Den nye "Smart Store" vil fungere som Danfoss' testsenter for energieffektiv teknologi. "Smart Store" forventes å være ca. 50 % mer energieffektiv sammenlignet med et typisk supermarked med et førstegenerasjons CO2-kjølesystem.
Nytt flaggskip "Smart Store" supermarked i Nordborg, Danmark:
Etter hvert som verdens befolkning er på vei til å nå 10 milliarder mennesker innen 2050 1), er det et presserende behov for investeringer i bærekraftig matvarehandel og lagring for å sikre at vi kan mate det økende antallet mennesker på planeten. Presset øker, både på energibehov og kostnader, og på behovet for å redusere matsvinnet. Hvis matavfall var et land, ville det være den tredje største utslippskilden etter USA og Kina, og bidratt til opptil 10 % av verdens drivhusgasser 2).
For å løse disse problemene direkte, åpner Danfoss i dag et nytt flaggskip supermarked som forventes å være ca. 50 % mer energieffektivt sammenlignet med et typisk supermarked med et førstegenerasjons CO2-kjølesystem og løsninger på energieffektivitet med nullutslipp. Det forventes også å være ca. 20–30 % mer effektivt enn en tilsvarende lokal butikk som allerede er utstyrt med flere energieffektivitetsløsninger 3).Den nye "Smart Store" er klimavennlig, supereffektiv og full av automatiseringsløsninger, og gir inspirasjon til matvareforhandlere i en verden med økende energikostnader, utslipp og økt matsvinn.
Jürgen Fischer, President, Danfoss Climate Solutions, kommenterte lanseringen slik::
Selv om supermarkeder og dagligvarebutikker er en integrert del av samfunnet rundt om i verden, er de også store forbrukere av energi. Den gjennomsnittlige fortjenestemarginen for en stor matvareforhandler er bare 1,7 %, noe som setter alle driftskostnader under søkelyset. Energi er et område der det kan oppnås betydelige besparelser med relativt lave investeringer og gode tilbakebetalingstider. EPA i USA anslår at én dollar (0,90 euro) i energibesparelser tilsvarer en økning i salget på 59 $ (54 euro). 4) Utvalget av nye løsninger i "Smart Store" viser de betydelige besparelsene som kan oppnås i supermarkeder, med en typisk tilbakebetalingstid på 3-4 år. Ved å bruke varme- og kjøleteknologi i verdensklasse vil det nye supermarkedet bruke mindre energi og redusere matsvinnet. Smart Store-supermarkedet viser at det ikke bare er mulig å designe og bygge et energieffektivt supermarked med løsninger som er tilgjengelige i dag, men det gir også god forretningsmessig mening. Solenergi er supermarkedets primære energikilde, med 100 kW solcellepaneler på taket av bygningen som gir grønn energi til å støtte driften av supermarkedet.
Varmefangst og gjenbruk er også nøkkelen til energieffektivitet i supermarkedet, med en forventet reduksjon på opptil 90 % i oppvarmingskostnader i supermarkedet. Overskuddsvarme er verdens største ubrukte energikilde. "Smart Store" er utstyrt med toppmoderne varmegjenvinningsenheter som er designet for å gjenvinne spillvarmen fra alle kjølesystemene. Den gjenvunne varmen brukes til å varme opp butikken og produsere varmtvann, med eventuell tilleggsvarme som deles med innbyggerne i den omkringliggende byen via et fjernvarmenettverk.
Andre initiativer som å installere dører på kjøleskap og frysere vil spare rundt en tredjedel på energiforbruket 5), mens valget av LED-belysning bruker opptil 85 % strøm sammenlignet med glødepærer. 6) Automatisering og overvåking av "Smart Store" gir enda et lag med energibesparelser.
Jürgen Fischer legger til: "Danfoss har redefinert hvordan dagligvarebutikker kan se ut i det 21. århundre. For første gang samles alle Danfoss' mest banebrytende teknologier og energieffektive løsninger for matvarehandel på ett og samme sted. Men det nye Smart Store-supermarkedet er bare begynnelsen. Fordi det også vil fungere som et senter for applikasjonsutvikling, et "live" testområde for ny teknologi som vi håper vil inspirere matvareforhandlere over hele verden til å bevege seg mot supermarkeder med nullutslipp – samtidig som det gir økonomisk mening."
For mer informasjon:
Amanda Chick, Global PR LeadPh: +357 9514 5470Email: amanda.chick@danfoss.com 1 IEA (2021) Netto nullutslipp innen 2050.2 WWF-UK (2021) Driven to Waste: The Global Impact of Food Loss and Waste on Farms. 3 Beregninger fra Danfoss' applikasjonsspesialister basert på to referansebutikker: COOP Otterup, Danmark og COOP Ulkebøl, Danmark. 4 US Environment Protection Agency - ENERGY STAR. Supermarkeder: En oversikt over energibruk og energieffektivitetsmuligheter, s. 1 5 Environmental Investigation Agency UK (2017). Chilling Facts VII: Are Europe’s supermarkets ready to quit HFCs?, p. 20. 6 Beeco (2022). Er LED-lyspærer energieffektive? Publisert online på Beeco.green
Danfoss Smart Store ADC