Noul „Smart Store” va funcționa ca centru de testare Danfoss pentru tehnologia eficienței energetice. Se așteaptă ca „magazinul inteligent” să fie cu aproximativ 50% mai eficient din punct de vedere energetic în comparație cu un supermarket obișnuit cu un sistem de refrigerare cu CO2 de prima generație.
Noul supermarket emblematic „Smart Store” din Nordborg, Danemarca:
Pe măsură ce populația lumii continuă să se apropie la 10 miliarde până în 2050[1], investițiile în distribuirea și depozitarea sustenabilă a alimentelor sunt necesare urgent pentru a ne asigura că suntem capabili să hrănim numărul tot mai mare de oameni de pe planetă. Presiunea este în creștere, atât din punct de vedere al necesarului și al costurilor pentru energie, cât și din perspectiva reducerii risipei de alimente. Risipa alimentară la nivel global reprezintă până la 10% din emisiile gaze cu efect de seră din lume. În comparație cu indicatorii pentru țări, ar reprezenta a treia cea mai mare sursă de emisii, după SUA și China.
Pentru a aborda aceste probleme în mod direct, Danfoss anunță deschiderea unui nou supermarket emblematic, care se așteaptă să fie cu aproximativ 50% mai eficient din punct de vedere energetic în comparație cu un supermarket obișnuit, cu un sistem de refrigerare cu CO2 de prima generație și fără soluții de eficiență energetică. De asemenea, este de așteptat să fie cu aproximativ 20-30% mai eficient decât un magazin local similar, deja echipat cu mai multe soluții de eficiență energetică.
Ecologic, super-eficient și plin de soluții de automatizare, noul „Magazin inteligent” oferă inspirație pentru distribuitorii de produse alimentare într-o lume în care costurile energetice în creștere, emisiile și risipa de alimente sunt în creștere.
Comentând despre lansare, Jürgen Fischer, președintele Danfoss Climate Solutions, a declarat:
„Am dezvoltat acest nou supermarket Smart Store cu partenerii și clienții noștri pentru a demonstra că este posibil să construim o instalație ecologică și super-eficientă, folosind o tehnologie de încălzire și răcire cu performanțe recunoscute global. Noul nostru „magazin inteligent” demonstrează că viitorul se întâmplă acum. Acest supermarket este construit special pentru lumea care ne așteaptă; o lume cu mai multă urbanizare, populații mai mari, cerințe mai mari de energie, o nevoie tot mai mare de răcire și depozitare eficientă a alimentelor.”
Supermarketurile și magazinele de retail cu produse alimentare sunt parte integrantă a comunităților din întreaga lume, și sunt și mari consumatori de energie. Marja medie de profit pentru un mare retailer alimentar este de doar 1,7%, ceea ce pune sub control fiecare cost de operare. Energia este un domeniu în care pot fi realizate economii semnificative cu investiții relativ scăzute și timpi buni de amortizare. De fapt, US EPA estimează că un dolar american (0,90 EUR) în economii de energie este echivalentul creșterii vânzărilor cu 59 USD (54 EUR).
Gama de soluții noi din „Smart Store” demonstrează economiile semnificative care pot fi realizate în supermarketuri, cu un timp tipic de amortizare de 3-4 ani. Prin utilizarea tehnologiei de încălzire și răcire de clasă mondială, noul supermarket va risipi mai puțină energie și va reduce risipa de alimente.
Supermarketul Smart Store demonstrează nu numai că este posibil să se proiecteze și să construiască un supermarket eficient din punct de vedere energetic, cu soluții disponibile astăzi, dar că această abordare are sens din punct de vedere al afacerilor.
Energia solară este sursa primară de energie a magazinului, cu panouri solare de 100 kW pe acoperișul clădirii care furnizează energie verde pentru a sprijini operațiunile supermarketului.
Captarea și reutilizarea căldurii sunt, de asemenea, esențiale pentru eficiența energetică a supermarketurilor, cu o reducere de până la 90% a costurilor de încălzire. Căldură de exces este cea mai mare sursă de energie neexploatată din lume. „Smart Store” este echipat cu unități de recuperare a căldurii de ultimă generație, concepute pentru a recupera căldura reziduală din toate sistemele de refrigerare. Căldura recuperată este refolosită pentru a încălzi depozitul și a produce apă caldă menajeră, iar căldură suplimentară este împărțită cu locuitorii orașului din împrejurimi, printr-o rețea de termoficare.
Alte inițiative, cum ar fi instalarea ușilor pe vitrinele frigiderelor și congelatoarelor, vor economisi aproximativ o treime din consumul de energie, în timp ce alegerea iluminatului LED reduce cu până la 85% consumul de energie electrică, în comparație cu becurile incandescente. Automatizarea și monitorizarea „Magazinului inteligent” adaugă un alt nivel de economisire a energiei.
Jürgen Fischer a adăugat: ”Danfoss și-a reimaginat cum ar putea arăta magazinele alimentare în secolul XXI. Pentru prima dată, toată tehnolgia de ultimă oră și soluțiile eficiente din punct de vedere energetic de la Danfoss din distribuția produselor alimentare sunt reunite într-un singur site de vânzare cu amănuntul. Dar noul supermarket Smart Store este doar începutul. Pentru că va servi, de asemenea, ca Centru de Dezvoltare a Aplicațiilor, un site de testare „în direct” pentru noile tehnologii, care sperăm că va inspira comercianții din retailul alimentar din întreaga lume să se îndrepte către supermarketuri cu zero emisii – care în același timp au sens din punct de vedere economic.”
Pentru mai multe informații vă rugăm să contactați:
Amanda Chick, Global PR LeadPh: +357 9514 5470Email: amanda.chick@danfoss.com
Conceptul Danfoss Smart-Store