Drives ayudando en la produción de dulces
La empresa Super de Alimentos S.A, fue fundada en el año de 1948 por el Sr. Federico Peters en la ciudad de Manizales - Colombia para la producción de Chicles y Turrones de Coco. En ese entonces la razón social de la compañía era “FABRICA DE DULCES SUPERMAN” y durante casi 60 años desde su fundación se ha posicionado como una de las más importantes compañías para la producción de golosinas en Colombia. Sus actuales dueños Colombianos han venido incorporando nuevos productos e ideas que hoy les permite ser ampliamente conocidos en más de 24 países en 4 continentes.
Actualmente sus procesos son certificados por la norma ISO 9001 que vigila el control y la correcta administración de los procesos, como también por la norma BASC para fomentar la seguridad en el comercio internacional de sus productos.
Desde el año 1999 Danfoss ha venido suministrando los convertidores de frecuencia para las diversas aplicaciones de la compañía desde transportadores, grajeadoras, ventiladores, bombas, compresores, entre otras, formando un parque instalado de mas de 400 variadores de velocidad sin mencionar los arrancadores suaves también instalados. En los inicios de la actual estrecha relación entre Danfoss y Super de Alimentos los Ingenieros Enrique Jaramillo y Jorge Castro fueron quienes avalaron la presencia de la marca en la compañía y hasta hoy han manifestado la satisfacción con nuestros productos por el constante soporte técnico y comercial.
Una de las más importantes características de Super de Alimentos ha sido la incorporación de máquinas de fabricación Colombiana donde es de resaltar que la gran mayoría de ellas han sido desarrolladas por el equipo de Ingenieros y técnicos de la empresa. El Ingeniero Eléctrico Walter Montes, Jefe del departamento eléctrico para la planta y de los proyectos de la misma índole, ha confiado plenamente en los convertidores de frecuencia Danfoss y con base a ello siempre ha contado con el respaldo de la compañía para la optimización, modernización y creación de nuevas máquinas para los procesos de la planta.
¡Mas Producción, Mas Rentabilidad!
Desde hace 2 años la empresa ha venido trabajando en el diseño y fabricación de una máquina que les permita ampliar la fabricación de uno de sus productos estrella, se trata de las gomitas agridulces Trululu. Para entonces contaban con una máquina que debido a su antigüedad y a ciertas limitaciones mecánicas no les permitía incrementar la producción de gomitas, por tanto optaron por diseñar una nueva máquina que les permitiría solventar la actual demanda que les produce este excelente producto.
“Tren Mogul” es el nombre de la máquina diseñada por Super de Alimentos para incrementar la producción en serie de gomitas. Todo el control de movimiento es 100% Danfoss y actualmente les permite producir hasta un 40% más en comparación a lo que les entrega la máquina pionera de este proceso, superando ampliamente las expectativas iniciales de un 20% de incremento en la producción. El proceso de fabricación de gomitas se realiza en tres etapas; la primera etapa consiste en la colocación de almidón sobre bandejas plásticas para la impresión de las figuras sobre su superficie. En esta misma etapa se inyecta el contenido comestible en cada espacio libre, producto de la impresión del paso anterior. La segunda etapa toma las bandejas una a una con el producto y las apila para enviarlas a un cuarto de maduración y secado. Por último en la tercera etapa se toma el grupo de bandejas provenientes del cuarto de maduración y se desapila una a una separando el almidón y las gomitas llevando estas últimas a través de bandas transportadoras a una línea de empaque.
VLT FC 302, Solución Completa de Automatización
En total se utilizan 14 variadores de velocidad VLT FC 302 con módulo y resistencia de frenado. Cada uno utiliza la opción MCO 305 para el control de posicionamiento de 14 motores AC trifásicos ubicados a lo largo de todo el proceso. La máquina funciona en dos tiempos de los cuales el movimiento inicial es de avance y el siguiente es de retroceso o “home” para que el proceso comience nuevamente. El control de cada VLT se realizó utilizando lógica cableada y centralizando toda la información en un PLC, sin embargo el diseño inicial de la máquina contempla la utilización de comunicación serial Profibus simplificando las conexiones de control. El movimiento continuo y rápido de avance y retroceso manejando bandejas con un peso promedio de 30 Kg cada una hacía que fuera inminente la regeneración de tensión hacia el convertidor de frecuencia, de ahí la necesidad de instalar una resistencia de frenado por equipo.
El programa desarrollado en la MCO permite la continua lectura de las entradas digitales mientras realiza los posicionamientos. De esta manera una eventual parada de emergencia o un atascamiento no sería impedimento para detener el proceso normal de la máquina.
Retorno Rápido de la Inversión
En este punto es de resaltar que Super de Alimentos confió plenamente en las capacidades de uno de nuestros drives de más alto rendimiento para desarrollar una aplicación que exigía un nivel de repetibilidad que no es fácilmente obtenido con motores asíncronos convencionales. La tecnología de control y procesamiento que ofrece nuestro drive con la opción de sincronismo y posicionamiento permite que podamos desarrollar aplicaciones del nivel de un servo drive reduciendo en mas del 50% el costo y con una amplia flexibilidad de programación. Esta última característica nos permite no solo gobernar el drive si no también realizar subrutinas paralelas a los procesos industriales minimizando en gran parte los desarrollos convencionales de los controladores lógicos programables que se utilizan normalmente.
Luego de conseguir la estabilidad eléctrica y mecánica de la máquina, esta fue desmontada y llevada a la nueva planta ubicada en la ciudad de Cartagena. Su buen funcionamiento augura la reproducción de nuevas máquinas de las mismas características utilizando nuestros convertidores de frecuencia para que Super de Alimentos pueda continuar con esta estrategia que les permite darse a conocer en muchos países del Mundo.
Danfoss continuará trabajando de la mano con Super de Alimentos para mejorar el rendimiento de sus procesos con los nuevos avances en el control de movimiento y espera crecer de la misma manera en esta nueva planta brindando el respaldo con el que hemos trabajado durante todos estos años.
Por Leonel Rincón