Un supermercado único
El 29 de junio se abre al público por primera vez la COOP 365 Smart Store. En la Smart Store de Danfoss, las tecnologías de refrigeración y calefacción están en funcionamiento 24 horas al día, 7 días a la semana. No es un laboratorio que simula el funcionamiento en la vida real. Los clientes abren las puertas de los armarios cientos de veces al día y cada vez se pone en demanda la refrigeración y la calefacción del supermercado. La Smart Store de Danfoss demuestra nuestras soluciones disponibles en acción.
BALS, Brugsforeningen for Als and Sundeved, la mayor asociación de supermercados independientes de Dinamarca, alquilará el edificio a Danfoss e instalará un supermercado COOP 365discount. BALS, que trabaja junto con COOP, tiene un total de 13 tiendas en el área alrededor de Sønderborg en Dinamarca y desde 2015 ha reducido constantemente el consumo de energía en sus tiendas. Hasta ahora, han reducido el 44% de sus emisiones totales de CO2. Por lo tanto, fue un paso natural que BALS se convirtiera en socio del proyecto.
Lars G. Andersen, Director Gerente de BALS, afirma:
"Ya tenemos mucha experiencia, pero las subidas del precio de la energía han acentuado la necesidad de cambio. Nuestros 13 supermercados se han modernizado y casi no tenemos gastos de calefacción en las tiendas porque el calor procede de nuestros sistemas de refrigeración sin freón, células solares y bombas de calor. Es una ventaja con los precios actuales de la energía, y reduce nuestras emisiones de CO2. Estamos orgullosos de formar parte de uno de los supermercados más eficientes energéticamente del mundo y de probar las soluciones que pueden ayudar a los edificios a ser neutros desde el punto de vista climático."
La nueva "Smart Store" allana el camino a los supermercados del siglo 21
La nueva "Smart Store" funcionará como centro de pruebas de Danfoss para la tecnología de eficiencia energética. Se espera que "The Smart Store" sea aproximadamente un 50% más eficiente energéticamente en comparación con un supermercado típico con un sistema de refrigeración de CO2 de primera generación.
Tecnologías escalables
Las instalaciones y tecnologías del supermercado son escalables. Pueden aplicarse desde la tienda más pequeña hasta el hipermercado más grande.
Los sistemas de refrigeración del supermercado (refrigeración y refrigeración de confort) funcionan exclusivamente con refrigerantes naturales (CO2). Los refrigerantes a base de CO2 no agotan la capa de ozono y tienen el potencial de calentamiento global (GWP) más bajo posible. Además, los refrigerantes de CO2 superan a los sistemas tradicionales de HFC en cuanto a eficiencia energética en diferentes condiciones climáticas.
El supermercado está equipado con una unidad de recuperación de calor que capta el calor sobrante de los sistemas de refrigeración para proporcionar calefacción a toda la tienda y a la comunidad circundante a través de la red de calefacción urbana. La unidad de recuperación de calor, al reutilizar el calor sobrante del sistema de refrigeración, puede reducir las necesidades de calor externo hasta en un 89,7%. Además, el paquete de energía puede suministrar calefacción y refrigeración adicionales cuando sea necesario.
Sistemas energéticos inteligentes aplicados
Los paneles solares de 100 KW del tejado ayudan a optimizar el funcionamiento de la tienda. En los días soleados, la energía solar puede acumularse en los congeladores. Bajar la temperatura de los congeladores de -18 a -25, por ejemplo, ayuda a acumular energía solar (y reduce el almacenamiento en baterías). Cuando los paneles solares son menos eficientes debido a la falta de sol, la temperatura vuelve a los valores normales.
Desarrollo conjunto con los clientes
El supermercado tiene instalados dos sistemas de refrigeración separados que funcionan independientemente el uno del otro. Por lo tanto, las operaciones de un supermercado continúan mientras Danfoss codesarrolla nuevas soluciones con los clientes. Y cuando se están probando futuras aplicaciones, los armarios frigoríficos y los congeladores se mantienen fríos.
Certificaciones
DGNB Gold (EU)
LEED Platin (USA)
Las certificaciones finales sólo pueden obtenerse tras seis meses de funcionamiento.
La Smart Store sirve de inspiración para la construcción de supermercados con certificación DGBN / LEED y demuestra que no se necesitan muchos recursos adicionales para garantizar que el edificio sea saludable, esté preparado para el futuro y tenga un impacto positivo en la comunidad circundante.
Biodiversidad
Se han tomado varias iniciativas para influir positivamente en la biodiversidad local. Una mega pérgola muy visible rodea el edificio y se regará con agua de lluvia y de superficie. Además, se plantarán diferentes hierbas autóctonas y un "tejado verde" para crear un microentorno para la biodiversidad.
