Alsense Food Retail - Application cloud IoT pour les supermarchés

Des services évolutifs, numériques et gérés par des experts avec un nouveau niveau de sens.

Que vous soyez responsable de l'efficacité opérationnelle, de la performance des actifs ou de l'efficacité énergétique de votre supermarché, vous souhaiteriez probablement parfois avoir un sixième sens pour savoir exactement comment prioriser vos efforts. Sans parler de la capacité à visualiser les données de manière transparente et à produire des rapports précis.

Vous voulez une démo ?

Notre logiciel de surveillance et de gestion basé sur le cloud IoT Alsense vous apporte un nouveau niveau de sens en offrant des services évolutifs, numériques et gérés par des experts à travers notre portail sécurisé, durable et à l'épreuve du temps pour optimiser la performance de vos opérations de vente au détail de produits alimentaires. Alsense IoT Cloud - une solution de pointe basée sur la plateforme Microsoft Azure éprouvée et sécurisée.

En savoir plus sur Alsense® et comment il peut contribuer à augmenter la durabilité des supermarchés :

Réduisant le gaspillage alimentaire
Augmentation de l'efficacité opérationnelle
Amélioration de l'efficacité énergétique

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Vous avez une minute et vous voulez savoir comment Alsense^® peut soutenir vos opérations de vente au détail de produits alimentaires à l'échelle ? Alors regardez notre vidéo d'introduction à Alsense^®.

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Comment Alsense® crée de la valeur

Améliorer l'efficacité opérationnelle

Collecte automatique de données
Transparence des données
Commandes globales
Assistance aux doublons
Améliorer la performance des actifs

Réduire les coûts

Consommation d'énergie
Appels de service
Perte de nourriture
Fuites de réfrigérants

Atteindre la tranquillité d'esprit

Gestion des accès
Continuité des activités/zones de disponibilité
Journaux d'événements
Sauvegardes du gestionnaire de système
Plate-forme sûre, sécurisée et évolutive

Maintien de la conformité

Sécurité alimentaire
Rapports d'audit
Seuils de température
Points de référence

Comment Alsense® aide les professionnels de la distribution alimentaire

Energy Manager

"Bien que je ne puisse pas contrôler les prix que notre magasin paie pour l'énergie, je peux certainement l'aider à minimiser le gaspillage d'énergie.

Tom, Energy Manager

Service manager

"Alsense identifie mes magasins à problèmes et les points sur lesquels je dois porter mon attention.

Allie, Service manager

Store manager

"Alsense garantit le maintien des températures optimales pour tous les types d'aliments et me permet de disposer de rapports sur la sécurité alimentaire prêts à être audités.

Julie, Store manager

Maintenance manager

" Lorsque nous nous occupons d'une chaîne de plus de 400 magasins, les actions de routine qui prenaient des jours à l'équipe sont désormais effectuées en quelques minutes".

Jeffrey, Maintenance manager

Concentrateurs dédiés Alsense

Les centres commerciaux intelligents Alsense^® offrent une approche complète de la performance optimale, de l'efficacité énergétique et des économies d'exploitation. Vous dotant d'un sixième sens pour détecter les problèmes, assurer la conformité et vous conduire vers l'avenir du commerce de détail.

EcoHub

La gestion de l'énergie devrait être simple. Avec les bons outils, les bons compteurs et le temps nécessaire, vous pouvez découvrir des questions qui ouvrent la voie à des solutions d'économie d'énergie.

Caractéristiques de l'EcoHub :

Vue d'ensemble des tendances de consommation des compteurs principaux et secondaires.
Affichage du profil énergétique (réfrigération, CVC, éclairage, etc.).
Estimation des coûts énergétiques en fonction de la consommation.

AlarmHub

Dans le secteur de la distribution alimentaire, la réception, la hiérarchisation, la résolution et l'analyse des alarmes sont essentielles pour l'entreprise. Qu'elle soit gérée à l'interne ou par un partenaire de surveillance externe, une plateforme résiliente et conviviale est impérative. L'AlarmHub d'Alsense répond à ce besoin.

Caractéristiques de l'AlarmHub

Capture et priorisation des alarmes à l'échelle de l'entreprise.
Suivi de la performance de la résolution des alarmes.
Identification des magasins et des actifs aberrants.
Notification lorsqu'une action est requise selon les besoins de votre processus.

