Salling Group og Danfoss samarbeider med Microsoft for å redusere matsvinn og energibruk i dagligvarebutikker

mandag 2. januar 2023

Forebygging av matsvinn og energisløsing

Opptil 10 % av klimagassutslippene tilskrives matsvinn og avfall. Med energieffektive kjøleløsninger kan dagligvarebutikkerne sørge for at det brukes nøyaktig riktig mengde kjøling for å forhindre at maten blir ødelagt – samtidig som man sparer den totale energibruken. Fødevareindustrien har i en årrekke vært igjennom en bærekraftig transformasjon, som starter med overgangen til CO2 og andre kuldemedier med lavt globalt oppvarmingspotensial (GWP). Digitalisering er en del av neste fase på denne reisen.

Les hele saken