Sistemi di refrigerazione per la lavorazione delle carni

  • Panoramica
  • Documentazione
  • Prodotti correlati
  • Casi di studio
  • Contatti

La tecnologia della refrigerazione per la lavorazione delle carni

La lavorazione delle carni, a partire dall’animale vivo o dal prodotto surgelato, richiede una refrigerazione rapida e sicura.

Lo schema mostra alcune delle fasi critiche della produzione in cui le soluzioni Danfoss aiutano l'industria delle carni ad ottenere una qualità elevata e costante attraverso un meticoloso controllo della temperatura.

Danfoss ha l'esperienza e il know-how che i clienti si aspettano da un partner competente e affidabile nel settore della lavorazione delle carni in tutto il mondo. Allo stesso tempo, Danfoss è in grado di offrire prodotti e soluzioni di refrigerazione per un controllo preciso della temperatura e un flusso di produzione costante.

Quando l'igiene è estremamente importante e la corrosione è un serio rischio a causa delle condizioni ambientali difficili, l'acciaio inossidabile è la scelta ideale per gli impianti di refrigerazione. Danfoss offre tutta la competenza necessaria per lo sviluppo e la produzione di valvole in acciaio inossidabile per la refrigerazione industriale ormai da numerosi anni, unita alle conoscenze specialistiche delle applicazioni per l'industria delle carni.

L'introduzione dei componenti in acciaio inossidabile delle linee SVL e ICF SS Flexline™ offre un'ampia gamma di valvole in acciaio inossidabile per la refrigerazione industriale. Grazie alle omologazioni per alta pressione dei prodotti, la gamma di valvole in acciaio inossidabile è ora disponibile per tutti i moderni impianti di refrigerazione, compresi quelli a CO₂.

Tutti i prodotti dispongono di numerose approvazioni.

Caratteristiche e vantaggi

Controllo preciso della temperatura

Prodotti in acciaio inossidabile per un'elevata igiene e un basso rischio di corrosione

Soluzioni affidabili, bassi costi di esercizio e di manutenzione

Carne più sana e conservazione più lunga

Guarda l'animazione di seguito per maggiori informazioni su ciascuna area di processo.

Lavorazione delle carni - Carne appesa - Danfoss

Prodotti in acciaio inossidabile per la lavorazione delle carni

Precisione, efficienza e sicurezza nel raffreddamento: queste sono le parole chiave nella lavorazione delle carni. Scopri di più sull'ampia gamma di componenti in acciaio inossidabile Danfoss per l'industria della lavorazione delle carni.

Documentazione

Documentazione
Tipo Nome Lingua Valido per Aggiornato Scarica Tipo di file
Guida all’applicazione Application Handbook - Automatic Controls for Industrial Refrigeration Systems Polacco Polonia 20 dic, 2022 19.9 MB .pdf
Guida all’applicazione Application Handbook - Automatic Controls for Industrial Refrigeration Systems Inglese Multiplo 10 ott, 2022 8.4 MB .pdf
Guida all’applicazione Manual de Aplicação - Controles Automáticos para Sistemas de Refrigeração Industrial Portoghese Multiplo 21 mar, 2018 12.3 MB .pdf
Guida all’applicazione Manual de Aplicación - Controles Automáticos para Sistemas de Refrigeración Industriales Spagnolo, castigliano Multiplo 21 mar, 2018 12.2 MB .pdf
Guida all’applicazione Manuel d’application - Principe de régulation des systèmes de réfrigération industrielles Francese Multiplo 21 mar, 2018 12.3 MB .pdf
Guida all’applicazione Przykady zastosowa - Elementy Automatyki do Przemyslowych Ukladow Chlodniczych Polacco Multiplo 21 mar, 2018 12.3 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Inglese Multiplo 12 feb, 2024 14.9 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Spagnolo, castigliano Multiplo 10 dic, 2014 1.1 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Tedesco Multiplo 07 ott, 2014 1.4 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Russo Central Asia Unit 10 dic, 2014 1.2 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Francese Multiplo 10 dic, 2014 1.2 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Cinese (CN) Multiplo 10 dic, 2014 1.9 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Danese Multiplo 10 dic, 2014 1.1 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Olandese, Fiammingo Multiplo 10 dic, 2014 1.1 MB .pdf
Brochure Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Polacco Multiplo 10 dic, 2014 1.1 MB .pdf
Guida all’applicazione Руководство по проектированию - Промышленных холодильных систем Russo Multiplo 21 mar, 2018 12.5 MB .pdf