TempHub

Assurer la sécurité alimentaire et réduire le gaspillage alimentaire sont des conditions préalables au succès dans le secteur de la distribution alimentaire. Avec les hubs Alsense, l'ensemble du processus de sécurité alimentaire peut être facilement automatisé, libérant ainsi de la main d'œuvre pour des tâches à plus forte valeur ajoutée.

Caractéristiques du TempHub

Capture complète des données de température à travers l'entreprise.
Identification des exceptions basées sur des types d'aliments spécifiques.
Génération et distribution de rapports HACCP quotidiens.
Reconnaissance des exceptions affectant l'intégrité des données.

ServiceHub

Grâce à une boîte à outils numérique capable de mettre en œuvre des changements dans l'ensemble de l'entreprise, vos techniciens gagnent un temps considérable lors des activités de maintenance de routine. De plus, il garantit le maintien d'une configuration optimale afin de minimiser le risque de gaspillage d'énergie.

Caractéristiques de ServiceHub

Étalonnage des points de consigne essentiels pour une identification rapide des écarts.
Accepter ou annuler facilement les ajustements des paramètres locaux.
Effectuer des changements en un seul endroit et les reproduire sur l'ensemble de la flotte.
Établir un programme de secours pour une tranquillité d'esprit maximale.

Nous contacter

Vous voulez faire l'expérience d'Alsense ?

Êtes-vous prêt à expérimenter le plein potentiel de la solution d'avant-garde Alsense IoT ? Nous vous invitons à essayer Alsense en vous inscrivant à une session de démonstration du logiciel avec notre équipe dédiée.

Durant la session de démonstration, notre équipe d'experts vous guidera à travers une visite personnalisée de notre logiciel innovateur. Vous verrez comment notre solution peut révolutionner votre flux de travail, simplifier des tâches complexes et permettre à votre équipe d'atteindre des résultats significatifs.

Inscrivez-vous ici

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FAQ

Qu'est-ce qu'Alsense® ?

Alsense® est une solution SaaS (software as a service). Alsense® IoT Food Retail connecte les supermarchés et leurs actifs réfrigérés à travers une infrastructure cloud moderne - aidant les détaillants à éviter les pertes de nourriture et à économiser de l'énergie ou les fournisseurs de services à surveiller plusieurs magasins et leurs actifs.

Alsense® peut-il être déployé sur ma propre infrastructure informatique en tant que solution sur site ?

Alsense® étant un service SaaS basé sur le cloud, il ne peut pas être installé sur votre infrastructure locale. Il fonctionne dans un environnement Microsoft Azure exploité par Danfoss.

Alsense® est-il sûr à utiliser ?

Alsense^® et tous nos services sont hébergés dans les centres de données Microsoft Azure. En tant que l'un des plus grands fournisseurs de cloud public, Microsoft Azure est considéré comme sûr et résilient. Microsoft Azure est conforme à toutes les normes de sécurité pertinentes.

Comment Alsense® communique-t-il avec mon magasin ?

Nos services nécessitent une connexion bidirectionnelle stable entre Alsense^® et le magasin, afin que votre contrôleur sur site puisse communiquer avec Alsense® et vice versa. En fonction du nombre de magasins que vous souhaitez surveiller via Alsense^®, différentes solutions existent. Cependant, pour des raisons de sécurité, Danfoss recommande l'utilisation d'une connexion VPN.

Quels services numériques puis-je obtenir via Alsense® ?

Nos services numériques Alsense® Food Retail sont conçus pour vous fournir des informations exploitables afin d'améliorer l'efficacité opérationnelle, la performance des actifs et l'efficacité énergétique pour l'ensemble de votre parc de magasins, afin que vous dépensiez moins en énergie et en coûts d'exploitation. Veuillez trouver plus de détails sur chaque offre de service ici

J'aimerais avoir accès à Alsense®, est-il possible de l'essayer ?

Nous offrons la possibilité d'effectuer des essais/pilotes, y compris avec des magasins individuels. Veuillez contacter AlsenseSupport@danfoss.com, et notre équipe vous répondra.