Capacidad de refrigeración y calefacción para 1.500 m2 de almacén y 250 m2 de CAD
30 kW temperatura media
13 kW congelación - baja temperatura
Refrigeración/ventilación de confort de 20 kW para el almacén y el CAD (20 kW adicionales del enfriador de techo)
Supermercados cero emisiones
Con la previsión de que la población mundial alcance los 10.000 millones de personas en 2050, la venta y el almacenamiento sostenibles de alimentos son más importantes que nunca. Sin embargo, este es un paso que a menudo se pasa por alto en la descarbonización de la sociedad.
Casos prácticos
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Danfoss ofrece una gama completa eyectores que proporcionan importantes ventajas en las aplicaciones de refrigeración. Aquí profundizamos más en todos ellos: Multieyector para baja presión (LP), Multieyector para alta presión (HP) y Eyector de Líquido. Los tres productos solo están disponibles como una solución completa de Multi Ejector ™ donde el eyector se incluye con el controlador AK-PC 782A que constituye un control robusto del sistema necesario para un funcionamiento eficiente y fiable.
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Un programa de respuesta a la demanda compatible con el Internet de las cosas (IoT) y que utiliza controladores y administradores de sistemas de Danfoss permite a la cadena de supermercados Giant Eagle mejorar la seguridad alimentaria, detectar errores de funcionamiento en sus equipos y reducir el costoso despilfarro energético.
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En Voskresensk, la empresa de distribución minorista rusa Magnit inauguró el primer hipermercado de Rusia que utiliza un sistema de refrigeración transcrítico de tipo booster con dióxido de carbono (CO₂), un refrigerante natural respetuoso con el medio ambiente.
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El uso del CO2 transcrítico en refrigeración en climas cálidos ha sido un tema candente desde hace muchos años. En Abril de 2016, el hipermercado más grande de Italia abrió sus puertas en Milán. Los 10.000 m2 del nuevo mercado Iper es pionero en el uso de un sistema de refrigeración con CO2 transcrítico utilizando la Ejector Technology para mejorar la eficiencia en temperaturas de hasta 38°C.
Aplicaciones relacionadas
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Danfoss ha sido pionera en los sistemas de refrigeración de CO₂ durante más de 10 años. Más información sobre nuestras soluciones de refrigeración de CO₂ para supermercados aquí.
Productos destacados
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El administrador del sistema es el componente clave del sistema de refrigeración inteligente ADAP-KOOL® de Danfoss para la industria de distribución alimentaria.
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La gama de controladores programables universales MCX de Danfoss te ofrece la funcionalidad y fiabilidad que necesitas para sacar el máximo partido a tus equipos de calefacción, ventilación, aire acondicionado y refrigeración (HVAC/R).
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Danfoss ofrece una gama de controles de capacidad de compresores y condensadores para su uso en distribución alimentaria, en sistemas compactos, así como en grandes centrales de compresión
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Danfoss ofrece una gama de controles de evaporador con válvulas de expansión termostática o con válvulas de expansión electrónica
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Para un control robusto, eficiente y preciso, las válvulas de expansión ADAP Kool® de renombre mundial de Danfoss, AKVP, cubren aplicaciones que van desde aplicaciones comerciales de menor capacidad con refrigerantes de CO2 y HFC, hasta grandes aplicaciones industriales con amoníaco como refrigerante.
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No encanta el CO2. Es posible que creas que el objeto de nuestro afecto es equivocado, pero desde Danfoss te prometemos que nos avalan hechos y modernas innovaciones de ingeniería. Como verás, a pesar de que se lo considere un contaminante, el CO₂ es de hecho uno de los refrigerantes más sostenibles. Desafortunadamente, no ha sido posible aplicar sistemas de CO₂ transcrítico en todos los climas, hasta ahora.
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Los transmisores de presión para refrigeración se utilizan en aplicaciones de aire acondicionado comercial y para aplicaciones de refrigeración comercial e industrial. Están fabricados en acero inoxidable para ser compatibles con los refrigerantes fluorados y naturales, y la soldadura láser sin uniones blandas garantiza la estanqueidad durante décadas.
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Los sensores de temperatura para refrigeración se utilizan en aplicaciones de aire acondicionado, así como en aplicaciones de refrigeración comercial e industrial. El elemento sensor Pt 1000 cumple con los requisitos de la norma DIN/IES 751 clase B y garantiza una señal de temperatura precisa y fiable aplicable en las funciones de regulación, seguridad y registro de datos.
