Sistemas de refrigeración para el procesamiento de productos cárnicos

Tecnología de refrigeración para el procesamiento de productos cárnicos

El procesamiento de la carne, desde el sacrificio del animal hasta la obtención de productos cárnicos congelados o refrigerados, requiere disponer de un proceso de refrigeración rápido y seguro.

En el diagrama se muestran algunas de las fases de producción críticas en las que las soluciones de diseño de Danfoss ayudan a los fabricantes de productos cárnicos a mantener una calidad elevada y uniforme gracias a un riguroso control de la temperatura.

En Danfoss contamos con la experiencia y los conocimientos necesarios para convertirnos en un socio competente y fiable del sector cárnico a escala internacional. Asimismo, disponemos de todas las soluciones de refrigeración industrial necesarias para que nuestros clientes puedan disfrutar de un control preciso de la temperatura y un flujo de producción uniforme.

En aquellos casos en los que la higiene es un aspecto crítico y existe un riesgo importante de corrosión debido a las condiciones extremas del entorno, el acero inoxidable es el material idóneo para los sistemas de refrigeración. En Danfoss poseemos las competencias necesarias gracias a nuestros muchos años de experiencia en el desarrollo y la fabricación de válvulas de acero inoxidable para sistemas de refrigeración industrial, así como a nuestros conocimientos especializados sobre aplicaciones del sector cárnico.

Con el lanzamiento de los componentes de las líneas SVL e ICF SS Flexline™ de acero inoxidable, ahora tienes a tu disposición una amplia variedad de válvulas de acero inoxidable para refrigeración industrial. Con las homologaciones para altas presiones, la gama de válvulas de acero inoxidable se puede usar ahora en todo tipo de sistemas de refrigeración modernos, incluidos los de CO₂.

Todos los productos cuentan con un amplio conjunto de homologaciones.

Características y ventajas

Control preciso de temperatura.

Productos de acero inoxidable que mejoran la higiene y reducen el riesgo de corrosión.

Soluciones fiables, con costes bajos de funcionamiento y mantenimiento.

Carne más saludable y con un período de conservación más largo

Navega por la animación que se ofrece a continuación para obtener más información sobre cada área del proceso.

Procesamiento de productos cárnicos - Carne colgada - Danfoss

Productos de acero inoxidable para el procesamiento de productos cárnicos

La precisión, la eficiencia y la seguridad son aspectos esenciales en el sector del procesamiento de carne. Obtén más información acerca de la amplia gama de componentes de acero inoxidable de Danfoss para el sector del procesamiento de productos cárnicos.

Documentos

Tipo Nombre Idioma Valido para Actualizado Descargar Tipo de archivo
Guía de aplicación Application Handbook - Automatic Controls for Industrial Refrigeration Systems Inglés Multiple 20 mar., 2018 12,0 MB .pdf
Guía de aplicación Manual de Aplicación - Controles Automáticos para Sistemas de Refrigeración Industriales Español Multiple 20 mar., 2018 12,2 MB .pdf
Folleto Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Español Multiple 14 ago., 2019 1,1 MB .pdf
Folleto Stainless Steel Products for the Meat Processing Industry Inglés Multiple 14 ago., 2019 1,4 MB .pdf

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