Produtos de qualidade para um setor em crescimento
Seguindo de perto os vinhos chilenos, o salmão chileno se tornou um dos principais artigos de exportação. Em 2007 o Chile exportou 655.000 toneladas de salmão – isso representa quase 1.800 toneladas por dia. Ela está crescendo rapidamente – com quase 40 por cento do mercado mundial de salmão, só perde para a Noruega em termos de participação de mercado.
O salmão chileno de alta qualidade é produzido nas águas relativamente frias ao longo da costa chilena. Aqui a Corrente de Humbolt flui desde a Antártica, trazendo com ela as águas muito frias e limpas que são ideais para viveiros de peixes. As principais regiões de produção de salmão são Puerto Montt, uma cidade em rápido crescimento na região de Los Lagos no sul do Chile, e nas áreas litorâneas mais ao sul.
Assim, foi aqui que Filipe Ibarra da Danfoss começou a investigar a produção de salmão, que começa com a incubação do salmão em lagoas. Os processos são complexos: os níveis de oxigênio têm que ser mantidos, a temperatura tem que permanecer estável, e a água deve ser constantemente renovada. Tudo isso requer soluções de alto desempenho – e Filipe percebeu que os produtos e a experiência da Danfoss seriam bem-vindos.
Hoje o equipamento da Danfoss controla o processo – assegurando que tudo permaneça dentro dos estritos limites necessários para a produção de salmão. Válvulas solenóide são parte da aplicação, que acrescenta oxigênio à água reciclada do processo de filtragem. Caldeiras que funcionam com interruptores de pressão mantêm o calor na área das lagoas. Os transmissores de pressão MBS mantêm pressão constante nas bombas que circulam a água morna. A temperatura da lagoa e da linha é controlada por sensores de temperatura MBT 5252. E para ajudar a evitar poluição e economizar energia ao longo do processo inteiro, o sistema tem vários filtros e trocadores de calor equipados com transmissores e válvulas Danfoss.
Assim, os produtos Danfoss não só ajudam o salmão a crescer – eles também estão envolvidos em outras áreas das instalações de produção. Os acionadores por software e outros produtos também são usados para ajudar a economizar energia – e a reduzir a poluição através da recirculação de água e energia. E claro, os contatos Danfoss são usados nos painéis, e nossos produtos também mantêm o salmão resfriado nas câmaras frias. É outro exemplo da Danfoss participando do processo inteiro, do começo ao fim.
Por Jens Mikkelsen, Sales Manager, Latin America