Sainsbury's, den næststørste kæde af britiske supermarkeder, var den første kæde, der besluttede sig for at gøre en indsats for miljøet ved at konvertere alle butikker over hele Storbritannien til CO2 køling. Ved at gøre dette vil deres ”Carbon Footprint” blive reduceret med en tredjedel.
Det kan lyde mærkeligt, at CO2 betragtes som et miljøansvarligt kølemiddel. Dog CO2 er et biprodukt i mange brancher. I stedet for bare at smide det ud i atmosfæren, kan supermarkeder anvende det i deres køleanlæg.
Supermarkederne forblev åbne under installationen
I første omgang, da Sainsbury's besluttede sig for at konvertere deres køleanlæg, blev syv pilotforretninger udvalgt. Danfoss har været en del af projektet siden starten i 2009.
"Vi valgte Danfoss på grund af deres dokumenterede resultater og den tekniske støtte, de var i stand til at give os," siger John Skelton, der er chef for kølingsområdet i Sainsbury's. "Fire af de syv pilotprojekter butikker var eksisterende Sainsbury's butikker, og det var afgørende, at handlen blev opretholdt i alle disse i løbet af konverteringen."
Dette mål blev opnået gennem en ny metode: et samarbejde mellem 23 leverandører, herunder Danfoss, der samlede deres ekspertise og installerede tre forskellige transkritiske CO2 køleanlæg i pilotforretningerne. Alle anlæg projekter blev afsluttet til tiden og med minimal afbrydelse af handlen. Efterfølgende blev en plan udarbejdet for, hvordan det sikres, at det hele gøres rigtigt første gang i forbindelse med fremtidige installationer.
Yderligere besparelser gennem driften af systemet
Hos Sainsbury's var forventningerne til resultaterne høje. Mens reduktionen i ”Carbon Footprint” var den primære årsag til at konvertere til CO2-køleanlæg i alle Sainsbury's butikker, er de potentielle driftsbesparelser også interessante.
"Omkring 40% af energiforbruget i et supermarked er relateret til køling, så det er naturligvis vigtigt for os at se på måder til at reducere dette tal," siger John Skelton.
"Vi ved, at blot ved at erstatte gamle komponenter med nye, reducerer vi vores forbrug - men vi forventer, at vi med de dedikerede CO2 komponenter fra Danfoss vil være i stand til at opnå yderligere besparelser."
Fakta om CO2 som kølemiddel:
I dag bruger supermarkeder over hele verden syntetiske drivhusgasser som kølemiddel i køleanlæg. En 60% reduktion i CO2-ækvivalente emissioner kan opnås i køleanlæg i dagligvarebutikker ved at erstatte syntetiske kølemidler med naturligt CO2. Alligevel er over 99% af butikkerne endnu ikke skiftet.
Er du interesseret i at læse relaterede artikler ? - se link her under