Une nouvelle nuance de vert pour les épiceries

jeudi 4 juillet 2019

Les comptoirs frigorifiques génèrent un excès de chaleur lorsqu'ils travaillent. La plupart des supermarchés envoient cette chaleur à l'extérieur via des ventilateurs sur leurs toits. Mais, grâce à une solution de récupération de chaleur comprenant plusieurs composants Danfoss, aktiv & irma recycle son excès de chaleur et l’utilise pour garantir des températures confortables dans le magasin. Sur la photo: Günter Walter, directeur général, aktiv & irma, Oldenburg.

Le supermarché aktiv & irma d'Oldenburg, en Allemagne, a mis le doigt sur le bouton de démarrage pour trouver une solution lui permettant de stocker et de générer de l'électricité. Le directeur de l’épicerie considère que c’est un bond en avant dans l’approvisionnement en énergie. Danfoss et SMA ont contribué à sa réalisation. En savoir davantage.

Les techniciens qui entrent dans la salle de contrôle de la climatisation à Aktiv & Irma, Oldenburg, en Allemagne, verront les autocollants de la marque Danfoss et SMA Solar Technology sur une très grande partie de tous les équipements de surveillance numérique, vannes, convertisseurs de fréquence, onduleurs solaires et contrôleurs internes.

Avec raison. Les deux sociétés ont fourni la plupart des composants clés permettant au magasin de fonctionner avec une consommation d’énergie environ 20% inférieure à la moyenne des supermarchés européens.

L’un des derniers ajouts est une solution de gestion de l’énergie numérique dont les ingrédients principaux sont l’AK-SM 800 System Manager de Danfoss et l’unité EnnexOS de SMA. Ensemble, les deux composants fournissent au magasin une sorte de connexion intelligente bidirectionnelle au réseau électrique. Les avantages sont clairs.

Puissance des compteurs de refroidissement

La solution permettra au supermarché de fonctionner presque comme une batterie géante capable de stocker de l’électricité quand il y en a trop dans le réseau.

"Cette solution proposée par Danfoss et SMA constitue un bond en avant dans le secteur de la vente au détail de produits alimentaires et peut-être même dans le domaine de l'approvisionnement énergétique. C'est assurément l'un des premiers exemples du potentiel de gestion de l'énergie des supermarchés", déclare Günter Walter, directeur général, aktiv & irma, Oldenburg.

Les comptoirs de réfrigération et de refroidissement du supermarché sont essentiels pour le faire fonctionner comme une batterie géante. Par temps venteux et ensoleillé, la centrale électrique locale aura généralement une disponibilité excédentaire d'énergie solaire ou éolienne.

Dans ce cas, le supermarché peut refroidir ses compteurs un peu plus que nécessaire - en tirant un surplus d'énergie du réseau. Lorsque le temps tourne et que la centrale a besoin d'électricité, les comptoirs du supermarché sont plus froids que nécessaire. Et puis, il peut dépenser moins d’électricité pendant un certain temps, sans nuire à la sécurité alimentaire.

Solution d'avenir

«C’est ce que nous appelons le stockage fonctionnel. Cela nous aidera à contribuer, en tant que supermarché, à la création d’un système d’énergie plus flexible, durable et écologique. La solution Danfoss et SMA est une garantie pour l’avenir, à tel point que nos lois sur l’énergie Les incitations légales pour que les centrales électriques envoient l'énergie du vent ou du soleil quand elles ont une capacité excédentaire ne sont tout simplement pas encore en place. Mais cela, bien sûr, va nécessairement changer bientôt. Et nous sommes prêts, " déclare Günter Walter, directeur général, aktiv & irma, Oldenburg.

aktiv & irma est une chaîne de supermarchés du nord-ouest de l'Allemagne.

L’unité ennexOS de SMA peut connecter et gérer les flux d’énergie provenant de différentes sources vers et depuis le magasin, notamment l’énergie solaire ou éolienne, l’énergie de stockage sur batterie, etc. Il fonctionne comme une sorte de cerveau électronique décidant de la source à utiliser - et à quel moment - de la manière la plus efficace en énergie. Sur la photo: Kenny Arzo.

aktiv & irma a installé une batterie lithium-ion de 60 kW dans sa salle de contrôle. Lorsque le magasin dépense de l'électricité supplémentaire pour maintenir ses comptoirs au frais, par exemple lors d'une chaude journée d'été, la batterie couvre une partie des besoins. Cela économise de l'argent pour le magasin. Le prix au kilowatt, qu’un supermarché paie pour l’électricité, est basé sur son jour de pointe d’utilisation l’année précédente. Sur la photo: Dirk Leinweber.

Refroidissement au CO2

Les supermarchés peuvent utiliser le C02 en tant que réfrigérant naturel qui ne contribue pas au réchauffement planétaire.

Pourtant, certains optent pour d'autres réfrigérants. Une des raisons est que le CO2, par certains, est toujours perçu comme une solution alternative qui nécessite des coûts d’installation et des compétences plus élevés et consomme plus d’énergie.

Mais l'industrie a longtemps surmonté ces défis initiaux. Grâce à la prétendue solution Multi Ejector Solution ™ de Danfoss, par exemple, les compteurs de refroidissement d’Aktiv & irma utilisent du C02 et dépensent toujours moins d’énergie que la plupart des magasins utilisant d’autres types de réfrigérants.

La raison en est que le multi-éjecteur - un type sophistiqué de détendeur - capte la haute pression créée par les compresseurs de refroidissement du supermarché et la renvoie dans les compresseurs.

En conséquence, les compresseurs dépensent moins d'électricité.

Regardez la vidéo et apprenez-en davantage sur la solution Multi Ejector Solution ™.

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