Quelle est la différence entre les services gérés Alsense® et les services numériques ?

Grâce à nos services numériques, vous surveillez vous-même les magasins et leurs actifs via la plateforme Alsense® IoT Si vous ne souhaitez pas le faire, nous pouvons le faire pour vous. Plus d'informations ici

De quoi ai-je besoin pour connecter mon magasin à Alsense® ?

Alsense® prend en charge plusieurs types de contrôleurs, y compris ceux d'autres fabricants que Danfoss. N'hésitez pas à nous contacter via Alsensesupport@danfoss.com en précisant votre demande et nous vous fournirons de plus amples informations.

Services de gestion Alsense

Mise en service continue à distance (CRC)

La mise en service continue garantit le plus haut niveau de services de surveillance des alarmes.
Permet une performance élevée et continue des opérations du magasin.
Assure la sécurité alimentaire sans consommer trop d'énergie.
Économies d'énergie durables, réduisant les coûts.
Identifie les magasins peu performants et fournit des recommandations pour les améliorer.

Surveillance d'alarme 24/7

Couvre la réfrigération, le CVC, l'énergie, l'éclairage et d'autres équipements - tous les jours, tout le temps.
Nos centres de surveillance alertent les magasins en cas d'alarme critique et peuvent également effectuer des réparations à distance et dépêcher des techniciens.
Vous pouvez consulter l'état de vos alarmes sur un tableau de bord à toute heure du jour et de la nuit.

Assistance à distance

Fournit une assistance fiable lorsque vous en avez besoin.
Aide immédiate dans les situations imprévues.
Comprend les dérogations en matière d'éclairage, les changements de programmation, les retraits programmés de programmes, et bien plus encore.

Verrouillage du mot de passe

Sécurisez et optimisez votre retour sur investissement en n'autorisant que les accès autorisés.
Protège contre les modifications non autorisées du frontal ou des contrôleurs au cours des opérations quotidiennes.
Des mots de passe temporaires peuvent être attribués pour des périodes de temps et des fonctionnalités spécifiques du système.
Fournit une documentation sur les utilisateurs et les modifications apportées pour une sécurité accrue.

Contrôle du point de consigne global

Il vous permet de fonctionner avec des points de consigne optimaux pour la réfrigération, le chauffage, la ventilation et l'éclairage à tout moment.
Le service peut annuler les points de consigne manuels, rétablir tous les points de consigne à leur valeur d'origine ou modifier les points de consigne dans des groupes de magasins.
Permet d'obtenir des performances énergétiques élevées dans tous les magasins.
Possibilité de programmer des tâches récurrentes pour faire respecter les normes.

Réponse à la demande

Tirer parti des incitations des services publics en réduisant la consommation d'électricité pendant les périodes de pointe.
Contribuer à l'image d'une entreprise "verte" et responsable.
Réduisez votre facture d'énergie.
Recevoir des conseils d'experts sur le délestage et l'interaction avec le réseau énergétique.

Services numériques Alsense

Alarmes

Fournit des informations sur les performances des alarmes à l'échelle de l'entreprise, y compris les alarmes actives, les alertes envoyées, les cartes de localisation, etc.
Permet d'identifier les magasins où le volume d'alarmes est le plus élevé par rapport à l'état du magasin.
Rationalise les relations entre les fournisseurs de services et les sous-traitants.
Fournir un aperçu de l'état de la connectivité des contrôleurs dans l'ensemble du parc de magasins.
Mise en évidence des risques financiers associés à l'exploitation des magasins dans l'ensemble du parc.

Températures

Les données relatives à la température de tous les biens réfrigérés sont automatiquement collectées et font l'objet d'un rapport.
Mise en évidence des risques de perte de denrées alimentaires ou de consommation excessive d'énergie.
Rapports personnalisés pour répondre à vos besoins spécifiques.
Vue d'ensemble des valeurs de consigne réelles comparées aux valeurs recommandées dans l'ensemble du domaine.

Actifs

Suivre les performances individuelles de certains actifs, tels que les compresseurs ou les niveaux de réfrigérant, afin de rationaliser la gestion et les besoins d'entretien.
Obtenir une vue d'ensemble rapide de l'utilité de chaque compresseur.
Suivre facilement les conditions de fonctionnement des groupes de compresseurs.
Prévoir les défaillances des compresseurs pendant leur durée de fonctionnement, ce qui vous permet de prendre des mesures pour réduire les risques futurs.

