Macchine commerciali per gelato con avviamento rapido e corretta consistenza del prodotto
Le macchine commerciali per gelato, gelato soft, sorbetti e yogurt sono unità autonome refrigerate da sistemi di raffreddamento ad aria e/o acqua integrati nella macchina. Queste macchine producono gelati soft da consumare per strada o nei bar, ristoranti, piccole pasticcerie e minimarket. In genere sono utilizzate come macchine da dessert in spazi ristretti e in estate con temperature ambiente elevate che presentano condizioni d'esercizio gravose per i componenti interni.
Danfoss offre un'ampia gamma di regolatori meccanici ed elettronici e compressori compatti e durevoli che rispondono alle esigenze del processo di produzione del gelato.
La nostra gamma di prodotti e la loro compatibilità con la progettazione delle macchine assicurano un avvio veloce e la corretta consistenza del prodotto.
Danfoss offre inoltre una gamma completa di componenti certificati per i refrigeranti HFC e HC e assistenza tecnica per aiutare a ottimizzare la progettazione del circuito refrigerante quando si passa a nuovi refrigeranti.
I proprietari di queste popolari macchine per gelato commerciali richiedono:
Un controllo preciso della temperatura per rispettare i principi HACCP e per la produzione di un gelato dalla consistenza appetitosa
Bassa rumorosità
Dimensioni compatte, soprattutto per piccole pasticcerie e venditori ambulanti
Efficienza energetica
Affidabilità
Caratteristiche e vantaggi
Migliore controllo della temperatura
Soluzioni leggere e compatte
Prodotti in acciaio inossidabile per ambienti aggressivi e per l'industria del food and beverage
Soluzioni affidabili, bassi costi di esercizio e di manutenzione
Prodotti compatibili con tutti i refrigeranti comuni, inclusi i refrigeranti naturali
