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Unilever: Eficiencia óptima en la fábrica de Magnum con el sistema de ventilación EC+

miércoles, 29 de octubre de 2025

38% de ahorro energético

La actualización con el concepto EC+ logra un 38 % de ahorro energético en ventilación. Descubra más sobre el proyecto con el socio de Danfoss, NOVENCO.

ITALIA: En la planta de Unilever en Caivano, Italia, hogar de la reconocida marca Algida, se producen más de mil millones de helados al año, incluido el popular Magnum. Como líder en la fabricación industrial de helados, la fábrica apuesta por la excelencia operativa y ambiciosos objetivos de eficiencia.

Danfoss y su socio NOVENCO Building and Industry apoyaron este compromiso instalando un sistema de ventilación optimizado, lo que permitió a la planta lograr reducciones significativas en el consumo energético y en las emisiones de gases de efecto invernadero.

La planta de fabricación de helados de Unilever en Caivano

El desafío: Alcanzar la neutralidad de carbono para 2030

Con tecnologías de producción altamente avanzadas, el consumo eléctrico en la planta de Unilever en Caivano era significativo. Como parte de su ambicioso objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 100 % para 2030 (respecto a la línea base de 2015), la planta necesitaba una solución innovadora para mejorar la eficiencia energética en sus procesos de producción.

Este objetivo fue respaldado por Danfoss, en colaboración con NOVENCO, mediante la implementación de soluciones de ventiladores axiales de alta eficiencia impulsados por variadores Danfoss.

Alfonso Iozzino

El principal desafío era mejorar el consumo eléctrico y aumentar la eficiencia. En la última fase, también se abordó la obsolescencia de los equipos existentes.

Alfonso Iozzino, Coordinador de Servicios, Unilever Caivano
Ventiladores axiales NOVENCO Zerax®

La solución: Reducir el consumo energético con un sistema de ventilación de alta eficiencia

En colaboración con Danfoss, NOVENCO reemplazó el sistema existente del túnel de helados con el concepto EC+, una combinación de alta eficiencia de ventilador, motor y variador. La actualización del sistema del túnel de helados incluyó:

  • 6 ventiladores axiales ZerAx® (diámetro 900 mm, 15 kW cada uno)

  • 6 motores de imanes permanentes de alta eficiencia IE5+

  • 6 variadores VLT® HVAC Drive FC102 de Danfoss

Todas las aplicaciones directas se equiparon con control de velocidad variable

Además, todas las aplicaciones directas se equiparon con nuevos variadores entre la fuente de alimentación y el ventilador para introducir control de velocidad variable.

"Los antiguos ventiladores de la fábrica tenían una eficiencia de aproximadamente 50 a 60 %. La solución EC+ cuenta con un ventilador de alta eficiencia del 92 %, equipado con un motor de superalta eficiencia que alcanza hasta el 95 %, todo controlado por un variador Danfoss con un 98 % de eficiencia. En total, esto ofrece una eficiencia del sistema de hasta el 85 %."

— Jonas Bitsch Kuhlmann, Product Manager, NOVENCO

Monitorización por condiciones con variadores de velocidad (VFDs)

La incorporación de variadores Danfoss en todas las instalaciones de ventiladores no solo mejora la eficiencia operativa, sino que también permite la monitorización basada en condiciones con DrivePro® Site Assessment, facilitando la transición hacia una estrategia de mantenimiento basada en condiciones.

 

Jonas Bitsch Kuhlmann

Según lo observado en fábricas de todo el mundo, se espera que este proyecto genere un ahorro de aproximadamente un 30 a 40 %. Unilever lidera el camino, estableciendo un acuerdo global con NOVENCO y Danfoss para alcanzar los objetivos de neutralidad de carbono.

Jonas Bitsch Kuhlmann, Product Manager, NOVENCO
Matteo Molino, Danfoss Drives, junto a Alfonso Iozzino, Unilever, y Jonas Bitsch Kuhlmann, del socio de Danfoss, NOVENCO

El resultado: 38 % menos consumo energético con un período de amortización reducido

El sistema EC+ ha mejorado la eficiencia de ventilación en la planta de Caivano, con un consumo energético medido que muestra mejoras significativas. Esta actualización logró un ahorro energético del 38 %, resultados similares a los obtenidos en proyectos comparables. Con un período de amortización proyectado de dos años, esta mejora no solo respalda las ambiciones de Unilever de alcanzar la neutralidad de carbono, sino que también refuerza su liderazgo en la fabricación eficiente.

Matteo Molino

La potencia, la refrigeración y la eficiencia energética son factores clave en el éxito de Unilever.

Matteo Molino, Danfoss Drives
¿Qué es el concepto EC+?

¿Qué es el concepto EC+?

Al construir un sistema HVAC, para obtener el máximo rendimiento y eficiencia del sistema, los componentes individuales —motor, variador y ventilador— deben ser flexibles y ampliamente compatibles entre sí. Por ejemplo, si se especifica un motor de alta eficiencia que solo es compatible con ventiladores de menor eficiencia, la eficiencia total del sistema se vería afectada y no reflejaría el alto rendimiento —y la inversión— de los componentes individuales.

El concepto EC+ de Danfoss Drives permite a los diseñadores de sistemas de ventilación combinar un VLT® HVAC Drive con el ventilador y el motor de imanes permanentes más eficientes.

Ventajas del concepto EC+:

  •  Libre elección de la tecnología del motor: PM, asíncrono o reluctancia sincrónica con el mismo variador de CA.

  •  La instalación y operación del equipo permanecen sin cambios.

  •  Independencia del fabricante en la elección de todos los componentes.

  •  Eficiencia superior del sistema gracias a la combinación de componentes individuales con eficiencia óptima.

  • Posibilidad de actualizar sistemas existentes.

  • Amplia gama de potencias nominales para motores estándar, PM y de reluctancia sincrónica

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