Sostenibilità ambientale, efficienza energetica e continuo miglioramento dei processi produttivi, da sempre sono al centro dell'attenzione per Barilla.
Lo Stabilimento Barilla di Rubbiano (PR) è stato ampliato con due nuove linee produttive per sughi e una nuova area dedicata al trattamento delle carni, con una capacità produttiva potenziale di 120.000 t l’anno di sughi pronti.
Si tratta di un processo di lavorazione che parte dalla cucina industriale dove si preparano i sughi rossi (carne) o vegetali (basilico), poi riempimento in vasi, bollitura del vasetto, etichettaggio e trasferimento alla parte di creazione vassoi e poi sul pallet per arrivare allo stoccaggio.
La strategia di Barilla prevede una grandissima attenzione nel migliorare continuamente l’efficienza dei processi produttivi, al fine di ridurre le emissioni di gas serra e i consumi idrici ed energetici.
Danfoss VLT® FlexConcept®, composto da motoriduttore VLT® OneGearDrive® e VLT® Decentral Drive FCD 302, ha contribuito al raggiungimento degli obiettivi di efficienza, flessibilità, affidabilità e sostenibilità.
Ing. Mauro Ruozi, Technical Development Director di Barilla:
“L’utilizzo di 400 motoriduttori e azionamenti decentralizzati ad altissima efficienza ci ha consentito di ridurre non solo i consumi energetici, ma anche i costi indiretti legati al minor spazio occupato nei quadri elettrici e alla manutenzione. Poiché un solo modello di azionamento può essere utilizzato in tutti i punti dell’impianto con una rapida riparametrizzazione effettuata da remoto, abbiamo ridotto le immobilizzazioni nel magazzino ricambi e velocizzato gli interventi manutentivi. Inoltre, grazie alla loro superficie perfettamente liscia e resistente ai più aggressivi agenti pulenti e soluzioni disinfettanti, le soluzioni VLT® FlexConcept® si adattano perfettamente a questo tipo di applicazioni.”
Costruito per durare, questo robusto convertitore di frequenza funziona in modo efficace e affidabile anche nelle applicazioni più gravose e negli ambienti più difficili.
VLT® AutomationDrive sfrutta al meglio tutto ciò che l'era digitale ha da offrire così da soddisfare tutti i requisiti delle tue applicazioni e ottimizza i tuoi processi per l'intero ciclo di vita.
Il VLT® OneGearDrive® è un motore sincrono trifase a magnete permanente ad alta efficienza, combinato a un riduttore a ingranaggi conici ottimizzato che favorisce l'ottimizzazione della produttività e la riduzione dei costi energetici.
Semplicità e robustezza sono le due caratteristiche chiave del VLT® Decentral Drive FCD 302, un inverter intuitivo con elevate prestazioni ed elevato grado di protezione.
Danfoss Drives nel Food & Beverage
Riduci i costi, la complessità e i tempi di programmazione nelle applicazioni servo grazie a un convertitore di frequenza per il posizionamento e la sincronizzazione ad alta precisione.
Il controllo della velocità della pompa può ridurre significativamente il consumo energetico, prolungare la vita della pompa e ridurre drasticamente il consumo di acqua nelle operazioni.
Il controllo di velocità del compressore consente di regolare la pressione costante e di ridurre il consumo energetico, in particolare per il funzionamento a carico parziale.
Ottieni il massimo tempo di attività e il minor costo di gestione possibile grazie al controllo igienico e a velocità variabile del trasportatore. Certificato IPA.
Il controllo a velocità variabile di ventilatori riduce i costi diminuendo il consumo energetico e migliora i livelli di comfort evitando le frequenze che generano rumore.