Nel centro di sviluppo applicazioni Danfoss Smart Store di Nordborg, in Danimarca, stiamo integrando tutte le tecnologie rilevanti per il settore della vendita al dettaglio di generi alimentari, dalla refrigerazione naturale all'efficienza energetica, dalla riduzione degli sprechi all'approvvigionamento di fonti rinnovabili, il tutto in un'unica installazione.
Il nuovo "Smart Store" getta le basi per i supermercati del 21° secolo
Il nuovo "Smart Store" sarà gestito da Danfoss come centro di sperimentazione per le tecnologie di efficienza energetica. Lo "Smart Store" avrà un'efficienza energetica superiore di circa il 50% rispetto a quella di un comune supermercato dotato di un sistema di refrigerazione a CO2 di prima generazione.
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Con una popolazione mondiale che dovrebbe raggiungere i 10 miliardi di persone entro il 2050, la vendita al dettaglio e la conservazione sostenibile degli alimenti sono più importanti che mai. Tuttavia, si tratta di un passo spesso trascurato nel processo di decarbonizzazione della società.
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Casi di studio
Un affollato supermercato danese ha ridotto la bolletta annuale del riscaldamento dell’89,7% e le emissioni di CO₂ di 6,7 tonnellate all’anno sfruttando il calore di scarto del suo sistema di refrigerazione.
Una catena di supermercati danese soddisfa il 95% del suo fabbisogno di calore per il riscaldamento sfruttando i banchi refrigerati che ospitano i prodotti freschi. L’azienda ha installato le unità di recupero del calore di Danfoss ed è riuscita a dimezzare la sua impronta di CO2 in cinque anni. Immaginate se lo si facesse in tutti i supermercati del mondo.
Il supermercato Aktiv & Irma di Oldenburg, in Germania, ha premuto il pulsante di avvio per una soluzione che gli consente di immagazzinare e generare elettricità. Il gestore del negozio di alimentari lo definisce un salto in avanti nella fornitura di energia. Danfoss e SMA hanno contribuito a realizzarlo. Scopri come.
Applicazioni correlate
L'allineamento degli impianti di riscaldamento, ventilazione, condizionamento dell'aria e refrigerazione permette di risparmiare denaro, salvaguardare le scorte e ridurre l'impatto ambientale. Le soluzioni integrate sbloccano le potenzialità di ogni applicazione e aumentano l'efficienza dell'intero sistema.
Da oltre 10 anni, Danfoss è pioniera nel settore dei sistemi di refrigerazione a CO₂. Maggiori informazioni sulle nostre soluzioni di refrigerazione a CO₂ per supermercati disponibili qui.
Nelle applicazioni relative al flusso d'aria e alla qualità dell'aria interna, la funzionalità di manutenzione predittiva migliora l'operatività e la competitività del sistema prevenendo i problemi prima che si verifichino.
Il collegamento dell'impianto di refrigerazione al cloud offre un mondo di possibilità per risparmiare denaro e migliorare la sicurezza alimentare. Il monitoraggio e la gestione da remoto semplificano il controllo e la definizione della priorità degli allarmi del sistema.
L'impianto di refrigerazione è il luogo naturale in cui cercare di migliorare l'efficienza energetica. Per sbloccare questo potenziale, sono necessari un regolatore, una valvola di espansione e sensori ad alta precisione che siano abbastanza intelligenti da far funzionare la tecnologia all'unisono, e un gestore di sistema che permetta di vedere e controllare il quadro generale.
Prodotti in evidenza
La CCM è una valvola comandata elettricamente appositamente progettata per essere impiegata in impianti a CO2. Può essere utilizzata come valvola di espansione, regolatore della pressione per il raffreddatore di gas o come valvola di bypass gas con regolazione della pressione di ritorno in applicazioni transcritiche e subcritiche.
I controlli elettronici costituiscono un sistema elettronico completo, sviluppato per il monitoraggio e l'ottimizzazione di qualsiasi sistema di refrigerazione e A/C nei settori commerciale e industriale.
La gamma di regolatori programmabili universali MCX Danfoss offre la funzionalità e l'affidabilità necessarie per ottenere il meglio dalle apparecchiature di riscaldamento, ventilazione, condizionamento e refrigerazione (HVAC/R).
Il System Managers è il componente chiave del sistema di refrigerazione intelligente ADAP-KOOL® Danfoss per il settore della vendita al dettaglio di generi alimentari.
Danfoss offre un'ampia gamma di regolatori di capacità per compressori e condensatori impiegati per applicazioni nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari, in sistemi compatti e in gruppi di alimentazione di grandi dimensioni.
La gamma EVT ad alta pressione è un'elettrovalvola a comando diretto o servoassistito appositamente progettata per essere inserita nei sistemi di refrigerazione transcritica a CO2.
Multi Ejector Solution™ Danfoss garantisce che le applicazioni CO₂ transcritiche per il settore della distribuzione siano energeticamente efficienti in ogni tipo di clima.
Per un controllo affidabile, efficiente e reattivo, le valvole di espansione ADAP Kool® AKV di Danfoss, di fama mondiale, sono in grado di coprire l'intera gamma di applicazioni, da quelle commerciali a bassa capacità che impiegano refrigeranti CO2 e HFC a quelle industriali di grandi dimensioni che impiegano l'ammoniaca come refrigerante.
I controlli elettronici costituiscono un sistema elettronico completo, sviluppato per il monitoraggio e l'ottimizzazione di qualsiasi sistema di refrigerazione e A/C nei settori commerciale e industriale.
Danfoss offre una gamma di controlli per evaporatori con valvole di espansione termostatiche o con valvole di espansione elettriche.
I sensori di temperatura per refrigerazione vengono utilizzati per applicazioni nell'ambito del condizionamento dell'aria così come nelle applicazioni di refrigerazione commerciali e industriali. L'elemento sensore Pt 1000 rispetta i requisiti DIN/IES 751 di classe B e assicura un segnale di temperatura preciso e affidabile utilizzabile per la regolazione, la sicurezza e la registrazione dei dati.
I trasmettitori di pressione per la refrigerazione vengono utilizzati per applicazioni commerciali di condizionamento dell'aria e applicazioni commerciali e industriali di refrigerazione. Sono realizzati in acciaio inossidabile in modo da essere compatibili con refrigeranti fluorinati e naturali. Inoltre la saldatura al laser senza guarnizioni morbide assicura una chiusura ermetica per decenni.