El hipermercado más grande de Italia opta por la Refrigeración con CO2

viernes, 27 de mayo de 2016

El uso del CO2 transcrítico en refrigeración en climas cálidos ha sido un tema candente desde hace muchos años. No obstante, las tornas están cambiando y los avances en refrigeración con CO2 por todo el sur de Europa lo convierten en una solución eficiente y viable. En Abril de 2016, el hipermercado más grande de Italia abrió sus puertas en Milán. Los 10.000 m2 del nuevo mercado Iper es pionero en el uso de un sistema de refrigeración con CO2 transcrítico utilizando la Ejector Technology para mejorar la eficiencia en temperaturas de hasta 38°C. El sistema completo de refrigeración es suministrado por Arneg.

El hipermercado Iper es parte del nuevo centro comercial Arese, construido sobre la antigua planta de producción de Alfa Romeo que antes era el lugar de trabajo de 40.000 trabajadores. Sobre este legado, el centro comercial Arese es de los centros comerciales más grandes de Italia y uno de los más grande de Europa, incluyendo 92.000 m2 de espacio estilo mercado italiano con más de 200 tiendas, cafés y restaurantes.

La sostenibilidad es el pilar fundamental del diseño del edificio que posee la certificación LEED Oro, que significa que el centro ha sido diseñado y construido para utilizar menos agua y energía y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.

"El uso de CO2 para alimentar el sistema de refrigeración es la combinación perfecta para objetivos de LEED. El CO2 es un refrigerante de bajo potencial de calentamiento global y una excelente opción cuando se trata de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Al mismo tiempo que proporciona un alto rendimiento del COy propiedades excepcionales para la recuperación de calor ", dice Gabriele de Bona, Key Account Manager, Danfoss Italia.

¿Por qué apostar por la Refrigeración Transcrítica utilizando Ejector Technology?

El hipermercado Iper es una de las primeras tiendas que implementan la nueva Eyector Technology en el sistema de refrigeración transcrítico. Convencido por los resultados de los numerosos experimentos con eyectores en los últimos años, Arneg decidió apostar por la nueva tecnología a fin de mejorar la eficiencia energética del hipermercado.

 

"La electricidad para refrigeración representa el 50% del consumo total de energía del hipermercado, y nuestro cliente Iper ambiciona reducir este consumo año a año como parte de su programa de sostenibilidad. Otra ambición del visionario minorista es cambiar a naturales refrigerantes para reducir la huella de carbono. Con el fin de cumplir sus metas, hemos propuesto una solución de CO2 transcritico. Se trata de una instalación grande con varios cientos de vitrinas y cámaras frigoríficas que operan a temperaturas ambiente de hasta 38°C ", dice Enrico Zambotto, Gerente de Soporte técnico de Arneg, un líder mundial en la fabricación de soluciones de refrigeración completas para la industria minorista.

Ahorro de energía en la tienda de dos dígitos

Dado que el mercado Iper fue inaugurado en Abril 2016, todavía es demasiado pronto para dar cifras sobre el ahorro de energía real del hipermercado. Sin embargo, la experiencia de Danfoss en instalaciones similares con recuperación de calor, control inteligente y Ejector technology apuntan a un ahorro de energía de hasta un 50% comparado con instalaciones tradicionales.

"Con nuestra Smart Store Solution podemos ofrecer ahorros de energía de hasta el 50% dependiendo del tamaño, ubicación, tecnología y ambiciones del cliente. Los ahorros se consiguen en toda la instalación desde el power pack hasta los evaporadores y al integrar el control de la iluminación, HVAC y refrigeración. nuestra ambición a largo plazo es liderar el desarrollo de soluciones innovadoras con CO2 e incluso conseguir tiendas net-zero o incluso tiendas que dan más de lo que toman en términos de energía", dice Gabriele De Bona de Danfoss.

Los componentes de un sistema de refrigeración completo

La solución completa de refrigeración suministrada por Arneg contiene los siguientes componentes principales:

  • 147 vitrinas MT 
  • 29 vitrinas LT 
  • 25 Cámaras frigoríficas MT 
  • 1 Cámaras frigoríficas LT 

Potencia de refrigeración MT instalada: 290kW
Potencia de refrigeración LT instalada: 38kW

Los dos bastidores de compresores consisten en:
Compresores: Dorin: 3 x CD4000 + 2XCD 4000 + 2xCD 750X
Condensador: LU VE EHVD 1X 6226 4 ventiladores EC

Controlador del bastidor: Danfoss AKPC 781
Controlador de compresores en paralelo: Danfoss AKPC 781
Eyector: Danfoss
Controlador del eyector: Danfoss

Danfoss formó parte del diseño del sistema, las pruebas y puestas en marcha.  

Ejector Technology utilizada para mejorar la eficiencia energética

El eyector es una tecnología bien conocida y en estrecha colaboración con SINTEF, Danfoss ha ideado nuevas maneras de utilizar Ejector technology en aplicaciones de refrigeración para aumentar la eficiencia energética de la compresión paralela.

Hoy en día, los experimentos actuales con esta nueva tecnología devuelves resultados prometedores que demuestran la viabilidad de los sistemas de CO2 transcrítico en climas cálidos. El eyector está todavía en fase de prototipo,  pero las ensayos iniciales en 15 supermercados por toda Europa han mostrado que un simple eyector puede aumentar significativamente la eficiencia del sistema.  El potencial ahorro de energía con los Eyectores comparados con los sistemas HFC tradicionales es alrededor del 10%. Por otra parte, los eyectores permiten instalar packs de compresores más pequeños y compactos, reduciendo el costo de la instalación.