Visitar um supermercado pode ser uma experiência reveladora na China para ajudar a compreender o foco que eles colocaram na questão da eficiência energética ao longo dos últimos anos. Em um hipermercado Carrefour em Xangai – uma grande unidade, com mais de 10 mil metros quadrados – você encontrará uma área com freezers e balcões refrigerados com controles Danfoss.
Harry Chen, responsável pelos equipamentos mecânicos e elétricos da rede Carrefour, explica que, assim como outros varejistas na China, o Carrefour foi orientado, em 2006, a reduzir em 15% seus gastos com energia elétrica, seguindo os objetivos estipulados no 11º plano de metas chinês para cinco anos. Desde então, a rede de supermercados, que conta com 182 lojas na China, iniciou uma parceira com a Danfoss. A meta de 15% foi atingida em 2008 com a utilização de um sistema ADAP-KOOL® adaptado localmente e que teve payback em menos de dois anos. Consequentemente, conseguiu-se uma redução de 20%, e o Sr. Harry Chen já está pronto para economias ainda maiores com eletricidade no futuro.
Um sistema de refrigeração ainda mais avançado da Danfoss está atualmente em fase de testes em cinco lojas específicas. Possivelmente as válvulas de expansão eletrônica sejam o próximo passo.
“A Danfoss é um fornecedor conhecido por seus produtos com maior eficiência energética, e eu espero que a Danfoss tenha cada vez mais ideias para economizarmos energia,” afirma Harry Chen.
Foco no transporte para evitar grandes perdas de alimentos
Enquanto o governo chinês coloca grande foco na economia de energia em câmaras frigoríficas e supermercados, o mesmo não se dá com o transporte de alimentos. Diferentemente da rede de refrigeração do mundo ocidental, que contempla todos os tipos de alimentos, a grande maioria dos alimentos na China ainda não é refrigerada durante o transporte, apesar do progresso alcançado, resultando em grandes perdas: 12% da carne acaba estragando, o mesmo ocorre com 15% dos peixes e frutos do mar, e a perda anual de frutas, vegetais e hortaliças gera um prejuízo de incríveis 109 milhões de euros.
A resposta do governo a isto é um foco ainda mais acirrado em toda a cadeia do frio: por exemplo, a quantidade de caminhões refrigerados será dobrada junto com a sua capacidade de refrigeração.
“Assim que o plano for introduzido, imaginamos que haja um foco crescente na economia energética,” afirma Zhang Anning, Diretor de Vendas de Food Chain da Danfoss na China.
Sobre o Carrefour:
Há um total de 1000 hipermercados na China – duas vezes a quantidade existente na Espanha – e 182 deles são da rede Carrefour. A rede francesa abrirá, apenas este ano, mais 25 unidades.
Imagem à direita:
Harry Chen, responsável pelos equipamentos mecânicos e elétricos da rede Carrefour, está satisfeito com a economia energética atingida e está pronto para reduzir ainda mais os gastos com energia elétrica.