Decarbonizzare la tua azienda
In Danfoss, possiamo essere il tuo partner preferito per la decarbonizzazione. Con la nostra gamma completa di soluzioni per la refrigerazione industriale, ti aiutiamo a utilizzare meno energia, riducendo le emissioni e i costi. Dai sistemi ad ammoniaca a quelli a CO₂, dalla produzione e lavorazione degli alimenti allo stoccaggio e alla distribuzione, le nostre soluzioni end-to-end possono rendere più efficienti i tuoi processi di refrigerazione.
L'industria del food and beverage dipende fortemente dall'energia, consumando il 30% dell'elettricità globale. Gran parte di ciò proviene dalla refrigerazione, che svolge un ruolo fondamentale nel mantenere la qualità e la sicurezza degli alimenti. Nella lavorazione degli alimenti, la refrigerazione rappresenta il 35% della bolletta totale dell'energia, mentre nella conservazione a freddo sale al 54%. Ottimizzare l'efficienza della refrigerazione è fondamentale per ridurre i costi dell'energia e supportare operazioni più sostenibili.
Con oltre 80 anni di esperienza nel settore della refrigerazione globale, sviluppiamo e forniamo i prodotti idonei per gli impianti di refrigerazione avanzati a basso impatto ambientale.
Danfoss offre soluzioni specializzate per la lavorazione degli alimenti e la conservazione a freddo, per soddisfare le esigenze uniche di ogni settore. Sottolineiamo l'importanza delle prestazioni di congelazione nelle industrie di trasformazione alimentare per garantire la qualità e la sicurezza dei prodotti.
Con Danfoss, puoi beneficiare di bassi costi di esercizio e manutenzione, prestazioni affidabili e di un partner con una vasta esperienza nel settore. Affidati a noi per supportare le tue esigenze di refrigerazione dal produttore al consumatore, aiutandoti nel contempo a raggiungere i tuoi obiettivi di decarbonizzazione.
Caratteristiche e vantaggi
Elevata efficienza energetica
Soluzioni affidabili, bassi costi di funzionamento e manutenzione
Controllo preciso della temperatura
Elevata igiene e basso rischio di corrosione grazie al portafoglio in acciaio inossidabile
Conservazione a freddo
Garantire l'integrità e la sicurezza degli alimenti durante la conservazione è fondamentale. Danfoss offre soluzioni di refrigerazione innovative, appositamente studiate per le applicazioni di conservazione a freddo. I nostri sistemi utilizzano refrigeranti avanzati come CO2 e ammoniaca per fornire un raffreddamento efficiente e affidabile. L'uso di componenti in acciaio inossidabile garantisce un'igiene e una resistenza alla corrosione eccezionali, rendendoli ideali per ambienti di stoccaggio difficili. Con Danfoss è possibile ottenere una gestione precisa della temperatura ed efficienza energetica, garantendo la freschezza e sicurezza dei prodotti per tutto il periodo di stoccaggio. Che tu abbia bisogno di soluzioni d refrigerazione o congelamento, Danfoss offre l'esperienza e la tecnologia per mantenere una catena del freddo ininterrotta dal produttore al consumatore.
Lavorazione degli alimenti
Garantire la sicurezza alimentare nei settori di lavorazione come quello lattiero-caseario, della carne e ittico è fondamentale. Danfoss fornisce sistemi di refrigerazione avanzati, affidabili ed efficienti, che supportano l'intero processo, dalla produzione al consumo. La nostra esperienza copre vari settori della trasformazione alimentare, garantendo prestazioni ottimali, sicurezza e capacità di congelamento superiori per mantenere la qualità dei prodotti.
Casi di studio
Esplora le nostre storie di successo per scoprire come le soluzioni di refrigerazione Danfoss hanno ottimizzato le conservazione a freddo e la lavorazione degli alimenti in vari settori. Scopri esempi reali di come le nostre tecnologie avanzate garantiscono un controllo preciso della temperatura, migliorano l'efficienza energetica e mantengono elevati standard di igiene e sicurezza in diverse applicazioni.
