El último proyecto de SCM Frigo en la República Dominicana demuestra que la refrigeración con CO₂ no sólo es viable en países cálidos con alta temperatura ambiente, sino que también es muy eficaz para reducir tanto el consumo de energía como las emisiones de gases de efecto invernadero. Utilizando eyectores, sistemas de control y otros componentes clave de Danfoss, la innovadora solución reduce los costes de electricidad de un supermercado dominicano hasta en un 15%.
Los sistemas de refrigeración por CO₂ están ganando adeptos entre los profesionales del dector de la distribución alimentariade todo el mundo porque las ventajas medioambientales del refrigerante natural, combinadas con una mayor eficiencia energética, no solo contribuyen a los esfuerzos de descarbonización, sino también a unos resultados más saludables. Sin embargo, su adopción en climas más cálidos ha sido más lenta, a pesar de la urgente necesidad de soluciones energéticamente eficientes en estas zonas. Esto es paradójico, porque los minoristas de alimentación de entornos cálidos dependen en gran medida de ello.
Según el director de estrategia de segmento de Danfoss Food Retail, Gabriele De Bona, la idea de que la refrigeración con CO₂ no funciona bien en climas cálidos se basa en percepciones anticuadas. «Esto era así hace muchos años», explica, »pero hace tiempo que la innovación ha convertido al CO₂ en un refrigerante fiable en todos los climas, incluidos los entornos de alta temperatura ambiente. Hoy en día, gracias a las tecnologías probadas de eyector, compresión paralela y control, podemos diseñar soluciones con CO₂ más eficientes energéticamente que sus alternativas químicas, por lo que las ventajas medioambientales del CO₂ están disponibles para su uso en cada vez más aplicaciones, desde supermercados a hipermercados muy grandes e incluso tiendas de conveniencia mucho más pequeñas.»
El último proyecto de SCM Frigo en la República Dominicana para Almacenes Unidos es solo el último de una larga serie de ejemplos que desmienten este mito y demuestran claramente la idoneidad de la refrigeración con CO₂ en entornos de alta temperatura ambiente.
Cuando Almacenes Unidos comenzó a planificar su primer supermercado en la región de rápido crecimiento de Punta Cana, los incentivos para la refrigeración con CO₂ eran claros. Además de reducir el OPEX, la empresa también quería reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). Esto estaba en consonancia con la Estrategia Nacional de Refrigeración de la República Dominicana, una iniciativa que promueve la transición a refrigerantes de bajo PCA (potencial de calentamiento global).
«Al igual que muchos otros grandes minoristas de alimentación, Almacenes Unidos tiene un interés evidente en ahorrar costes y reducir las emisiones de GEI», afirma Mirko Bernabei, director técnico de SCM Frigo. «Como sabemos por muchos proyectos anteriores, la refrigeración de CO₂ cumple ambos objetivos». Después de que el minorista se diera cuenta del papel positivo que podía desempeñar la refrigeración con CO₂ en un clima cálido como el de la República Dominicana, incluso a una escala nunca vista en ese país, su decisión fue sencilla. Ya hemos experimentado lo mismo muchas veces. Una vez que un cliente instala un sistema de CO₂ en una tienda, ya no hay vuelta atrás a las antiguas alternativas de refrigerante. Las ventajas económicas y medioambientales son demasiado convincentes.»
Según Bernabei, no es casualidad que SCM Frigo basara su solución de CO₂ para el supermercado dominicano en la tecnología Danfoss.
«Con los eyectores Danfoss, la refrigeración con CO₂ transcrítico puede ser energéticamente eficiente en cualquier clima», explica. «Al elevar la presión del CO₂ antes de que llegue al compresor, reducen la carga de trabajo del compresor para ahorrar energía. Como regla general, cada grado centígrado de elevación corresponde aproximadamente a un 2,5% de ahorro de energía, por lo que una tecnología de eyectores fiable, integrada con otras soluciones, es esencial para aprovechar el potencial del CO₂ en climas cálidos.»
Además de los multieyectores CTM de Danfoss, los ingenieros de SCM Frigo también especificaron gestores de sistemas, válvulas y controladores Danfoss.
«Hemos colaborado con Danfoss en muchos proyectos de I+D a lo largo de los años para mejorar la eficiencia energética y la fiabilidad de los sistemas de refrigeración con CO₂», afirma Bernabei, »por lo que conocemos bien sus soluciones integradas. Y sabemos que Danfoss sigue innovando, con el desarrollo continuo de nuevas tecnologías como los eyectores de líquido, que prometen ganancias de eficiencia aún mayores en el futuro.»
Tras más de ocho meses de funcionamiento, la eficiencia energética del sistema de refrigeración de CO₂ de SCM Frigo para la tienda Unidos Punta Cana es evidente.
«Como era de esperar, la tecnología de Danfoss nos ayuda a ofrecer una elevación media de 4°C con picos de hasta 6,5°C. Este aumento de la eficiencia energética del 12-15% es una mejora significativa de CoP que ahorra dinero y emisiones de GEI para Almacenes Unidos todos los días, durante todo el año.»
Bernabei informa de que la formación y la supervisión remota también son partes importantes de su éxito. «La tecnología de refrigeración avanza muy rápido hoy en día», explica. «Esto tiene enormes ventajas para la eficiencia energética y la fiabilidad, pero también significa que las empresas tienen que innovar, aprender y trabajar juntas de nuevas formas para mantenerse al día. Antes teníamos que enviar técnicos a todo el mundo para hacer ajustes con destornilladores. Ahora, podemos hacer muchas cosas a distancia, y la tecnología de Danfoss también es fundamental en este sentido. Estamos deseando trabajar con ellos en más innovaciones en refrigeración de CO₂.»
"Como era de esperar, la tecnología de Danfoss nos ayuda a ofrecer una elevación media de 4 °C con picos de hasta 6,5 °C. Este aumento de la eficiencia energética del 12-15% es una mejora significativa de la CoP que ahorra dinero y emisiones de GEI para Almacenes Unidos todos los días, durante todo el año."
El gráfico anterior muestra la diferencia de 5 grados Kelvin (valor medio) entre la temperatura saturada en la línea de aspiración de los compresores MT y la temperatura de salida del evaporador. La captura de pantalla del System Manager AK-SM 850 de Danfoss captura el rendimiento del eyector de líquido de la tienda Unidos Punta Cana durante un periodo típico de dos horas.
SCM Frigo es líder mundial en el diseño y la fabricación de sistemas de refrigeración de CO₂. Con su enfoque innovador y centrado en la eficiencia energética y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, la gama de productos de SCM Frigo incluye sistemas de refrigeración avanzados adaptados principalmente a los sectores minorista e industrial de la alimentación. Su compromiso con la calidad, el servicio al cliente, el intercambio de conocimientos y la formación les han convertido en un socio de confianza para empresas de todo el mundo que buscan soluciones de refrigeración fiables y respetuosas con el medio ambiente.
SCM Frigo es una filial de Beijer Ref. Para más información, consulte www.scmfrigo.com