El comercio se mantuvo normalmente durante la instalación
Al principio, cuando Sainsbury's se comprometió a convertir su refrigeración, siete tiendas piloto fueron elegidas. Danfoss ha sido parte del proyecto desde el comienzo en 2009.
"Elegimos Danfoss debido a su probado historial y el nivel de apoyo técnico que fueron capaces de darnos", dice John Skelton, que es el Jefe de Refrigeración en Sainsbury's. "Cuatro de las siete tiendas piloto eran locales ya existentes de la cadena y era crucial que el comercio fuera mantenido en todos estos durante la reconversión".
Ese objetivo se logró con éxito a través de un enfoque novedoso: una colaboración de 23 proveedores, incluyendo Danfoss, que sumaron sus conocimientos e instalaron tres diferentes sistemas de refrigeración transcríticos de CO2 en las tiendas piloto. Todas las instalaciones se completaron a tiempo y con una mínima interrupción de las operaciones comerciales. De esta manera, se creó un plan para hacerlo "bien desde el primer momento" en las futuras instalaciones.
Ahorros adicionales a través de la Operación del Sistema
En la cadena Sainsbury's las expectativas para los resultados son altos. Si bien la reducción de la huella de carbono ha sido la razón principal para convertir a la refrigeración de CO2 en todas las tiendas Sainsbury's, los ahorros operativos potenciales son interesantes también.
"Alrededor del 40% del consumo de energía en un supermercado está relacionado con la refrigeración así que obviamente es importante para nosotros buscar formas de reducir esa cifra", dice John Skelton."Sabemos que con la simple sustitución de componentes antiguos por otros nuevos se reducirá el consumo, pero esperamos que con los componentes Danfoss dedicados a CO2 seremos capaces de alcanzar aún más ahorros."
Datos sobre el CO2 como refrigerante:
Hoy en día, los supermercados de todo el mundo utilizan los gases de efecto invernadero sintéticos como refrigerantes en los sistemas de refrigeración. Una reducción del 60% en las emisiones equivalentes de CO2 se pueden lograr en los sistemas de refrigeración de supermercados, mediante la sustitución de refrigerantes sintéticos con CO2 natural. Aunque, más del 99% de las tiendas de comestibles están aún por hacer el cambio.