Les supermarchés deviennent fournisseurs de chauffage

Maintenir au frais les denrées alimentaires fait tourner les compteurs électriques à plein régime dans les supermarchés. Actuellement, les supermarchés consomment 2% de l'électricité régionale et, dans chaque supermarché, jusqu'à 40% de la consommation électrique est consacrée au refroidissement. Toutefois, un supermarché danois a trouvé le moyen de réaliser des économies d'énergie considérables en recyclant la chaleur dégagée par ses systèmes de refroidissement, qui jusqu'ici était gaspillée.

La chaleur générée par les vitrines réfrigérées et les congélateurs est récupérée et sert à chauffer le magasin et à produire de l'eau chaude sanitaire. De plus, l'excédent de chaleur du supermarché est envoyé au réseau local de chauffage urbain pour chauffer des habitations à proximité.

Le système de récupération de chaleur Danfoss utilisé assure une récupération efficace de la chaleur du système de réfrigération, quasiment sans déperdition. Le système recycle 95% de la chaleur excédentaire.

La chaîne de supermarchés locale, BALS - Brugsen for Als og Sundeved - a modernisé 12 de ses 13 magasins, qui sont désormais équipés d'une unité de récupération de chaleur. Ces cinq dernières années, BALS a investi dans la transition énergétique et écologique et a dépensé plus de 14 millions d'euros pour moderniser ses supermarchés.

« Nous ne voulons rien gaspiller, même pas la chaleur dégagée par nos vitrines réfrigérantes, » déclare Lars G. Andersen, Directeur de BALS - Brugsen for Als og Sundeved, qui poursuit : « Nous avons choisi le bon moment pour entamer notre transition énergétique et désormais nous réalisons des économies. Nous avons acquis une expérience avec notre premier magasin pilote à Høruphav, et depuis nous avons utilisé cette expérience pour optimiser chacun de nos autres magasins. Danfoss nous a aidé à aller vers plus d'efficacité énergétique dans nos magasins, » dit-il.

Per Beierholm dirige l'un des 12 magasins en question. Depuis l'installation de l'unité de récupération de chaleur, il a économisé 70% sur sa facture de chauffage urbain.

« Nous avions de toute façon prévu de remplacer notre système de refroidissement, nous avons donc opté pour un système à base de CO2 et une unité de récupération de chaleur. Depuis l'installation du système, nous économisons environ 70% sur nos coûts de chauffage et 37% sur l'électricité. La chaleur dégagée assure les besoins de chauffage et d'eau chaude de notre magasin. Et le surplus de chaleur que nous générons permet de chauffer une quinzaine de maisons dans le quartier, » explique Per Beierholm.

Depuis 2015, BALS a réduit son empreinte carbone de 43%, sur l'électricité, l'eau et le chauffage.

« Nous avons décidé qu'à chaque fois que nous investissons, ce doit toujours être dans des solutions énergétique écologiques. Nous voulons participer et œuvrer pour une empreinte carbone plus basse et plus responsable. Nous souhaitons montrer que cette approche fonctionne et faire connaître les énormes avantages qu'elle présente. C'est gratifiant de pouvoir faire quelque chose pour le climat, » déclare Lars G. Andersen.

Chaque année, 100 000 supermarchés sont installés ou rénovés dans le monde entier.

« L'installation de systèmes de récupération de chaleur présente d'énormes avantages pour les supermarchés en termes d'économies potentielles et de réduction d'empreinte carbone. Plus le magasin est grand, plus le retour sur investissement est court, avec une moyenne de seulement deux ans. C'est le chauffage le moins cher qu'un magasin puisse obtenir. L'avantage supplémentaire est que les systèmes de réfrigération peuvent devenir partie intégrante du réseau de chauffage urbain distribué, » déclare Hans Ole Matthiesen, Directeur Marketing International de Danfoss Climate Solutions for cooling.