Macchine commerciali per gelato con avviamento rapido e corretta consistenza del prodotto
Le macchine commerciali per gelato, gelato soft, sorbetti e yogurt sono unità autonome refrigerate da sistemi di raffreddamento ad aria e/o acqua integrati nella macchina. Queste macchine producono gelati soft da consumare per strada o nei bar, ristoranti, piccole pasticcerie e minimarket. In genere sono utilizzate come macchine da dessert in spazi ristretti e in estate con temperature ambiente elevate che presentano condizioni d'esercizio gravose per i componenti interni.
Danfoss offre un'ampia gamma di regolatori meccanici ed elettronici e compressori compatti e durevoli che rispondono alle esigenze del processo di produzione del gelato.
La nostra gamma di prodotti e la loro compatibilità con la progettazione delle macchine assicurano un avvio veloce e la corretta consistenza del prodotto.
Danfoss offre inoltre una gamma completa di componenti certificati per i refrigeranti HFC e HC e assistenza tecnica per aiutare a ottimizzare la progettazione del circuito refrigerante quando si passa a nuovi refrigeranti.
I proprietari di queste popolari macchine per gelato commerciali richiedono:
- Un controllo preciso della temperatura per rispettare i principi HACCP e per la produzione di un gelato dalla consistenza appetitosa
- Bassa rumorosità
- Dimensioni compatte, soprattutto per piccole pasticcerie e venditori ambulanti
- Efficienza energetica
- Affidabilità
Caratteristiche e vantaggi
Migliore controllo della temperatura
Soluzioni leggere e compatte
Prodotti in acciaio inossidabile per ambienti aggressivi e per l'industria del food and beverage
Soluzioni affidabili, bassi costi di esercizio e di manutenzione
Prodotti compatibili con tutti i refrigeranti comuni, inclusi i refrigeranti naturali
Lunga durata
Documentazione
| Tipo | Nome | Lingua | Valido per | Aggiornato | Scarica | Tipo di file |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Articolo | Food safety Focus on system performance, reliability and connectivity | Inglese | Multiplo | 20 dic, 2018 | 483.0 KB |
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