Macchine per la produzione di gelato

Macchine commerciali per gelato con avviamento rapido e corretta consistenza del prodotto

Le macchine commerciali per gelato, gelato soft, sorbetti e yogurt sono unità autonome refrigerate da sistemi di raffreddamento ad aria e/o acqua integrati nella macchina. Queste macchine producono gelati soft da consumare per strada o nei bar, ristoranti, piccole pasticcerie e minimarket. In genere sono utilizzate come macchine da dessert in spazi ristretti e in estate con temperature ambiente elevate che presentano condizioni d'esercizio gravose per i componenti interni.

Danfoss offre un'ampia gamma di regolatori meccanici ed elettronici e compressori compatti e durevoli che rispondono alle esigenze del processo di produzione del gelato.

La nostra gamma di prodotti e la loro compatibilità con la progettazione delle macchine assicurano un avvio veloce e la corretta consistenza del prodotto.

Danfoss offre inoltre una gamma completa di componenti certificati per i refrigeranti HFC e HC e assistenza tecnica per aiutare a ottimizzare la progettazione del circuito refrigerante quando si passa a nuovi refrigeranti.

I proprietari di queste popolari macchine per gelato commerciali richiedono:

Un controllo preciso della temperatura per rispettare i principi HACCP e per la produzione di un gelato dalla consistenza appetitosa
Bassa rumorosità
Dimensioni compatte, soprattutto per piccole pasticcerie e venditori ambulanti
Efficienza energetica
Affidabilità

Caratteristiche e vantaggi

Migliore controllo della temperatura
Soluzioni leggere e compatte
Prodotti in acciaio inossidabile per ambienti aggressivi e per l'industria del food and beverage
Soluzioni affidabili, bassi costi di esercizio e di manutenzione
Prodotti compatibili con tutti i refrigeranti comuni, inclusi i refrigeranti naturali
Lunga durata

Documentazione

Documentazione
Tipo	Nome	Lingua	Valido per	Aggiornato	Scarica	Tipo di file
Articolo	Food safety Focus on system performance, reliability and connectivity	Inglese	Multiplo	26 mar, 2025	936.9 KB	.pdf
Articolo	Food safety Focus on system performance, reliability and connectivity	Portoghese	Brasile	22 ott, 2025	1.4 MB	.pdf

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