Danfoss contribue à transformer les supermarchés en établissements intelligents pour répondre à la demande

mardi 19 novembre 2019

Comme toute chaîne de supermarchés, Giant Eagle opère dans un marché hautement concurrentiel où la gestion de l'énergie peut être un ingrédient crucial pour le succès et la rentabilité. C'est pourquoi cette chaîne de Pittsburgh (Pennsylvanie, États-Unis) gère soigneusement tous les appareils éconergétiques de votre installation: l'éclairage, le refroidissement et l'équipement de climatisation. Lorsqu'il a appris que son distributeur d'électricité (PJM Interconnection) offrait un programme de réponse à la demande qui comprenait des mesures incitatives pour réduire la consommation d'électricité, Giant Eagle a communiqué avec Danfoss pour voir comment il pourrait tirer parti de la maximum cette possibilité.

« Il y a trois ans, Giant Eagle a entrepris de participer au Programme d'intervention en réponse à la demande de PJM », explique Dan Donovan, porte-parole de Giant Eagle. « Le défi était de savoir comment tirer parti des contrôleurs Danfoss déjà utilisés dans nos installations pour contrôler et surveiller l'équipement. En fin de compte, c'était aussi simple que de tirer parti de l'intelligence des administrateurs du système Danfoss, de sorte que nos établissements ont été en mesure de s'inscrire à la demande de PJM et les programmes de mise à niveau de pointe.

De nombreux distributeurs d'électricité à travers le pays créent des programmes de réponse à la demande pour leurs clients afin de réduire volontairement leur consommation d'électricité pendant les périodes de forte demande d'énergie. Lorsque la demande d'électricité atteint son apogée, les distributeurs d'électricité tels que PJM, l'un des principaux opérateurs de transport d'électricité du pays, préfèrent éviter d'acheter de l'énergie auprès de distributeurs moins compétitifs ou l'équipement de production inefficace est au volant. Cela crée une occasion d'affaires intelligente pour tout distributeur d'électricité qui, comme PJM, encourage les clients comme Giant Eagle à réduire leur consommation d'électricité quand il ya des problèmes d'équilibre dans le réseau électrique.

En vertu de ce qui précède, Giant Eagle reçoit une compensation de PJM lorsque ses supermarchés réduisent la consommation d'électricité lors d'un événement de réponse à la demande.

« L'une des choses que nous pouvons faire lors d'un événement de réponse à la demande est de réduire les niveaux d'éclairage de la zone de vente», explique Donovan. « Nous pouvons également laisser la température monter à la plage maximale acceptable dans la climatisation des établissements. Et tous les clients remarqueront que certains des feux de plafond seront éteints au supermarché. Nous avons fait l'expérience de trouver un équilibre qui nous permette de maximiser les profits dans la pratique sans affecter l'expérience d'achat de nos clients.

Tout d'abord, Giant Eagle a développé ces slogans à l'interne pour ensuite collaborer avec un fournisseur de réponse à la demande (CSP) pour enregistrer les différents établissements du programme. Giant Eagle a conçu un plan pour gérer les notifications de réduction de puissance de PJM et aussi pour tirer le meilleur parti du programme grâce au nivellement maximal de la charge.

« Dans notre région, il n'y a pas trop d'événements d'urgence où le distributeur d'électricité demande une réduction de la consommation d'énergie », dit Donovan. « C'est pourquoi, en 2016, nous avons décidé de changer de stratégie pour maximiser le programme. En plus de répondre aux événements de réponse à la demande, nous avons convenu de réduire notre consommation d'électricité là où ils sont connus sous le nom de « jours de pointe ». Cela nous aide à diminuer notre puissance contractée l'année suivante.

Dans le monde complexe des tarifs d'électricité, la facture pour les consommateurs sur le marché de détail comme Giant Eagle est souvent basée sur la demande et la consommation mensuelle d'électricité. En plus de ces montants, les clients commerciaux paient des frais de demande maximum, également connus sous le nom d'« électricité sous contrat », pour couvrir le coût de fourniture de l'électricité nécessaire pour répondre aux niveaux de demande les plus élevés sur le réseau.