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Scopri come Sofrilog, leader nella logistica e nel trasporto refrigerato, ha ampliato la sua capacità di congelamento e conservazione a freddo senza aumentare la carica di ammoniaca. Con NeoCharge, Sofrilog ha raggiunto l'innovazione nell'efficienza della refrigerazione, garantendo conformità e convenienza.
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DANIMARCA: Kohberg Bakery ha aggiornato la sua linea di trasportatori di produzione di panini, per implementare il controllo completo con sensori integrati e una facile scalabilità per l'adattabilità futura.
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L'ampliamento dello Stabilimento Barilla di Rubbiano (PR) ha portato alla realizzazione di due nuove linee produttive per sughi e una nuova area dedicata al trattamento delle carni, con una capacità produttiva potenziale di 120.000 t/anno di sughi pronti.
La strategia di Barilla prevede una grandissima attenzione nel migliorare continuamente l’efficienza dei processi produttivi, al fine di ridurre le emissioni di gas serra e i consumi idrici ed energetici.
Danfoss VLT® FlexConcept® ha contribuito al raggiungimento degli obiettivi di efficienza, flessibilità e affidabilità. -
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Grazie al progressivo sviluppo delle tecniche di frigo conservazione, oggi si riesce a mettere a disposizione dei consumatori di tutto il mondo, mele di qualità, praticamente tutto l’anno, mantenendo inalterate le caratteristiche organolettiche e la qualità del prodotto.
I drives Danfoss con nuove funzionalità di manutenzione predittiva integrate, aiutano a conservare perfettamente i frutti garantendo la massima affidabilità operativa dei magazzini.
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In vista di una crescita del 15,2% entro il 2025 del mercato europeo della birra, HEINEKEN comprende che la sua linea di produzione deve essere all'altezza di tali obbiettivi, con macchine che devono garantire prestazioni costantemente affidabili ed eccellenti.
Presso il birrificio Den Bosch, si erano venute a creare diverse problematiche nella linea di produzione.
La soluzione era un aggiornamento della linea utilizzando inverter con funzionalità di manutenzione predittiva integrata. -
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La digitalizzazione nel settore refrigerazione può aiutare le imprese a ridurre i consumi elettrici, migliorare la conduzione e la manutenzione degli impianti, ridurre i costi generali di gestione degli stabilimenti, ottimizzare ed evitare inefficienze nella produzione.
Strumento per il recupero termico
Il riutilizzo del calore residuo proveniente da fonti come impianti di lavorazione alimentare e operazioni industriali è un modo intelligente per ridurre i costi e le emissioni. Utilizzando questa energia inutilizzata, le industrie e le aziende possono ridurre le proprie bollette energetiche. Questo approccio accelera l'adozione dell'energia pulita e migliora l'elettrificazione, rendendola una soluzione economica ed ecologica. Scopri come Danfoss è all'avanguardia nell'ottimizzazione dell'uso dell'energia e nel supporto all'industria alimentare e delle bevande per ottenere una maggiore efficienza e sostenibilità.
Strumento per il recupero termico
Prova i nuovi strumenti di recupero termico che ti aiutano ad analizzare la fonte di calore e il consumo. Lo strumento collega i dati con i prezzi attuali dell'energia per fornire raccomandazioni personalizzate per la tua attività.
Il tuo partner competente nella refrigerazione industriale
Comprendiamo la complessità del sistema di refrigerazione e l'importanza di tenere il passo con i nuovi progressi. Il nostro Knowledge Hub offre risorse on-demand che ti mantengono sempre aggiornato.
Expert insights
Esplora il nostro RETHINK Live On-Demand per ottenere informazioni sulle più recenti strategie e soluzioni di refrigerazione per migliorare l'efficienza e la sostenibilità nella trasformazione alimentare e nella conservazione a freddo. Che tu abbia bisogno di informazioni sulle tecnologie di refrigerazione avanzate o di consigli pratici, i nostri contenuti sono progettati per supportare i tuoi sforzi nella decarbonizzazione della tua azienda.
