Salling Group ja Danfoss tekevät yhteistyötä Microsoftin kanssa vähentääkseen ruokahävikkiä ja energiankulutusta vähittäiskaupan jäähdytyksessä.

maanantai 2. tammikuuta 2023

Estä ruokahävikki ja energian tuhlaus

Jopa 10 % kaikista kasvihuonekaasupäästöistä johtuu ruokahävikistä ja jätteistä. Energiatehokkailla jäähdytysratkaisuilla ruokakaupat voivat varmistaa, että tarkasti oikea määrä jäähdytystä käytetään ruoan pilaantumisen estämiseksi - samalla säästäen energian kokonaiskulutuksessa. Elintarviketeollisuus on jo vuosia käynyt läpi muutosta kohti parempaa kestävyyttä, alkaen siirtymisestä käyttämään CO2:ta ja muita alhaisen GWP-arvon kylmäaineita. Digitalisaatio on osa tämän matkan seuraavaa vaihetta.

Lue koko artikkeli