« L'énergie sous contrat de Giant Eagle est basée sur sa consommation d'électricité pendant les heures de pointe du réseau », explique Terry Joyal, directeur des services électroniques mondiaux chez Danfoss. "Les cinq heures de l'année précédente avec la plus forte consommation de kilowatts dans le réseau déterminent votre contribution à la charge maximale (PLC), également connu sous le nom "étiquette de puissance". Par exemple, l'étiquette électrique de Giant Eagle en 2015 a influencé sa facture d'électricité 2016 jusqu'à 25 %. Et bien que cela puisse sembler excessif, il faut garder à l'esprit qu'il est parfois nécessaire de démarrer une usine de production entière pour seulement quelques heures pour répondre au fardeau que les clients ont besoin dans les périodes de pointe de la demande. L'étiquette de chaque utilisateur final correspond à la part du coût de génération supplémentaire pour laquelle il est tenu responsable.

« Les supermarchés cherchent à réduire leur PLC autant que possible », souligne M. Joyal. « Réduire la consommation d'énergie aux heures de pointe, aussi connue sous le nom de « nivellement de charge maximale », réduit l'étiquette d'alimentation. Il s'agit d'une façon intelligente de gérer les coûts énergétiques à long terme et qui profite également à tous en réduisant la charge du réseau.

Grâce à sa collaboration avec Danfoss, Giant Eagle bénéficie du programme de réponse à la demande pJM de deux façons : d'une part, avec une consommation d'énergie réduite lorsqu'elle reçoit une notification du CSP à la suite d'un événement de réponse à la demande et, d'autre part, avec la réduction de son niveau de puissance dans les périodes de pointe de la demande. L'entente conclue avec Danfoss a défini quatre niveaux de réduction d'énergie que Giant Eagle était prêt à entreprendre. En 2016, seuls les deux premiers niveaux de réduction d'énergie (réduction de la climatisation et de la consommation d'éclairage de la zone commerciale) ont été utilisés, car ils ont été les deux facteurs ayant le plus d'impact sur la réduction de la consommation d'énergie, mais avec le moins d'impact pour les clients.

Chez Giant Eagle, la gestion d'un événement de réponse à la demande est coordonnée entre le CSP, Giant Eagle et Danfoss Enterprise Services.

« En vertu de l'entente de réponse à la demande de Giant Eagle, le CSP envoie une notification à Giant Eagle au sujet d'un événement », explique Joyal. «Il peut s'agit d'un événement volontaire ou obligatoire, selon les termes de l'accord. La notification informe Giant Eagle de la date de l'événement, ainsi que les heures de début et de fin. Par exemple, les événements de nivellement de charge de pointe se développent généralement dans les deux à quatre heures.

« Lorsque l'équipe de Danfoss reçoit un courriel de Giant Eagle, il inclut le niveau de réponse souhaité pour les mesures de réduction de l'énergie à entreprendre. En outre, la société nous fournit la liste des établissements spécifiques qui participeront à l'événement. Ensuite, un membre de l'équipe danfoss commence simplement à programmer l'événement au niveau choisi pour les établissements sélectionnés.

Pour la vérification d'événements, le logiciel Danfoss envoie une notification pour indiquer si le programme a été terminé avec succès. Il pourrait également indiquer l'annulation possible d'un programme de réponse à la demande, peut-être à l'initiative du gestionnaire d'un établissement.

Giant Eagle utilise un gestionnaire d'énergie indépendant pour générer un rapport sur la réduction du kWh enregistré par les compteurs électriques. En combinaison avec l'enregistrement de données du système Danfoss, ces informations sont utilisées pour créer un enregistrement de l'événement de nivellement de la charge maximale afin que Giant Eagle puisse obtenir le crédit correspondant du CSP.

Pour faciliter la communication entre toutes les parties et tous les appareils, Danfoss met en œuvre son approche « Smart Store » dans les magasins Giant Eagle.

