Una nuova sfumatura di verde per i negozi di alimentari

mercoledì 19 giugno 2019

Il supermercato Aktiv & Irma di Oldenburg, in Germania, ha dato il via ad una soluzione che consente di generare e accumulare elettricità. Il gestore del negozio di alimentari lo definisce un balzo in avanti nella fornitura di energia. Danfoss e SMA hanno contribuito a farlo renderlo possibile. Scopri come.

I tecnici che entrano nella sala di controllo del raffreddamento di Aktiv & Irma, a Oldenburg, in Germania, vedranno gli adesivi del marchio Danfoss e SMA Solar Technology su molte delle apparecchiature digitali di monitoraggio, valvole, convertitori di frequenza, inverter solari e controller che si trovano all´interno.

Per molti validi motivi. Le due società hanno fornito la maggior parte dei componenti chiave che consentono al negozio di funzionare con un livello di consumo energetico di circa il 20 percento inferiore di quello della media dei supermercati europei.

Una delle ultime novità introdotte è una soluzione digitale di gestione dell´energia basata sul prodotto AK-SM 800 System Manager di Danfoss e l'unità EnnexOS di SMA. Insieme, i due componenti forniscono al negozio una sorta di connessione intelligente a due vie con la rete elettrica. I benefici sono evidenti.

Energia dai banchi di refrigerazione

Ad esempio, la soluzione consentirà al supermercato di funzionare quasi come una gigantesca batteria in grado di immagazzinare elettricità quando ce n'è troppa in rete.

«Questa soluzione fornita da Danfoss e SMA rappresenta un balzo in avanti nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari e forse anche delle forniture energetiche in quanto tali. Sicuramente, è uno dei primi esempi di valorizzazione delle potenzialità della gestione avanzate dell'energia all'interno dei supermercati» - afferma Günter Walter, Direttore Generale di Aktiv & Irma, Oldenburg.

I banchi di refrigerazione e raffreddamento del supermercato sono fondamentali per farlo funzionare come una gigantesca batteria.

In condizioni di tempo ventoso e soleggiato, la centrale elettrica locale ha in genere una disponibilità eccessiva di generazione di energia fotovoltaica o di energia eolica. In tale situazione, il supermercato può raffreddare i banchi di refrigerazione un po´ di più del necessario, assorbendo energia extra dalla rete elettrica.

Quando il tempo cambia e la centrale elettrica ha bisogno di elettricità, i banchi di refrigerazione del supermercato sono più freddi del necessario. E quindi, per un po´, si può consumare meno elettricità senza intaccare la sicurezza alimentare.

Una soluzione a prova di futuro

«È ciò che chiamiamo accumulo funzionale. Ci aiuterà a contribuire, come supermercato, alla creazione di un sistema energetico più flessibile, sostenibile e verde. La soluzione Danfoss e SMA è a prova di futuro, a tal punto che le nostre regolamentazioni sulle reti elettriche hanno problemi a stare al passo con tutte le novità. Gli incentivi legali per le centrali elettriche per inviarci l'eccedenza di energia eolica o solare prodotta non sono ancora disponibili. Ma si tratta di una situazione destinata a cambiare presto. E noi saremo pronti» - afferma Günter Walter, Direttore Generale di Aktiv & Irma, Oldenburg.

Aktiv & Irma è una catena di supermercati nella Germania nordoccidentale.

Multi Ejector

Refrigerare con CO2

I supermercati possono utilizzare la CO2 come refrigerante naturale che non contribuisce al riscaldamento globale. Tuttavia, alcuni optano per altri refrigeranti. Uno dei motivi è che la CO2, da alcuni, è ancora percepita come una soluzione alternativa che richiede costi di installazione e competenze più elevati e utilizza più energia. Ma l'industria ha da tempo superato queste difficoltà iniziali. Grazie alla cosiddetta Multi Ejector Solution™ di Danfoss, ad esempio, i banchi frigoriferi di Aktiv & Irma utilizzano C02 e consumano comunque meno energia rispetto alla maggior parte dei negozi che utilizzano altri tipi di refrigerante. Il motivo è che il Multi Ejector - un sofisticato tipo di valvola ad espansione - cattura l'alta pressione che i compressori di raffreddamento del supermercato accumulano e la reimmette nei compressori. Di conseguenza, i compressori consumano meno elettricità. Guarda il video e scopri di più sulla Multi Ejector Solution™.

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