Prodotti correlati

  • if (isSmallPicture) { Controllo elettronico delle valvole - EKE 347 - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Controllo elettronico delle valvole - EKE 347 - Danfoss } else { Controllo elettronico delle valvole - EKE 347 - Danfoss }
    Controllo elettronico delle valvole - EKE 347

    L'EKE 347 è la nuova serie di regolatori di livello del liquido che sostituisce l'EKC 347. L'EKE 347 viene utilizzato per la regolazione del livello del liquido.

  • if (isSmallPicture) { Elettrovalvola ICF 20-2 - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Elettrovalvola ICF 20-2 - Danfoss } else { Elettrovalvola ICF 20-2 - Danfoss }
    Elettrovalvola ICF 20-2

    L'elettrovalvola ICF 20-2, che succede alla leggendaria EVRA(T) 15/20, è potenziata da aggiornamenti a prova di futuro. Maggiore tenuta, sicura e a prova di perdite: un'elettrovalvola di nuova generazione per un'ampia gamma di applicazioni di refrigerazione industriale.

  • if (isSmallPicture) { Valvole pilota per ICS Flexline™ - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Valvole pilota per ICS Flexline™ - Danfoss } else { Valvole pilota per ICS Flexline™ - Danfoss }
    Valvole pilota per ICS Flexline™

    L'ampia gamma di valvole pilota Danfoss include: valvola pilota a pressione costante, valvola pilota a pressione differenziale tipo CVP, valvola pilota a pressione tipo CVPP con attacco pressione, valvola pilota elettronica a pressione costante tipo CVC, valvola pilota a solenoide tipo CVE, valvola pilota a solenoide tipo EVM (NC), involucro tipo EVM (NO), tipo CVH per valvole pilota, per il montaggio su linee pilota esterne.

  • if (isSmallPicture) { Elettrovalvola a doppia posizione ICSH Flexline™ Danfoss; } else if (isBigColumns) { Elettrovalvola a doppia posizione ICSH Flexline™ Danfoss } else { Elettrovalvola a doppia posizione ICSH Flexline™ Danfoss }
    Elettrovalvola a doppia posizione ICSH Flexline™

    Lo sbrinamento a gas caldo è un metodo molto comune ed efficiente utilizzato nella refrigerazione industriale. Le pratiche di progettazione corrette e le caratteristiche di progettazione specifiche vanno sempre considerate con attenzione per prevenire rischi per la sicurezza, che possono essere causati anche da un leggero cambiamento delle condizioni d'esercizio.

  • if (isSmallPicture) { Stazioni di regolazione ICF in acciaio inossidabile - Danfoss; } else if (isBigColumns) { Stazioni di regolazione ICF in acciaio inossidabile - Danfoss } else { Stazioni di regolazione ICF in acciaio inossidabile - Danfoss }
    Stazione di regolazione in acciaio inossidabile ICF Flexline™

    La stazione di regolazione ICF SS offre risparmio di tempo, spazio e denaro rispetto alle soluzioni di controllo che utilizzano componenti tradizionali.

     

Casi di studio

  • if (isSmallPicture) { Più competitività se l'imbottigliamento si fa... sensorless; } else if (isBigColumns) { Più competitività se l'imbottigliamento si fa... sensorless } else { Più competitività se l'imbottigliamento si fa... sensorless }
    Più competitività se l'imbottigliamento si fa... sensorless

    Per soddisfare i requisiti di elevata produttività ed efficienza energetica, Sacmi Filling ha scelto il sistema di azionamento Danfoss VLT® FlexConcept per ottenere una gestione performante e ottimizzata delle nuove linee d’imbottigliamento progettate e installate presso la nuova sede della bresciana Fonte Tavina. Col valore aggiunto di un impiego quasi nullo di sensori e/o fotocellule, a garanzia di prestazioni a lunga durata.

Contatti

Per ulteriori informazioni, contattaci.