Énergie

Utilisez la surveillance et l'analyse continues en temps réel pour améliorer l'efficacité énergétique globale.
Suivez la consommation d'énergie et les performances en matière de coûts dans tous les magasins à l'aide d'un seul tableau de bord.
Les rapports mettent en évidence les principaux domaines de consommation et les anomalies à corriger.
Obtenez un aperçu de la consommation actuelle par rapport aux données historiques afin d'améliorer l'efficacité et de réduire les coûts.
Utiliser les données énergétiques actuelles et historiques pour développer des modèles énergétiques précis afin de créer une base de référence pour la mesure continue des performances.
Permet d'identifier les écarts par rapport à la consommation d'énergie prévue, ce qui contribue à rationaliser l'efficacité énergétique à l'échelle de l'entreprise.

Conformité

Fournit la documentation nécessaire pour que les chambres froides et les caisses fonctionnent dans des conditions de température idéales, garantissant la conformité avec les normes réglementaires en matière de sécurité alimentaire.
Le stockage sécurisé des données garantit l'accessibilité de toutes les données historiques.

Solutions associées

Alsense Food Service

L’application ProsaLink vous permet de surveiller vos actifs de réfrigération 24 heures sur 24, de recevoir des alertes instantanées et exploitables et de gérer efficacement la conformité HACCP.

Alsense Alimentation et Boissons

Notre portail cloud flexible et l’application ProsaLink vous offrent un outil de gestion et de données flexible.

Applications associées

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CO₂ dans food retail

Danfoss est le pionnier des systèmes de réfrigération au CO₂ depuis plus de 10 ans. Pour en savoir plus sur nos solutions de réfrigération au CO₂ pour les supermarchés, cliquez ici.
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Smart Store

La solution Smart Store améliore la sécurité alimentaire et réduit votre facture énergétique grâce à un contrôle intégré et intelligent de la réfrigération, du système HVAC, de l'éclairage et d'autres applications.
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Solutions pour petits commerces

Les solutions pour petits commerces de Danfoss sont adaptées aux exigences particulières des petits magasins en matière de réfrigération pour l’alimentation au détail.

Produits associés

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série AK-SM 800

Les gestionnaires de système sont des composants du système à utiliser avec les régulateurs dans les systèmes de contrôle de la réfrigération ADAP-KOOL®. Les gestionnaires de système permettent la construction de systèmes de régulation complexes avec surveillance des alarmes et enregistrement des données dans le cadre d'installations frigorifiques décentralisées.
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AK-LM 340A

Le AK-LM 340A est une unité de surveillance complète équipée de fonctions de régulation par l'intermédiaire de commutateurs à relais, vannes pas à pas, sorties PWM et de tension. L'unité de surveillance est utilisée pour détecter la température, la pression, les fonctions à l'intérieur et autour des appareils et des chambres froides destinés à la réfrigération commerciale et industrielle. L'unité de surveillance est équipée d’un module de transmission de données et elle est activée via un PC.
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AK-LM 350

Le AK-LM 350 est une unité de surveillance complète équipée de fonctions de régulation par l'intermédiaire de commutateurs à relais. L'unité de surveillance est utilisée pour détecter la température, la pression, les fonctions, etc. à l'intérieur et autour des appareils et des chambres froides destinés à la réfrigération commerciale et industrielle.
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AK-EM 800

AK-EM 800 est une solution de gestion d'entreprise pour l'industrie de l'alimentation au détail. AK-EM 800 est une application PC de serveur multi-utilisateur et multi-site qui permet la gestion des alarmes, la collecte automatique de données, et qui offre des fonctionnalités de génération de rapports.
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Gestionnaire de système AK-SM 850

L’AK-System Manager (AK-SM) de Danfoss offre une solution moderne pour les marchés de l’alimentation au détail. L’AK-SM repose sur les technologies les plus récentes pour fournir des performances optimales à l’utilisateur final, en termes d’optimisation des économies d’énergie, d’options de régulation et de convivialité d’accès.