigeração são utilizados em aplicações comerciais de ar condicionado e de refrigeração comerciais e industriais. São feitos de aço inoxidável para serem compatíveis com refrigerantes fluorados e naturais e a solda a laser sem vedações macias garantem impermeabilidade hermética por décadas.