Nyt kølerum inden jul med hurtig installering af Optyma™ Slim Pack

fredag den 6. november 2020

Fordele

  • En effektiv og brugervenlig løsning 
  • Kun 2,4 kg kølemiddel 
  • Hurtig installering
  • Høj ydeevne hele året 

Hurren’s Butchers i Stevenage er et familiefirma i vækst, der har forsynet privatpersoner og cateringbranchen med kød og fjerkræ af høj kvalitet i over 40 år.
Kunder helt i Oxford og Cambridge sætter deres lid til, at Hurren's leverer kvalitetsfødevarer til en god pris – ikke mindst til højtiderne. Efterspørgslen var stor, og der var nye kunder i sigte, så Hurren's bad deres betroede kølemontør, Godfrey & Lappage Services, om at installere et nyt, højtydende kølerum. Den eneste udfordring: For at undgå at forstyrre de vigtige juleleverancer skulle det nye anlæg stå færdiginstalleret og funktionsdygtigt i løbet af en uge, uden at det kostede en formue.

Hurren’s Butchers

Et højtydende kølerum blev leveret på få dage, så Hurren’s Butchers kunne få mest muligt ud af julehandelen.

Download casestudiet som PDF

Inden for cateringbranchen er højtiderne altafgørende, så Hurren's var pressede. Der var på den ene side mulighed for at få nye cateringkunder, men også nødvendigheden af at give eksisterende kunder den kvalitetsmad og -service, som de forventer – alt dette på et tidspunkt med høj efterspørgsel.
Det betød, at tidsplanen for kølerummet ikke måtte skride. Der var bestilt en stor kødleverance, så der skulle stå et nyt, nedkølet lagerområde klar.

Godfrey & Lappages direktør, Mark Lappage, forklarer: "Vi har et fantastisk forhold til Hurren's, så vi var fast besluttede på ikke at skuffe dem. Vi har serviceret deres eksisterende køleanlæg, så vi kendte deres stærke og travle forretning – og vi var sikre på, at vores hold kunne leve op til deres høje standard."

Men det nye kølerum krævede ikke kun hurtighed. Det skulle være energieffektivt og – i overensstemmelse med kravene fra virksomhedens kunder – kunne tilbyde præcis og konsekvent temperaturkontrol, så fødevarekvaliteten altid er optimal.

Godfrey & Lappage ville også sikre, at det installerede udstyr var driftssikkert og nemt at servicere for at undgå problemer med kontrakten i fremtiden.

For at opnå den rette kombination af effektivitet, ydeevne og brugervenlighed valgte Mark en pakke med Danfoss-produkter, der bruger kølemiddel R448A:

  • Kompakt og omkostningseffektiv Optyma™ Slim Pack kondenseringsaggregat, som er støjsvagt, driftssikkert, effektivt og nemt at installere
  • Brugervenlig kølerumsstyring med Optyma™ Control, der gør sikkerhed og styring enkel
  • Effektiv TE2 termostatisk ekspansionsventil forbedrer energieffektiviteten og systembeskyttelsen yderligere
  • Pålidelig og alsidig EVR v2 magnetventil, der øger systemets driftssikkerhed

Mark siger: "Vi havde hørt meget godt om Danfoss' produktsortiment, så vi ville gerne selv prøve det."

Da kølerummets isolering var på plads, kunne Godfrey & Lappage komme i gang med arbejdet. Da Optyma™ Slim Pack og andre produkter fra Danfoss er så nemme at installere, og teknikerne var meget kompetente, stod rummet allerede klart til den endelige tryktest to dage senere.

Enheden havde en overraskelse mere i ærmet. Takket være microchannel-varmeveksleren krævede systemet kun 2,4 kg R448A kølemiddel. Mark fortæller: "Det var en glædelig overraskelse. Når man tager receiverens størrelse og de 15 meters gennemløb i betragtning, havde jeg forventet at skulle bruge meget mere kølemiddel."

Det nye kølerum blev så hurtigt færdigt, at Hurren's kunne fremskynde sin leverance. Med den ekstra kapacitet kunne slagteren få mest muligt ud af julehandlen – og få nye, værdifulde kunder undervejs.

Både leverandøren og kunden er imponeret over enhedens ydeevne. Mark beskriver det som "nat og dag" sammenlignet med Hurren's eksisterende udstyr.

Mark siger: "Optyma™ Slim Pack fungerer som et schweizerur. Vi bemærkede straks, hvor godt den ydede, og kunden kommenterede på, hvor koldt der var. Han var overrasket over, hvor hurtigt den nåede sætpunktet på 1˚C.

Afslutningsvis bemærker Mark, at udstyret fra Danfoss har mere end levet op til omdømmet: Fra vores synspunkt var systemet nemt at arbejde med. Det er meget robust, og det ser ud til at blive en fornøjelse at servicere og vedligeholde det. Det har fungeret for Hurren's, og jeg er glad for, at vi kunne hjælpe."

Anvendte Danfoss-produkter:

;