Industrial Automation
> Danfoss Industrial Automation
> Producten
> Industrieën
> Nieuws
> Documentatie
> Distributiepartners
 
 
 
 
 
Danfoss Logo
MBS 1900

Druktransmitter helpt bij het handhaven van de hoge standaard voor Italiaanse espresso

22 oktober 2010
In Italië is espresso niet zomaar een heerlijk opkikkertje: het is een manier van leven. Italiaanse espressomachines, die als de beste op de markt worden gezien, produceren dagelijks miljarden kopjes koffie in cafés en restaurants overal ter wereld. Een sublieme espresso onderscheidt zich van een middelmatige door een intens aroma, een rijke fluwelige textuur en een fijne en gelijkmatige goudbruine crema laag. En in Italië is alleen een sublieme espresso acceptabel. Om een perfecte demitasse te schenken, is een goed afgestelde espressomachine vereist, met de juiste watertemperatuur en waterdruk. De eerste ontmoeting tussen Danfoss en een befaamde Italiaanse fabrikant van espressomachines vond plaats in 2009. Na de inleidende gesprekken plaatste de espressomachinefabrikant een order voor de MBS 1900 druktransmitter voor de nieuwste machine, die in de loop van 2010 op de markt zal komen.

Druk is een belangrijke factor bij het maken van espresso

Om bestaande normen te waarborgen en de favoriete drank van Italië te promoten, heeft het Nationale Instituut van de Italiaanse Espresso (INEI) in 1999 het certificaat 'Gecertificeerde Italiaanse Espresso' gelanceerd. Cafés en bars met dit certificaat moeten gebruikmaken van een gecertificeerde koffiemelange, gecertificeerde apparatuur en gekwalificeerd personeel. Als een van de 35 leden van het Instituut moet de fabrikant ervoor zorgen dat zijn machines voldoen aan de hoogste normen van het INEI. Met zijn reputatie voor kwaliteit en betrouwbaarheid speelt de MBS 1900 van Danfoss een belangrijke rol in de nieuwste, energiebesparende espressomachine van het bedrijf.

De espressomachine werkt als volgt: koud water stroomt de machine in en wordt naar het spruitstuk gepompt, waar het onder hoge druk naar een boiler wordt gedistribueerd, één per groep. Na een druk op de knop stroomt het verwarmde water via de groep in de stevig aangedrukte koffie in de filterdrager en in de voorverwarmde espressokop.

In dit nieuwe model meet de MBS 1900 de waterdruk in het spruitstuk en verstuurt hij een elektronisch signaal naar het digitale display van de manometer. Een juiste druk is essentieel bij het maken van espresso. Daarom is het belangrijk dat de gebruikers van de machine de druk in de gaten kunnen houden en snel aanpassingen kunnen maken om altijd een sublieme koffie te kunnen waarborgen.
De MBS 1900, die is gebaseerd op de beproefde piëzoresistieve-sensortechnologie, is leverbaar in absolute en relatieve drukbereiken van 0-25 bar. En met een reeks uitgangssignalen en diverse druk- en elektrische aansluitingen is er altijd wel een MBS 1900 die voldoet aan uw toepassingsvereisten.  

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met ons Danfoss kantoor in Schiedam.  

Door Giampiero Manfrinato, External Sales     

Over Danfoss

De grondbeginselen van Danfoss zijn gebaseerd op onze visie en de waarden van de gehele groep. De mensen binnen Danfoss nemen hun verantwoordelijkheid op als wereldspelers. Deze verantwoordelijkheid zit verankerd in onze historie en cultuur en weerspiegelt zich in de manier waarop onze onderneming dagelijks haar zaken behartigt.

De relatie tussen Danfoss en al zijn aandeelhouders is doordrongen van vertrouwen. Wij zijn er ons natuurlijk van bewust dat dit vertrouwen verdiend moet worden door onze ondernemingszin en onze wereldwijde reputatie.