« L'idée derrière le concept de « Smart Store » est de tirer parti de l'Internet des objets (IoT), qui utilise des appareils connectés pour collecter et échanger des données sur Internet », explique Rick Ruth, responsable des produits et services chez Danfoss. "Danfoss possède une vaste expérience, non seulement dans les technologies HVACR, mais aussi dans l'équipement de surveillance, les compresseurs et les contrôleurs de supermarchés. Notre solution Smart Store est déjà utilisée dans plus de 5000 endroits à travers le monde pour fournir aux propriétaires et aux exploitants d'établissements commerciaux des informations sur les performances de l'équipement et les économies d'énergie. Grâce aux appareils intelligents connectés de Danfoss dans ses établissements, Giant Eagle gagne en visibilité sur la performance énergétique, mais aussi une voie de communication pour l'envoi et la réception de signaux qui vous permettent d'appliquer un réponse à la demande.

Pour fournir de tels services de réponse à la demande, Danfoss utilise les renseignements intégrés du contrôleur système AK-SC 255 et du gestionnaire du système AK-SM 880 installés dans les supermarchés Giant Eagle. Un seul appareil sert de contrôleur pour l'établissement dans son ensemble et est responsable de la surveillance et du contrôle de l'éclairage, des compresseurs de refroidissement et de l'équipement de climatisation.

À chaque point, les connexions sont entièrement cryptées. En outre, pour activer la réponse à la demande, les pilotes du système Danfoss ont été mis à jour avec une fonction de support de communication Ethernet. À partir de là, il s'agissait simplement de fixer le calendrier pour répondre à la réponse à la demande.

Dans le cas de Giant Eagle, l'infrastructure Danfoss Smart Store est responsable de la gestion de la capacité de réponse à la demande et de la prestation de services de surveillance des alarmes. Avec l'aide d'une plate-forme cloud, les services de surveillance des alarmes Danfoss collectent un certain nombre de points de données à partir d'appareils connectés. Ces données fournissent un aperçu précieux de presque tous les aspects de l'éclairage et de l'équipement HVACR des installations afin d'améliorer la salubrité des aliments, les opérations, la gestion et la consommation d'énergie, l'analyse comparative et la sécurité. Aliments. Le système avancé de surveillance des alarmes génère des avertissements et des rapports pour améliorer la salubrité des aliments, détecter les dysfonctionnements et réduire les déchets énergétiques coûteux. Grâce au portail Web Smart Store, un administrateur régional peut accéder aux opérations d'un groupe d'établissements et les voir dans chacun d'eux dans le système.

Tous les établissements Giant Eagle bénéficient des services de surveillance des alarmes de Danfoss, tandis que plus d'une centaine d'établissements de vente au détail utilisent la réponse à la demande. En général, Danfoss s'occupe de tout, des équipes de dépannage à l'envoi d'alertes et de notifications à Giant Eagle; d'une porte de congélation qui a été laissée ouverte à des conseils techniques; des événements de nivellement de charge de pointe aux événements de réduction de l'énergie de réponse à la demande.

La technologie que Danfoss fournit à Giant Eagle ne se retrouve pas avec des contrôleurs système de classe mondiale pour la réponse à la demande et les services de surveillance/contrôle des alarmes. Le portefeuille technologique de Danfoss comprend également des contrôleurs pour les évaporateurs et les racks, des actionneurs et des capteurs de bas niveau capables d'alerter à partir d'une porte de congélation ouverte.

Selon Donovan, Giant Eagle a une vision claire de la façon d'économiser de l'énergie. « La solution de réponse à la demande a très bien fonctionné », dit-il. « La collaboration entre Giant Eagle et Danfoss a été intense. Notre CSP et nos entrepreneurs en mécanique et en éclairage sont tous deux au courant de tout. C'est une sorte de communauté en ligne qui est parfaitement consciente du moment où nous réduisons la consommation d'énergie pendant une période de pointe de la demande ou lorsque nous avons affaire à une alarme pour s'assurer que l'équipement fonctionne correctement. Cette initiative nous permet de réduire à la fois notre consommation d'énergie et notre étiquette d'alimentation. Il contribue également à réduire l'empreinte carbone de chaque établissement pour faire de Giant Eagle un membre responsable de toutes les communautés que nous desservons.

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